Хранителни продукти – по-, по-, най-

Добре е да знаем какви полезни вещества съдържа всеки продукт и кой е по-здравословен.  Важно е да се знае, също така, че и външният вид на продуктите ни дава информация за стойността им.

Оризът засища за дълго време. С въглехидратите, които съдържа, той доставя енергия на организма. Протеините, калцият и калият заздравяват мускулите. Кафявият ориз е просто неолющен бял ориз. Но за организма това е решаващо. Силата е в обвивката.  Именно тя доставя на организма повече здравословни вещества от зърното, а също  и ненаситени мастни киселини за по-здрави кръвоносни съдове.

И трите вида чушки - червените, жълтите и зелените, доставят само за 100 г необходимото дневно количество витамин С за имунната система. Цветът се определя от растителните пигменти, които  предпазват организма от рак.  Тук червеното печели - червените чушки понижават риска от инфаркт, в тях се съдържат най-много пигменти.

Кой хляб е по-полезен - черният или белият? Има стотици видове хляб  - от пшеница, от ръж, ечемик, овес или лимец… Зърнените култури доставят на организма въглехидрати, минерали, микроелементи и различни витамини. Но пълнозърнестият съдържа най-много полезни вещества. Колкото той е по-черен, толкова по-добре е за храносмилането, сърцето и обмяната на веществата.

Има ли разлика между белите и кафявите яйца? Яйцата съдържат витамин В12, D и К, те доставят и протеини, които организмът оползотворява почти напълно за образуването на мускулни клетки и вещества-трансмитери.  Всъщност, цветът на  черупката не влияе върху съдържанието на яйцето - полезните вещества са вътре в него и преди всичко в жълтъка…

Кое е по-полезното грозде - бялото или  черното? Цветът няма  толкова голямо значение, стига гроздето да е био и без пестициди. Гроздето съдържа витамин В /укрепващ нервите/, калий - регулиращ пулса, калций, който заздравява костите, зъбите и кожата. То доставя и желязо, което спомага за образуването на кръвните клетки и за снабдяването им  с кислород, също така помага и за премахването на умората…

От ябълките кои са по-полезни - червените или зелените?  Ябълките съдържат повече от 80 полезни вещества. По отношение на баластните вещества, цветът няма значение. И червените, и зелените ябълки са добри за храносмилането и намаляват холестерола в кръвта. Но… червените ябълки съдържат повече антоциани, които ги оцветяват и пазят артериите от запушване. Така че най-добре е - червени ябълки и то с корите…

Шоколадът съдържа мазнини и захар - ясно е, че с него не трябва да се прекалява. Но в него има  и какао, което съдържа полифеноли, затова се препоръчва консумацията на 1 шоколад на седмица.

Полифенолите забавят  стареенето на клетките и понижават риска от рак. Но колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече какао той съдържа - затова консумирайте черен шоколад и то с над 70% какао.

Вино - червено или бяло? Виното, приемано с мярка, има известно здравословно действие. Жените могат да пият по една чаша вино на ден. Бялото вино съдържа  някои вещества, които защитават сърцето и съдовете. Но червеното е по-полезно. То съдържа ресвератрол плюс концентрирани полифеноли. Те се допълват и предпазват  от рак и инфаркт, както и артериите от запушване.

Още от Интересно

Защото понякога си тръгваш, макар и да обичаш...

Раздялата е приемана за нещо много лошо. Свързвана е с разбити сърца, истерични сълзи, месец лошо настроение (или липса на такова.) Но всъщност раздял...

Турски готвач, спечелил си прозвището Беят на солта, “овкуси” социалните мрежи (снимки и видео)

Прилепнала бяла тениска, добре съчетаваща се със сако, дълга черна коса, запомнящ се (според мнозина “чувствен”) начин на приготвяне на м...

Днес е време за флирт

Луната е в знак Лъв. Повечето дела ще ви се удават с лекота. Нараства увереността в собствените сили. Енергийният потенциал в това време е висок. Подх...

Какво е щастието за различните зодии

Щастието и красотата са субективни понятия. За всеки отделен човек те се изразяват в съвсем различни житейски случки и жестове от любимите ни хора. П...

Овен, Лъв и Дева са кралиците на секса

Овен Овенът винаги се се е славел като един от най-големите сексуални завоеватели сред останалите знаци от зодиака. Той е ловец. Обича да пресле...

Мураками и бягането като метафора на живота

Харуки Мураками е един от най-четените съвременни писатели, който разбърква умовете на хората. Той е страстен бегач върху асфалта и белия лист. С посл...

Най-култовите цитати от любимите ни “Приятели”

Рос, Моника, Чандлър, Джоуи, Фийби и Рейчъл - кой ли не си е мечтал за подобна банда от страхотни приятели, с които да споделя радости и неволи. Те ни...

"Имам една мечта..." - 88 години от рождението на Мартин Лутър Кинг

На днешната дата през 1929 година се ражда Мартин Лутър Кинг Джуниър. Един човек, който променя съвременната история с един замах.  Кинг става&n...

Дневен хороскоп за събота, 14 януари

Добро утро, момичета! Преживяхте ли и този петък, 13-ти? Да? Добре!  Нека продължим напред със страхотния съботен ден и да видим какво ни очакв...

Дневен хороскоп за понеделник, 16 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Нещо много вълнуващо ще ви се случи в началото на деня и ще ви...