С вкус на Франция: Рататуи

Сещате ли се за анимационния филм "Рататуи", в който един безкрайно симпатичен мишок готвач се специализира именно в приготвянето на този своеобразен провансалски гювеч? Днес, в рамките на седмицата в Jenite.bg, посветена на френската кухня, ще ви разкрием именно нашата любима рецепта за рататуи. Ето я и нея.

Нужни са ви:
1 малък патладжан
1 малка тиквичка
1 розов домат
1 глава червен лук
2-3 пресни картофчета
3-4 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
2-3 с.л. доматено пюре
2 кафени чашки вода
2-3 клонки розмарин
1-2 клонки мащерка
царевично брашно
сол
бял пипер

Начин на приготвяне:
Обелете патладжана, нарежете го на кръгчета, поръсете го обилно със сол и го оставете за 30-ина минутки, за да се отървете от горчивната му. След това измийте парченцата от солта и ги изсипете в купа.

Нарежете на кръгчета със същата дебелина и останалите зеленчуци и ги изсипете при патладжана. Залейте всичко със зехтина, ситно н...

Още от Рецепти

Видео рецепта: Тортила с пиле

Тортилите са страхотен начин да изберем алтернатива на традиционните сандвичи и към нея да усетим мексикански дух. По-диетичните варианти са осо...

Супа от спанак и бял боб

Спанакът е изключително полезна храна, но за съжаление не всички я харесват. Всичко зависи от начина на приготвяне, така че днес ще ви предложим един ...

Трикове как да не плачем, докато режем лук

Лукът придава вкус на всяко ястие, но това, което не обичаме в него е, че предизвиква нашите сълзи.. (а изобщо не обичаме да ревем за шяло и нещяло.. ...

Рецепта за сос чедър

Нужни са ви: 100 гр, сирене чедър 200 гр, сметана 1 кафена лъжица брашно червен пипер бяло вино сол, черен пипер Pinterest В малка купа смесете бра...

Сладък ориз с череши и кленов сироп

Измийте и почистете ориза. Загрейте водата на котлона. Когато заври, сложете ориза в нея. След като набъбне залейте с млякото като си оставите малко о...

Пълнени яйца с бекон и чедър

Разрежете яйцата наполовина и внимателно премахнете жълтъците. Сложете ги в купа и прибавете към тях останалите съставки. Ако е необходимо добавете ощ...

Супа минестроне със зеленчуци

Свежи зеленчуци, бял боб и вкусна паста се събират в това страхотно вегетарианско ястие. Подготовката за супата трае около 18 минути, а цялото време з...

Няколко храни, в които не подозирате, че има глутен

Ако видите бекон с етикет "без глутен" не бързайте да вярвате. Манията с глутена води до някои много безумни твърдения и етикети "без глутен" навсякъд...

Крем супа от праз лук

Най-напред почистете праза и го нарежете на колелца. Сложете го в тенджера заедно с обелените и нарязани моркови, картофи и залейте с бульона. Когато ...

Супа от броколи, чедър и макарони

Нужна е само една хапка от тази вкусна супа, за да се влюбите в нея и да я включите в менюто си. Рецептата е изключително лесна, ще ви отнеме максимум...