С вкус на Франция: Рататуи

Сещате ли се за анимационния филм "Рататуи", в който един безкрайно симпатичен мишок готвач се специализира именно в приготвянето на този своеобразен провансалски гювеч? Днес, в рамките на седмицата в Jenite.bg, посветена на френската кухня, ще ви разкрием именно нашата любима рецепта за рататуи. Ето я и нея.

Нужни са ви:
1 малък патладжан
1 малка тиквичка
1 розов домат
1 глава червен лук
2-3 пресни картофчета
3-4 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
2-3 с.л. доматено пюре
2 кафени чашки вода
2-3 клонки розмарин
1-2 клонки мащерка
царевично брашно
сол
бял пипер

Начин на приготвяне:
Обелете патладжана, нарежете го на кръгчета, поръсете го обилно със сол и го оставете за 30-ина минутки, за да се отървете от горчивната му. След това измийте парченцата от солта и ги изсипете в купа.

Нарежете на кръгчета със същата дебелина и останалите зеленчуци и ги изсипете при патладжана. Залейте всичко със зехтина, ситно н...

Още от Рецепти

Кексчета с ягоди и шампанско

Малко шампанско е тайната за страхотен вкус на кексчетата.  Необходими продукти: За кексчетата:  1 кутия готова смес за кексчета 1/3 чаша ра...

Лесни сосове за паста: Броколи песто

Пастата е сред любимите ястия на много хора, затова ще ви предложим няколко лесни соса, които можете да си приготвите вкъщи и да ги комбиниране с всич...

Пилешка супа с тиквички и моркови

Сварете пилешкото месо в подсолена вода. Към него добавете ситно нарязана мащерка и една от главите лук, нарязана на ситно. След като месото започне д...

Маслинова паста с чесън

Сложете в кухненски робот маслините, заедно с останалите съставки. Докато се смилат, на тънка струйка прибавете зехтина. Ако ползвате маслини, които н...

Талиатели с див чесън и сметана

Рецепта за 15 минути...

Печено кисело зеле с наденица по унгарски

Нарежете зелето и го запържете в тиган със сгорещено олио. Овкусете го с подправките и разбърквайте непрекъснато. Добавете му водата и оставете да пок...

Нова любима празнична напитка: Мръсният снежен човек

Името на тази напитка е малко странно. Комбинацията от думите "мръсен" и "сняг" обикновено не създава представа за добър вкус. Но тази напитка е много...

18 много лесни рецепти с бутер тесто

Печивата и ястията, приготвени с бутер тесто, могат да ви накарат да си оближете пръстите и да искате още. Бутер тестото има способността да прави вся...

Лесна баница без кори и яйца

Разбъркайте содата в киселото мляко, докато шупне. Разтопете маслото. Бавно го налейте в млякото и разбърквайте. Натрошете сиренето и прибавете и него...

Домашен бульон от пилешки гърди и зеленчуци

Сварете пилешките гърди в 2 литра вода в дълбока тенджера. Нарежете зеленчуците и корените и ги прибавете към месото. Варете около 15 минути като вним...