Гъбите - уникалното творение на природата

Гъбите, и по-точно ядливите гъби, са служили за храна на човека още от древни времена. Още древногръцкият учен Теофраст описва в своите трудове печурката, трюфелите и много други гъби.

Гъбите са били поднасяни на народната трапеза, на хановете и царете. Те имат сходна със зеленчуците и продуктите от животински произход хранителната стойност. Съдържат голямо количество вода, белтъчини, минерални соли, мазнини, витамини и други вещества.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КОГА ПЪЛНЕЕМ НАЙ-МНОГО?



ХРАНИТЕ, КОИТО НИ ПРАВЯТ ОЩЕ ПО-ГЛАДНИ



СУСАМЪТ - СЕМЕТО НА ЖИВОТА



ВИТАМИНОЗНА БОМБА ПРЕЗ ЕСЕННИТЕ МЕСЕЦИ

По вкусови качества гъбите заемат едно от първите места между храните от растителен произход. От значение за това е и обработката им. Гъбите търпят всякаква топлинна обработка и са подходящи както за самостоятелна консумация, така и като добавка към много ястия.

Широко известни са повече от сто вида ядливи гъби. Благодарение на ароматните си и полезни вещества, гъбите придават на ястия, супи, яхнии и салати приятен вкус. Количеството на протеини в гъбите е 30%, което е повече от месото. В гъбите се съдържат още фибри, въглехидрати, аминокиселини и много различни вещества като мастни киселини и етерични масла.

Най-полезното вещество в състава на гъбите е бета-глюканът. Бета-глюканите са природни полизахариди. Те са изключително важни за имунната система на човека. Учените дори смятат, че благодарение на обилното присъствие на гъби в постните менюта на хората от древността, те са успявали да поддържат добра имунна система. ...

Още от Интересно

Най-интересните клетви, които няма как да ви се върнат обратно

Да се кълне не е хубаво. То е като да пожелаваш лошо на себе си. Старите поверия дори гласят, че прокълнеш ли някого, на теб ти се връща тройно....

Няколко изненадващи неща, които отблъскват мъжете

Ние жените сме интуитивни, страстни, хитри, емоционални и прекрасни създания, които дават всичко от себе си, за да бъдат атрактивни за противоположния...

8 жени споделят най-лошите сексуални съвети, които са последвали

Често се допитваме до Интерент за какви ли не съвети, когато не сме сигурни за нещо, включително и за секс. В желанието си да подобрим сексуалния си ж...

Отиде си кралицата на суинга в България - Андрония Попова-Рони

Отиде си певицата Андрония Попова. Тъжната вест съобщиха на страницата й в социалната мрежа Facebook близките й. "Приятели, вчера сутринта Рони от...

Днес полезно, утре вредно: 9 мита за здравословното хранене

Какво да ядем и да пием? Вече съвсем се объркахме. ...

3-те зодии, чиито живот ще се преобърне до края на 2017-та година

Както и да го мислим, остават точно 9 уикенда до Коледа, а това само ни напомня колко близо сме вече до 2018-та годинa! Топлото време навън е малко л...

Дневен хороскоп за сряда, 18 октомври 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Вашата творческа енергия е изключително мощна в момента, така ...

9 признака на човека със здрава психика

Задръствания, караници, ежедневни неразбории, закъсняване, неудачи.. изкарват ли ви всички тези неща извън равновесие или ги приемате по-философски? Щ...

Съвети от родители за родители

Ако скоро сте родила или детето ви все още е малко, много е вероятно да ви трябват съвети от по-опитни родители. Колегите от Huffington Post са събрал...

Една майка има важно послание към всички, които са уморени от критиките за кърменето

Шантеле Селесте е решена да кърми новородените си близначки Татум и Блейкили, докато не навършат 6 седмици, без значение колко много хора й казват, че...