Какво знаем за артишока?

Артишокът е сравнително малко познат зеленчук у нас. Той обаче има забележителни качества, които  се ценят много високо в много страни по света.

Има древна легенда, която разказва, че артишокът дължи своята поява на бог Зевс. Той се влюбил в красивата, но горда и своенравна богиня Динара, която  обаче не отговорила на чувствата му. Разгневен, Зевс я превърнал с трън. Именно към това семейство Астрови, към което принадлежи и магарешкият бодил,  се отнася и артишокът. От това растение се използват шишарките

Родина на артишока са земите по Средиземноморието. Култивирането му е станало хилядолетия преди новата ера - първоначално в Египет, където могат да се видят запазени рисунки  с негови изображения, а по-късно и в Рим, и в Гърция, където добил репутацията на мощен афродизиак и полезен деликатес. Наричали го ‘храна на богатите’ поради способността  му да помага на храносмилането, особено пари прекалена консумация на мазнини  вино.

Древните са ценели артишока поради способността му да подпомага дейността на черния дроб, жлъчката, бъбреците и храносмилателната система. Неговата репутация да стимулира плътските влечения обаче станала причина зеленчукът да бъде отказван на представителките на нежния пол.

Известни са около 140 разновидности на бодливата шишарка, от които обаче ядливи са само няколко десетки, а в кулинарията се използват само няколко вида.

В артишока се съдържа истински букет от витамини /А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С...

Още от Интересно

Най-късите бракове в историята на шоубизнеса

Хелън Хънт и Ханк Азария Съюзът между двамата актьори продължи точно 11 месеца, а това е може би най-дългият брак в днешната ни класация.  ...

8 неща, които той тайно иска да те пита на първа среща

1.Защо се съгласи да излезеш с мен? Дори и да не ви се вярва, повечето мъже не са толкова самоуверени, колкото изглеждат. И те като нас имат нужда ...

4 полезни съвета за перфектни палачинки

Перфектни палачинки, изпечени до златисто кафяво, с мека сърцевина и поднесени с любимото сладко или шоколад са мечтаната закуска и десерт з...

Дневен хороскоп за неделя, 23 юли 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Вашите реакции са малко по-емоционални от необходимото днес, т...

Коя, по дяволите, е Мерилин Монро?

Тези снимки са заснети през 1950 година и на тях виждаме все още неизвестната по това време Мерилин Монро в горска фотосесия. Те са били предложени на...

Мъжките навици, които отблъскват жените

Проучване, направено във Великобритания, разкрива кои навици на мъжете най-често отблъскват дамите, пише в. „Дейли стар“. Анкетата на EnduraRoses ...

Седмичен хороскоп за периода 24 юли-28 юли 2017 г.

Можете да следите седмичния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Животът ви напоследък е много натоварен и вълнуващ, но през ...

Ейми Уайнхаус завинаги на 27

Липсва ни Ейми Уайнхаус... Чудатото дребничко момиче с необичайната прическа, безкрайната очна линия, малката прилепнала рокля и огромния глас. Без...

Ако ти се струва, че любовта те е забравила, тази притча е за теб

В стари, прастари времена имало едно племе, което се наричало Любов, и всеки негов член също се наричал Любов. Една Любов била скромна и кротка, друга...

Да получиш силен оргазъм от... гушкане! Възможно е

Тексаската двойка Мелани и Скот Маклюр достигат до невероятни оргазми, само чрез нежно прегръщане, благодарение на постигнатата хи...