Как да си направим ментов екстракт

Няма нищо по-ефектно в кулинарията от това да добавяме различни екстракти към любимите ни сладки и солени ястия, така че да придобиват още по-фантастичен и зашеметяващ вкус.

И ако допреди години единствената ни позната есенция от подправка бе ванилията, то днес можем да експериментираме с богат набор от аромати, които да придадат на традиционните гозби нетрадиционен и новаторски акцент.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ЦВЕТНИ ВАЗИ



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ЕСЕНЕН СВЕЩНИК



КАК ДА СИ НАПРАВИМ КИСЕЛИ КРАСТАВИЧКИ



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ПЛОДОВА ПИЦА

И тъй като екстракт от полезни билки можете да си направите и съвсем сами у дома, ние ще ви покажем Edna изключително лесна и бърза идея за това как да създадете екстракт от мента в домашни условия.

Както добре знаем, ментата е Edna билка с безбройни полезни качества, а съчетана в ароматна комбинация със сладкиш от шоколад, пудинг, чай, горещ шоколад, сладолед или баница, наистина може да омагьоса храната в едно гастрономическо вълшебство.

За направата на ментовия екстракт ще са ви необходими:

Малък буркан с добро уплътнение в областта на капачката (който да не пропуска въздух след затваряне)
Свежи стръкчета мента(такива можете да си наберете от горска поляна, да си ги закупите от голям и добре зареден супермаркет или от павилион за плодове и зеленчуци)
300-400 мл алкохол (водка, ром или бърбън)
Дървена чукалка

Ето и как да изпълните идеята стъпка по стъпка:

Измийте добре стръкчетата мента и ги подсушете.

Снимка: mommypotamus.com

Отделете листата от дръжките, като се стараете да не ги накъсвате.

Снимка: mommypotamus.com

Поставете листата в буркана и с помощта на дървената чукалка бавно ги намачкайте, така че да освободят своите полезни масла.

Снимка: mommypotamus.com

Излейте алкохола в буркана,така че да покрие стритите листа.

Снимка: mommypotamus.com

Покрийте буркана с плътно затварящ се капак и го оставете за съхранение в тъмен шкаф за 3-4 седмици, като през това време периодично го разклащайте.

Когато екстрактът вече е готов, можете да се развихрите в кухнята и да приготвите своите чудесни ментови кулинарни вълшебства.

Още от Рецепти

Селски боб със запръжка

Накисваме боба от вечерта за 8 часа. Изплакваме и варим в студена вода до омекване. В тиганче запържваме нарязания лук, прибавяме почистените и ...

Лесна торта с шоколадов крем

В купа комбинирайте сухите съставки и разбъркайте. Прибавете постепенно топлото мляко. Полученото тесто се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка и ...

Как да си приготвим вкусно червено месо?

В тези студени дни червеното месце е много актуално. Ние ще Ви предпазим от някои грешки, за да бъде сочно и вкусно. Не оставяйте месото за твърде дъл...

Крем супа от карфиол и песто от кале

Това е една изключително вкусна крем супа с много сирене, масло, вкусни кротони, запържени в зехтин, и свежо песто от кале. Тя е с плътна структура и ...

Как да си приготвим вкусно червено месо?

В тези студени дни червеното месце е много актуално. Ние ще Ви предпазим от някои грешки, за да бъде сочно и вкусно. Не оставяйте месото за твърде дъл...

Как да се храните здравословно, дори когато сте много заети

Със сигурност не съм сама в борбата за ядене на истинска храна през много натоварените дни. Повечето от нас опитват да се хранят здравословно, да трен...

Това пиле с кашу е по-здравословно, отколкото предполагате

Това е едно изключително вкусно ястие, което се приготвя за 30 минути. То съдържа пиле, кашу, зеленчуци и ориз от карфиол. Освен това е много по-здрав...

Вита босилеградска баница

Разтопяваме половината масло и го смесваме с олиото, като предварително с част от олиото сме намазали тавичката за печене. Добавяме към мазнината 1 ч...

Солени мекици със сирене

Разтворете маята във вода и малко брашно. Разбъркайте и я оставете да шупне. Към нея добавете киселото мляко и яйцата. След като разбъркате добавете и...

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...