Какво знаем за артишока?

Артишокът е сравнително малко познат зеленчук у нас. Той обаче има забележителни качества, които  се ценят много високо в много страни по света.

Има древна легенда, която разказва, че артишокът дължи своята поява на бог Зевс. Той се влюбил в красивата, но горда и своенравна богиня Динара, която  обаче не отговорила на чувствата му. Разгневен, Зевс я превърнал с трън. Именно към това семейство Астрови, към което принадлежи и магарешкият бодил,  се отнася и артишокът. От това растение се използват шишарките

Родина на артишока са земите по Средиземноморието. Култивирането му е станало хилядолетия преди новата ера - първоначално в Египет, където могат да се видят запазени рисунки  с негови изображения, а по-късно и в Рим, и в Гърция, където добил репутацията на мощен афродизиак и полезен деликатес. Наричали го ‘храна на богатите’ поради способността  му да помага на храносмилането, особено пари прекалена консумация на мазнини  вино.

Древните са ценели артишока поради способността му да подпомага дейността на черния дроб, жлъчката, бъбреците и храносмилателната система. Неговата репутация да стимулира плътските влечения обаче станала причина зеленчукът да бъде отказван на представителките на нежния пол.

Известни са около 140 разновидности на бодливата шишарка, от които обаче ядливи са само няколко десетки, а в кулинарията се използват само няколко вида.

В артишока се съдържа истински букет от витамини /А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С...

Още от Интересно

Кой успя да измести Лана Дел Рей

Преди няколко дни звездната красавица Лана Дел Рей премина в отбора на необвързаните, след като се раздели с половинката си продуцента Джи-Ийзи. Двама...

Вижте новия мъж на Холи Бери

Холи Бери най-накрая преодоля раздялата с бившия си съпруг – френския актьор Оливие Мартинес, и вече има нов мъж до себе си. Красавицата и ко...

10 психологически факта, които ще променят начина, по който виждате света

Днес сме настроени на научно-изследователска вълна. Е, не точно, но открихме доста любопитни факти, които ни накараха да се замислим и ни удивиха със ...

Известните шоумени-политици по света или на кого прилича Слави?

Съвременните комедийни предавания често се захранват обилно с политически хумор и това далеч не е само в България, където Слави Трифонов години наред ...

За сексуалната култура и за културата изобщо

Много от вас, веднага след като прочетат заглавието, ще си кажат - "Че много от нас нямат обща култура, пък камо ли сексуална такава?" Да, напълно ная...

Звездна раздяла номер 563479: Рейчъл Билсън и Хeйдън Кристенсен вече не са заедно

Този месец ни върви на раздели и това определено не ни радва. По стъпките на Фърги и Джош Дюамел тръгват и холивудските ни любимци Рейчъл Билсъ...

Честит рожден ден на най-великия писател - неповторимият Стивън Кинг на 70!

Не е възможно поне веднъж в живота си да не сте докосвали книга на Стивън Кинг. Да не сте я отваряли и помирисвали. А там да ви чака една специфична...

Всяко ново нещо е добре забравено старо - модата, която се завръща през 2017

Всяко едно нещо в живота ни се повтаря, а това важи за тенденциите в модата с още по-голяма сила.  Днес решихме да ви предоставим факти и доказа...

Роклите, туниките и блузоните, които трябва да носим през есента

Есента е сезон, в който спокойно можем да пренесем едни от най-прекрасните дрехи на лятото - роклите. Разбира се, не фееричните или плажните, а есенн...

Каква е причината да губим интерес към секса?

Сексът вече е толкова масово рекламиран и се използва с цел да се привлекат клиенти и да се спечелят пари, че като че ли започваме да губим интерес къ...