Гъбите - уникалното творение на природата

Гъбите, и по-точно ядливите гъби, са служили за храна на човека още от древни времена. Още древногръцкият учен Теофраст описва в своите трудове печурката, трюфелите и много други гъби.

Гъбите са били поднасяни на народната трапеза, на хановете и царете. Те имат сходна със зеленчуците и продуктите от животински произход хранителната стойност. Съдържат голямо количество вода, белтъчини, минерални соли, мазнини, витамини и други вещества.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КОГА ПЪЛНЕЕМ НАЙ-МНОГО?



ХРАНИТЕ, КОИТО НИ ПРАВЯТ ОЩЕ ПО-ГЛАДНИ



СУСАМЪТ - СЕМЕТО НА ЖИВОТА



ВИТАМИНОЗНА БОМБА ПРЕЗ ЕСЕННИТЕ МЕСЕЦИ

По вкусови качества гъбите заемат едно от първите места между храните от растителен произход. От значение за това е и обработката им. Гъбите търпят всякаква топлинна обработка и са подходящи както за самостоятелна консумация, така и като добавка към много ястия.

Широко известни са повече от сто вида ядливи гъби. Благодарение на ароматните си и полезни вещества, гъбите придават на ястия, супи, яхнии и салати приятен вкус. Количеството на протеини в гъбите е 30%, което е повече от месото. В гъбите се съдържат още фибри, въглехидрати, аминокиселини и много различни вещества като мастни киселини и етерични масла.

Най-полезното вещество в състава на гъбите е бета-глюканът. Бета-глюканите са природни полизахариди. Те са изключително важни за имунната система на човека. Учените дори смятат, че благодарение на обилното присъствие на гъби в постните менюта на хората от древността, те са успявали да поддържат добра имунна система. ...

Още от Интересно

Жълтият кантарион: лекарство за тялото и душата

За билката, която лекува десетки болести, разказва д-р Андреева...

Какво трябва да направи всеки пътешественик преди 30?

1.Да пътувате сами Не можете да се наречете истински пътешественик и авантюрист, ако поне веднъж не сте предприели самостоятелно пътуване. Всеки, к...

Дневен хороскоп за събота, 19 август 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Някъде из целия спам и мейли, има послание, което ще грабне съ...

Дневен хороскоп за петък, 18 август 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Интересът ви към новите технологии, джаджи и играчки е огромен...

Тези кучета непрекъснато се провалят в играта си

Кучетата са едни от най-пъргавите домашни любимци на земята, но като всяко нещо в живота, и това изисква практика. Някои кучета просто се нуждаят от...

8 тайни за стройна фигура от Азия

Азиатците са известни не само с младоликия си външен вид, но и със стройните си фигури. С какво техния начин на живот се различава от нашия и кои са н...

Невероятно предложение за брак под вода, достойно за русалки

Предложението за брак винаги съчетава ви в себе си магия, романтика, красота, страст. Мъжете винаги много се стараят, за да ни впечатлят и да се почув...

Ася Капчикова лудо влюбена в бизнесмен

Щастлива в любовта си с Живко се чувства Ася Капчикова, който е сигурна, че най-сетне е срещнала своята сродна душа. Двамата с 26-годишния мъж, който ...

Отбелязваме успение на свети Иван Рилски - прочетете поверието за днешния ден

Отбелязваме успение на свети Иван Рилски - прочетете поверието за днешния ден...

Сузанита, Сузанита, обладана съм от теб!

Обладана ли ти се струвам? Да. от Луцифер и Буда!  Още от първите думи на Сузанита ние моментално биваме потопени в безбрежния океан на мулти...