Вреди от прекомерната консумация на риба

Всеки знае колко полезна е морската храна. В последите години обаче мнозина ограничават нейната консумация, тъй като се опасяват от постоянните предупреждения за все по-високи нива на тежки метали, които застрашават здравето.

Нивата на живак в рибата отдавна не са тайна и всеки може да се запознае с тях преди избора си на риба. Най-сериозна се оказва опасността за малките деца, бременните жени и кърмачките. Но доколко тази информация е вярна, малцина могат да кажат със сигурност.

Всеки познава химическия елемент живак като сребристата течност в термометъра. В природата той се образува в околната среда от електрическите централи, при изригването на вулкани, горските пожари и всички отпадъци, изхвърляни от фабриките. Лошото е, че този опасен елемент не се разгражда и се натрупва в природата.

Така той попада на най-различни места, като дъната на реки и морета. Оттам става неделима част от хранителната верига. С натрупването си с времето той попада все по-често и в по-големи количества в телата на животните. Специалистите твърдят, че колкото по-голяма е една риба, толкова повече живак се съдържа в нея, тъй като тя поглъща по-малки рибки, които в себе си също имат живак.

Поради това, за да се намали опасността от попадане на този елемент в тялото, те съветват да се консумират по-малки рибки, като цаца, сардини и други. И обратното – да се избягват го големите риби, като акула, риба меч, риба тон и други. По-предпазливите залагат на пълното спиране на морски храни.

Истината е, че живакът, както бе споменато, не се разгражда и чрез консумацията на риба се натрупва и в човешкото тяло. Той има много лошо въздействие върху целия организъм. Може да доведе до проблеми със сетивата, бъбреците и белия дроб. При малките деца може да доведе и до много по-сериозни проблеми.


В противовес на тези вреди, обаче, стоят всички ползи, които и носи рибата. Те я богата на омега-3 мастни киселини и носи всевъзможни ползи за нервната, имунната и сърдечносъдовата система. Изследванията доказват, че честият прием на мазна риба намалява риска от развитие на сърдечносъдови заболявания с до 36%.

Хората в страни като Япония например, които консумират около грам омега-3 киселини дневно от риба, са с до 90% по-защитени от подобно развитие. Елементи, като мастните киселини, селен и витамините, които съдържа рибата, подпомагат умствените процеси.

Изследванията от последните години показват, че не е чак толкова опасно да приемаме големи количества риба. Това се обуславя от съдържащият се в рибата селен, който се свързва с живака и не позволява на тялото да го натрупва. Всъщност, именно рибните продукти са тези, в които има най-много селен.

Още от Здраве, диети и спорт

6 признака, че организмът е дехидратиран

Когато организмът е силно обезводнен, е възможно да страдаме от кръвни съсиреци и дори от припадъци. Леките нива на дехидратация могат да понижат ...

Как салатата ви кара да пълнеете вместо да отслабвате?

Когато следваме диета за отслабване, най-често наблягаме на салатите като най-полезни и нискокалорични. Салатата обаче може да ни накара да напълнеем,...

Как да избегнеш мускулната треска след тренировка

Наблягаш на фитнеса и физическото натоварване? Тогава няма начин да не си чувствала онази сковаваща болка в мускулите, заради която дори ти е трудно д...

Кой е подходящият грим за вас според формата на лицето

Гримът ще ви отива, само ако го съобразите с чертите на лицето си. Трябва да вземете под внимание какви са естествените ви пропорции, за да използвате...

Вдигането на тежки предмети пречи на зачеването

Вдигането на тежки предмети е мъжка работа и трябва да си остане такава. Това е особено важно за женския фертилитет, става ясно от данните на проу...

12 съвета за плосък корем

Наближава лятото и идва времето, в което да се замислите за стягане на корема. Излишните мазнини, които сте натрупали през зимата, както и досадните п...

Неустоими за Свети Валентин! Ето как

Свети Валентин е на прага ни. В най-романтичния ден в годината любовта витае във въздуха. Всяка дама, независимо дали е обвързана или не, мечтае да се...

Защо да не изхвърляте водата от киселите краставички?

Повечето хора изхвърлят водата от киселите краставички. Тази вкусна кисела саламура обаче има толкова здравословни ползи, че следващия път ще се замис...

Трите помади, които ще ви върнат красотата и младежкия вид

Както добре знаем, сияйният ни вид допринася на нашата красота и очарование. За жалост с напредването на годините кожата избледнява, губи свежестта, м...

Пижаменото парти ще е на мода през 2017-та

Пижамата днес е един от най-удобните комплекти за спане. Подобно на всяка друга дреха, тя също дава повод за размисъл на дизайнерите. Водещите колекци...