С вкус на Франция: Макарони

Малките пъстри вълшебства, направени от целувчено тесто, несъмнено са сред най-ярките символи на Франция. А за да поглезим сетивата ви и за да сложим подобаващ финал на нашата седмица, посветена на френската кухня, днес ще ви разкрием как да си ги приготвите у дома.

Необходими са ви:
90 г яйчен белтък (от 3 яйца размер L)
200 г пудра захар
30 г захар
110 г бадемово брашно
щипка сладкарска боя в цвят по избор

Начин на приготвяне:
За направата на френските макарони се използват така наречените "остарели белтъци", или отделени от жълтъците и оставени да престоят в хладилник, в затворен сух стъклен съд 3-4 дни, а 3-4 часа преди приготвянето са извадени, за да достигнат стайна температура.

Другата особеност е, че е препоръчително използването на везна с цел прецизното измерване на продуктите, защото иначе заплахата от провал е твърде голяма.

Разбийте бел...

Още от Рецепти

14 ползи от консумацията на джинджифил

Вероятно сте виждали обикновения крив корен на джинджифил и не сте знаели какво да правите с него. Но неговите полезни лекарствени свойства са добре п...

Коледни десерти: Торта "Коледен пуловер"

Ето каква торта можете да си приготвите за коледната вечеря. Необходими продукти:  1 кутия шоколадова смес за торта 3 чаши ванилова глазура черве...

Да, можете да отслабнете, без да се отказвате от белия хляб и пастата

Когато искате да отслабнете, всичко "бяло" е изключено. Белият хляб е зло, кафявият ориз е най-добър, а ако искате паста, най-добре е да е пълнозърнес...

Сьомга с чесън и масло

Бързо и вкусно...

Тако със скариди, авокадо и манго

Днес ще ви представим рецепта за тако със скариди, авокадо и манго. Вероятно ви звучи странно, но няма да съжалявате, ако го опитате. Ето рецептата за...

Вкусно суфле от праз

Една лесна и бърза рецепта за любителите на праз лук, която можете да приготвите с или без бекон, представена от Clovesandvanilla.com Ако и вие об...

Видео рецепта: Мъфини с кашкавал и гъби

Чудесни празнични мъфини...

Боб на фурна с наденица и сушени домати

Рецепта за празничната трапеза на Коледа...

Коледни десерти: Снежни топки

Ето как да си приготвите снежни топки за коледните празници: Необходими продукти: 1 чаша брашно 1 1/2 чаша орехи, ситно наряазани 1/4 чаша захар щип...

14 ползи от консумацията на джинджифил

Вероятно сте виждали обикновения крив корен на джинджифил и не сте знаели какво да правите с него. Но неговите полезни лекарствени свойства са добре п...