Какво знаем за артишока?

Артишокът е сравнително малко познат зеленчук у нас. Той обаче има забележителни качества, които  се ценят много високо в много страни по света.

Има древна легенда, която разказва, че артишокът дължи своята поява на бог Зевс. Той се влюбил в красивата, но горда и своенравна богиня Динара, която  обаче не отговорила на чувствата му. Разгневен, Зевс я превърнал с трън. Именно към това семейство Астрови, към което принадлежи и магарешкият бодил,  се отнася и артишокът. От това растение се използват шишарките

Родина на артишока са земите по Средиземноморието. Култивирането му е станало хилядолетия преди новата ера - първоначално в Египет, където могат да се видят запазени рисунки  с негови изображения, а по-късно и в Рим, и в Гърция, където добил репутацията на мощен афродизиак и полезен деликатес. Наричали го ‘храна на богатите’ поради способността  му да помага на храносмилането, особено пари прекалена консумация на мазнини  вино.

Древните са ценели артишока поради способността му да подпомага дейността на черния дроб, жлъчката, бъбреците и храносмилателната система. Неговата репутация да стимулира плътските влечения обаче станала причина зеленчукът да бъде отказван на представителките на нежния пол.

Известни са около 140 разновидности на бодливата шишарка, от които обаче ядливи са само няколко десетки, а в кулинарията се използват само няколко вида.

В артишока се съдържа истински букет от витамини /А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С...

Още от Интересно

Нарисувай ми Бионсе и Риана!

Лера Кирякова е руски художник, известен със сладките си разкошни портрети на знаменитости. Тя създава свои анимационни герои, инспирирани от визията ...

Звездите на наградите „Оскар” - преди и сега

Не е тайна, че външният вид е особено важен за звездите и те винаги се опитват да изглеждат добре, особено на червения килим. Несъмнено едно от офи...

Днес имен ден имат всички имена, които носят смелост...

Св. мъченик Боян – Енравота, княз Български е бил внук на хан Крум. След смъртта на хан Омуртаг на трона седнал най-малкия му син – Малам...

Помагат ли избелващите ленти за белотата на зъбите?

Всеки, който държи да има здрави зъби, полага грижи за устната си хигиена. Здравите и красиви зъби са много важни. Когато зъбите са здрави, човек се х...

Защо една жена напуска мъжа до себе си

Има много причини, които могат да накарат една жена да си тръгне от своя партньор. Любовта отдавна не е единственото достатъчно условие, за да просъще...

За днес си пожелавам светлина...

За днес си пожелавам светлина.Да бъде лъч, в душата ми притихнала.Да виждам само малките неща,които неизменно ме усмихват...Да имам слънце... Още ми е...

Какво ни дразни във външния му вид

Лоша хигиена Не се виждала ли? Само така си мислите. Мазната коса, неподдържаните нокти на ръцете, пожълтелите зъби, непраните дрехи - това е с...

Защо Крисчън Грей е много по-секси в "50 нюанса по-тъмно"

Ако новият филм "50 нюанса по-тъмно" ви се струва много по-горещ от първия- "50 нюанса сиво", ние имаме теория за това.  Когато излезе филма "50 ...

Ефикасни трикове за по-плътни устни

Ако искате да имате сочни и плътни устни, не е необходимо да прибягвате до така модерните хиалуронови филъри. Може да си осигурите по-големи устни и в...

Вълшебството на детството (на 3 хлапета), уловено от баща-любител фотограф

“Казаха ми, че няма да усетя как ще пораснат. И това е единствената причина да започна да се занимавам с фотография”. Това споделя Adrian...