Хранителни продукти – по-, по-, най-

Добре е да знаем какви полезни вещества съдържа всеки продукт и кой е по-здравословен.  Важно е да се знае, също така, че и външният вид на продуктите ни дава информация за стойността им.

Оризът засища за дълго време. С въглехидратите, които съдържа, той доставя енергия на организма. Протеините, калцият и калият заздравяват мускулите. Кафявият ориз е просто неолющен бял ориз. Но за организма това е решаващо. Силата е в обвивката.  Именно тя доставя на организма повече здравословни вещества от зърното, а също  и ненаситени мастни киселини за по-здрави кръвоносни съдове.

И трите вида чушки - червените, жълтите и зелените, доставят само за 100 г необходимото дневно количество витамин С за имунната система. Цветът се определя от растителните пигменти, които  предпазват организма от рак.  Тук червеното печели - червените чушки понижават риска от инфаркт, в тях се съдържат най-много пигменти.

Кой хляб е по-полезен - черният или белият? Има стотици видове хляб  - от пшеница, от ръж, ечемик, овес или лимец… Зърнените култури доставят на организма въглехидрати, минерали, микроелементи и различни витамини. Но пълнозърнестият съдържа най-много полезни вещества. Колкото той е по-черен, толкова по-добре е за храносмилането, сърцето и обмяната на веществата.

Има ли разлика между белите и кафявите яйца? Яйцата съдържат витамин В12, D и К, те доставят и протеини, които организмът оползотворява почти напълно за образуването на мускулни клетки и вещества-трансмитери.  Всъщност, цветът на  черупката не влияе върху съдържанието на яйцето - полезните вещества са вътре в него и преди всичко в жълтъка…

Кое е по-полезното грозде - бялото или  черното? Цветът няма  толкова голямо значение, стига гроздето да е био и без пестициди. Гроздето съдържа витамин В /укрепващ нервите/, калий - регулиращ пулса, калций, който заздравява костите, зъбите и кожата. То доставя и желязо, което спомага за образуването на кръвните клетки и за снабдяването им  с кислород, също така помага и за премахването на умората…

От ябълките кои са по-полезни - червените или зелените?  Ябълките съдържат повече от 80 полезни вещества. По отношение на баластните вещества, цветът няма значение. И червените, и зелените ябълки са добри за храносмилането и намаляват холестерола в кръвта. Но… червените ябълки съдържат повече антоциани, които ги оцветяват и пазят артериите от запушване. Така че най-добре е - червени ябълки и то с корите…

Шоколадът съдържа мазнини и захар - ясно е, че с него не трябва да се прекалява. Но в него има  и какао, което съдържа полифеноли, затова се препоръчва консумацията на 1 шоколад на седмица.

Полифенолите забавят  стареенето на клетките и понижават риска от рак. Но колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече какао той съдържа - затова консумирайте черен шоколад и то с над 70% какао.

Вино - червено или бяло? Виното, приемано с мярка, има известно здравословно действие. Жените могат да пият по една чаша вино на ден. Бялото вино съдържа  някои вещества, които защитават сърцето и съдовете. Но червеното е по-полезно. То съдържа ресвератрол плюс концентрирани полифеноли. Те се допълват и предпазват  от рак и инфаркт, както и артериите от запушване.

Още от Интересно

Дневен хороскоп за сряда, 22 февруари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Пренатоварени сте психически и трябва да останете насаме с мис...

Местата - снимачна площадка на известните филми

Наградите Оскар са очаквано събитие, което събира най-известните актьори, режисьори, продуценти, сценаристи, критици и хората свързани със седмото изк...

Февруарската колекция на Ралф Лорън за 2017

Почти в края на седмицата на модата в Ню Йорк, отново с Ралф Лорън, който трансформира Медисън Авеню (Madison Avenue) в оазис (снежната буря на мина...

Богатата хотелска наследница Парис Хилтън има връзка с бивш бездомник

Богатата наследница на фамилията Хилтън - Парис, призна официално за връзката си с актьора Крис Зилка. Бившата риалити звезда публикува снимки с него...

Между Шагал, примитивистите на 20 в. и беларуския фолклор: чудните светове на Анна Силивончик

Наивно изкуство просто не съществува.Така отговаря Анна Силивончик, когато наричат картините й наивистични.И макар да се ласкае, че я сравняват с Марк...

Дневен хороскоп за сряда, 22 февруари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Пренатоварени сте психически и трябва да останете насаме с мис...

Бионсе ще ражда вкъщи

Бионсе планира да посрещне на белия свят своите близнаци не в болница, а в дома си в Лос Анджелис, пише Radar Online. Причината за това решение че...