Какво знаем за артишока?

Артишокът е сравнително малко познат зеленчук у нас. Той обаче има забележителни качества, които  се ценят много високо в много страни по света.

Има древна легенда, която разказва, че артишокът дължи своята поява на бог Зевс. Той се влюбил в красивата, но горда и своенравна богиня Динара, която  обаче не отговорила на чувствата му. Разгневен, Зевс я превърнал с трън. Именно към това семейство Астрови, към което принадлежи и магарешкият бодил,  се отнася и артишокът. От това растение се използват шишарките

Родина на артишока са земите по Средиземноморието. Култивирането му е станало хилядолетия преди новата ера - първоначално в Египет, където могат да се видят запазени рисунки  с негови изображения, а по-късно и в Рим, и в Гърция, където добил репутацията на мощен афродизиак и полезен деликатес. Наричали го ‘храна на богатите’ поради способността  му да помага на храносмилането, особено пари прекалена консумация на мазнини  вино.

Древните са ценели артишока поради способността му да подпомага дейността на черния дроб, жлъчката, бъбреците и храносмилателната система. Неговата репутация да стимулира плътските влечения обаче станала причина зеленчукът да бъде отказван на представителките на нежния пол.

Известни са около 140 разновидности на бодливата шишарка, от които обаче ядливи са само няколко десетки, а в кулинарията се използват само няколко вида.

В артишока се съдържа истински букет от витамини /А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С...

Още от Интересно

Магическото малко градче в Холандия с необикновени улици

Има места на света, които са толкова красиви, че изглеждат нереално... Такова е и малкото градче Гитхорн, което се намира на около 130 км от столицат...

Как реагират отделните зодии, когато са нещастни в любовта?

Овен Овните са „алергични“ към сивото ежедневие и ако нямат висша цел в живота, която да преследват със страст, те могат да станат дост...

Дневен хороскоп, 27 май, събота

Започваме деня с продължителен период Луна без курс 9.18 ч. – 14.25 ч., затова в този период планирайте повече почивка, разходка, подреждане, по...

Оптимизмът прави жената красива

Актрисата Джулия Робъртс, по-известна като Хубавата жена, безспорно може да спечели всеки с искрената си и широка усмивка. Робъртс е еталон за красот...

26 забавни кадъра на туристи и статуи

: :ГАЛЕРИЯ: : и вземете пример от тези експериментатори: Четете още: Забавни гафове, които ще ви изумят ...

Срещнах я по средата на едно колебание…

Припомняме ви една любима статия от читател в рубриката Из Edna@: Бяхме приятели, добри приятели, много добри приятели. Не съм я питал. Но сигурно то...

Дневен хороскоп, 28 май, неделя

Тази неделя ще бъде един от най-енергийно заредените дни от цялата изминаваща седмица. Позволете на всяка частица от тази енергия да се докосне до вас...

В отговор на терора - татуси с пчели!

Защо британците масово си правят татуировки с пчели след атентата в Манчестър...

Дневен хороскоп за неделя, 28 май 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Най-сетне ще получите възможност за възмездие. Доброто ще се ...

Бербатов влезе в ролята на Дон Корлеоне и се забавлява заедно с дъщеричката си

Димитър Бербатов публикува в профила си във Фейсбук забавно видео, което направи силно впечатление на феновете му...