Кюфтета със зеле

В българската кухня има десетки начини за приготвяне на зеле. Ние ви предлагаме първо да го сварите, а след това да го запечете във фурна. Пробвайте, много е вкусно!

Какво ви е нужно:

Половин килограм кайма ( искайте да ви смелят 200 грама телешко и 300 грама свинско без сланини);

1/2 чаша обикновена галета

1 яйце и една филия стар хляб за каймата

Сол на вкус

Черен пипер на вкус

1 глава кромид лук – настърган на едро ренде (можете и да го нарежете не много ситно, ако обичате да ви хрупа, но аз предпочитам да усещам само аромата му)

Зелени билки пресни или сушени – магданоз, чубрица и два листа дафинов лист, които ще извадите, когато е готово ястието. Добавете и други ваши любими ароматни билки.

1 глава зеле, настъргано или нарязано на ситно

1 супена лъжица лимонов сок

2 с.л. доматено пюре

Какво да направите:

* Отделно варите зелето 30 минути и още докато е горещо слагате подправките – сол, черен пипер, магданоз, чубрица, дафинов лист, лимонов сок и доматено пюре.
* През това време омесвате каймата с предварително накиснатата филия хляб (изцедена чрез притискане в шепите), лука, яйцето, сол и черен пипер. Правите кюфтенца с големината на шепата ви, въргаляте ги в галетата и пускате във вряла вода. Може и да се изпържат, но не много. Просто трябва да минат на гореща обработка, за да не се натрошат при зелето.
* Нареждате в тавичка – първо зелето, правите място за всяко кюфте с лъжица и го поставяте внимателно.
* Слагате във фурна да се запече, така че да остане с достатъчно сос, а не да пресъхне ястието.

Трябва да ви кажа, че аз приготвям отделно пържени кюфтенца и зелето запечено в тавичка за гарнитура. Но това е по ваш избор!

Да ви е сладко!

ЗЕЛЕТО ПРАВИ КОЖАТА ЗДРАВА, МЛАДА И ГЛАДКА!

Още от Рецепти

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Салата с бекон, боб и айсберг

В добре загрят тиган запържете до златисто нарязания бекон, след което го извадете и сложете на кухненска хартия да се отцеди от мазнината. В купа сло...

Свински котлети с горчица

Разрязваме всеки котлет внимателно с остър нож, така че да получим джобчета за пълнене. В купа разбъркваме натрошения хляб с 5 с.л. гореща вода, гор...

Запечени филийки с риба тон

Изцедете рибата тон в гевгир или голяма цедка. Сложете я в купа и прибавете към нея майонезата, нарязаната целина/лук, черен пипер на вкус и лимоновия...

Супа от грах и козе сирене

Тази супа със замразен грах е едно от онези ястия, които просто трябва да се опитат. Приготвя се лесно- можете да я приготвяте за вечеря през делнични...

Чайове за здрав стомах, отслабване и чиста кожа

Чаят е успокояваща зимна напитка, която освен че е вкусна, има лечебни свойства. Знаете ли, че торбичка чай може да направи чудеса с тялото ви? Незави...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

Люти чушки с крема сирене, обвити в бекон

Разрежете наполовина чушките и отстранете семките и дръжките им. Напълнете всяка половина с крема сиренето и завийте с парче бекон. Подредете чушките ...

Пържоли с подсладено масло и черен пипер

В купа смесете маслото, лимоновия сок и петмеза, разбъркайте добре. Покрийте и сложете в хладилник, докато сосът ви потрябва. Изрежете излишните тл...