Сусамът - семето на живота

Сусамът представлява уникална комбинация от биологично активни вещества и е познат в страните от Изтока от векове. Фактът, че до ден днешен е сред най-ценените и използвани растения, само доказва ползотворното му въздействие.

За родина на растението се смята Африка. Днес е масово разпространен в Индия, Китай, Мианмар (Бирма) и Судан, където се получава близо 70% от световния добив. Останалото се отглежда по целия свят, включително и у нас.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ВИТАМИНОЗНА БОМБА ПРЕЗ ЕСЕННИТЕ МЕСЕЦИ



КЛЮЧЪТ КЪМ ПО-ЗДРАВОСЛОВЕН ЖИВОТ



КРУШАТА - ПЛОДЪТ НА ЕСЕНТА



ВНИМАВАЙТЕ С АНТИДЕПРЕСАНТИТЕ

Сусамъти безценните му качества са известни на човечеството от незапомнени времена. Произвеждат се бял и черен сусам. Те са влагани още в хляба на фараоните, а в Китай, хиляди години преди Христа, от сусамовото масло чрез изгаряне се добивали сажди за приготвянето на прочутият китайски туш.

В страните от Изтока сусамът се използва като средство за подсилване на организма. В него се съдържат протеини липиди, въглехидрати, витамини, фибри, фитостероли, лигнани. Има още и ценни минерали, като калий, калций, магнезий, желязо, мед, цинк, фосфор, селен, йод и др.

В миналото всеки древногръцки войн е носел неизменно със себе си малък запас със сусам, който да му дава сила и енергия. Освен това, е служел и като афродизиак.

Интересното в състава му, е че в протеините му са открити осемнадесет аминокиселини - осем незаменими и още две, незаменими за деца. Липидите на сусама от друга страна са източник наненаситени мастни киселини, като олеинова, линолова, арахидонова и алфа-линоленова.

Снимка: Thinkstock

Сусамовото семе съдържа и уникално допълнение - съставките сезамин и сезамолин. Те имат способността да понижават холестерола и да увеличават запасите на витамин Е. Сезаминът е субстанцията, която предпазва черният дроб от неблагоприятните въздействия на кислорода.

Медта в сусамовото семе играе важна роля в антивъзпалителните и антиоксидантните ензимни системи. Поради това сусамовото семе дава успокоение при ревматоиден артрит. Магнезият в него от друга страна поддържа сърдечно-съдовото и респираторното здраве.

Калцият бори остеопорозата и мигрената, а цинкът е важен за костите. Сусамовото семе се използва за понижаване нивата на холестерол.Почитателите му твърдят, че удължава живота. Поради това и спрямо безбройните му ползи, то може с гордост да се нарече семето на живота.

Сусамовото семе може да се приема като лекарство, като подправка или под формата на халва. Каквото и да изберете, няма да съжалявате. Насладете се на уникалния вкус на сусама, в комбинация със здравословните му ползи.

Снимка: Thinkstock

Още от Здраве, диети и спорт

3 доказани начина да победиш зимната депресия

Естественият човешки инсинкт е да пести енергия, но има три сигурни начина да се справиш с надигащата се депресия.Прекрасни кадри от Фестивала на снег...

Освежаващи маски за лице при махмурлук

Празниците винаги са свързани с консумацията на повече алкохолни напитки. Но не бива да забравяме, че през останалото време от годината, също се забав...

Ако искате да сте дълголетници, въздържайте се от секс

Ако искате да сте дълголетници, трябва да преустановите секса. Така поне смятат британски учени, пише The Daily Mirror. Според проучване на специа...

Най-скъпите червила в света

Червилото е неделима част от козметичните продукти в чантата на всяка една жена. Дамският аксесоар дава завършен вид на всяка визия. ...

10 важни правила в борбата с килограмите

Има толкова много съвети и препоръки за отслабване, че е трудно да се разграничи кои от тях наистина помагат и кои не. Особено когато сте в началото н...

7 неща, които не трябва да правиш след тренировка

Разбира се, ако не планираш да хвърлиш всички усилия на вятъра или, което е още по-лошо, да застрашиш здравето си.Как тренират звездите1. Да ядеш час ...

Причини за често нощно пишкане

Нощем, когато спим, тялото ни произвежда по-малко урина. Ако се будите по няколко пъти на нощ по малка нужда, възможно е да страдате от нощна полиурия...

Лунна диета 2017-та – как и кога

Лунната диета е един от най-добрите методи за отслабване. Хранителния режим е съобразен с движението на Луната около Земята.Луната е единственият спът...

Ако пръстите ви побеляват в студа: Съвети при лошо кръвообращение

При лошо кръвообращение сред първите неща, които специалистите ще ви посъветват, е да откажете цигарите, ако сте пушач. Тютюнопушенето свива кръвоносн...

Как да облекчите алергията към домашни любимци?

Да имаш домашен любимец е прекрасно. Доказано е, че отглеждането на животни у дома намалява стреса и напрежението. Но любимците ни понякога могат да с...