С вкус на Франция: Макарони

Малките пъстри вълшебства, направени от целувчено тесто, несъмнено са сред най-ярките символи на Франция. А за да поглезим сетивата ви и за да сложим подобаващ финал на нашата седмица, посветена на френската кухня, днес ще ви разкрием как да си ги приготвите у дома.

Необходими са ви:
90 г яйчен белтък (от 3 яйца размер L)
200 г пудра захар
30 г захар
110 г бадемово брашно
щипка сладкарска боя в цвят по избор

Начин на приготвяне:
За направата на френските макарони се използват така наречените "остарели белтъци", или отделени от жълтъците и оставени да престоят в хладилник, в затворен сух стъклен съд 3-4 дни, а 3-4 часа преди приготвянето са извадени, за да достигнат стайна температура.

Другата особеност е, че е препоръчително използването на везна с цел прецизното измерване на продуктите, защото иначе заплахата от провал е твърде голяма.

Разбийте бел...

Още от Рецепти

11 супи за есенната трапеза

Есента вече е тук. През този сезон се нуждаем от определени храни, които да ни помогнат да поддържаме силна имунната си система. Хубаво месо, зеленчуц...

10 рецепти за пилешки гърди

С пилешки гърди могат да се приготвят прекрасни и вкусни ястия. Вижте нашите подбрани специални предложения за рецепти с тях. Пилешки гърди с моцарела...

Получавате ли достатъчно витамин D3? Ето какво трябва да знаете

Зимата идва. Но само защото се подготвяте да кажете "Сбогом" на слънчевите лъчи за няколко месеца, не означава, че трябва да се сбогувате и с витамин ...

Сирене по шопски с кашкавал

Гювечето трябва да бъде добре намазано с масло. След това доматите се нарязват на кубчета и се поставят на дъното. Прибавят се на едро нарязаните лук,...

Супа с кестени и тиква

За тази типично есенна супа са ви нужни: 5 чаши вода 250 гр. кестени 250 гр. тиква сол 3 супени лъжици сметана Сложете водата да заври. През това в...

Палачинки с ром

В купа сложете брашното и бакпулвера. В отделна купа разбийте яйцата заедно с леко затопленото прясно мляко, пудрата захар, разтопеното масло, ванилия...

Ето какво закусват здравите хора

Разбрахме, че можем да ядем здравословно и всичко е съвсем лесно и просто. Ето какво е нашето откритие, вижте какво ядат здравите хора за закуска: "Во...

Конфитюр от червени люти чушки

Измийте и почистете чушките от дръжките и семките. Смелете ги в блендер. Поставете чушките в тенджера и добавете всички останали продукти. Варете на т...

Кекс Зебра

За този невероятен кекс ще ви трябват: 300 гр. брашно 200 гр. захар 50 20 гр. масло 2 супени лъжици горчиво какао 1 супена лъжица кафе ванилия щипка ...

Супа с пуешко и ориз

О, колко ни липсваха супите през лятото! Вече е есен и можем да вземем максимума от това вкусно и стоплящо ястие. Днес ще ви представим рецепта за суп...