Гъбите - уникалното творение на природата

Гъбите, и по-точно ядливите гъби, са служили за храна на човека още от древни времена. Още древногръцкият учен Теофраст описва в своите трудове печурката, трюфелите и много други гъби.

Гъбите са били поднасяни на народната трапеза, на хановете и царете. Те имат сходна със зеленчуците и продуктите от животински произход хранителната стойност. Съдържат голямо количество вода, белтъчини, минерални соли, мазнини, витамини и други вещества.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КОГА ПЪЛНЕЕМ НАЙ-МНОГО?



ХРАНИТЕ, КОИТО НИ ПРАВЯТ ОЩЕ ПО-ГЛАДНИ



СУСАМЪТ - СЕМЕТО НА ЖИВОТА



ВИТАМИНОЗНА БОМБА ПРЕЗ ЕСЕННИТЕ МЕСЕЦИ

По вкусови качества гъбите заемат едно от първите места между храните от растителен произход. От значение за това е и обработката им. Гъбите търпят всякаква топлинна обработка и са подходящи както за самостоятелна консумация, така и като добавка към много ястия.

Широко известни са повече от сто вида ядливи гъби. Благодарение на ароматните си и полезни вещества, гъбите придават на ястия, супи, яхнии и салати приятен вкус. Количеството на протеини в гъбите е 30%, което е повече от месото. В гъбите се съдържат още фибри, въглехидрати, аминокиселини и много различни вещества като мастни киселини и етерични масла.

Най-полезното вещество в състава на гъбите е бета-глюканът. Бета-глюканите са природни полизахариди. Те са изключително важни за имунната система на човека. Учените дори смятат, че благодарение на обилното присъствие на гъби в постните менюта на хората от древността, те са успявали да поддържат добра имунна система. ...

Още от Интересно

4 признака, че вашият партньор никога няма да изневери

30-60% от женените хора са склонни на изневяра в определен момент от връзката им.  Затова може да бъде трудно да се довериш на някого в тези дн...

Няколко хитри азиатски трика

Без да знаем, понякога използваме трикове, които идват от Азия. Например, когато изпуснем телефона си във вода го слагаме в купа с ориз или слагаме па...

Астролозите съветват: Днес е много опасен ден, не бива да говорим празни приказки!

26-и лунен ден от 4:17 ч на 24 март до 4:55 ч на 25-и. Днес е много опасен ден! Трябва да сме максимално внимателни при общуването с други хора само п...

Провокативното ново видео на италианеца Джанлука Вачи, което беше изтрито след минути

През изминалата година много хора станаха звезди в интернет пространството, но един от тях се открои видимо. Говорим именно за италианеца-милионер Дж...

5 важни житейски урока за всяка edna от нас!

Днес искаме да споделим с вас тези важни малки неща, които ни учат на много.  Които дори могат да променят светоусещането ни. ...

Великите тайни на любовта, които трябва да знаем!

Всеки се нуждае от любов, защото именно това е едно от нещата, които ни движат напред  ни карат да се чувстваме щастливи и пълноценни.  Кои...

Винаги със стил и никога посредствени - цитатите на великите в модата

Стилът не е нещо, което си купуваш, стилът е нещо, с което се раждаш. И именно затова има сред нас такива, които не знаят как да съчетаят своя вкус с...

Днес сънищата са пророчески

Намаляваща Луна в знак Водолей. Стрелците да съблюдават щадяща диета, да се откажат от силен чай или кафе и да се чувстват максимално свободни. Же...

Баща-дизайнер на висша мода създава приказни костюми за децата си

Кой не би искал да създаде приказен свят за децата си? И може би всеки родител го прави по свой начин: този, който като същински Питър Пан всеки ден ...

Три истински истории за изневярата

Калина, 34 г. „Бях на 28 г., когато го срещнах. Имах приятел от 8 години. Естествено, срещнах другия мъж на работа. Интересно е, че в начало...