Как правилно и лесно да замразите зеленчуци за зимата?

Да вземем броколито. След като бъде набрано, за една седмица на стайна температура количеството витамин С в него пада с цели 60%. Ако не живеете в къща с градина, какъв е шансът да се радвате на всички ползи от растенията? Твърде малък.

А знаете ли, че при замразяването на плодове и зеленчуци се запазват много повече от ценните вещества, отколкото при консервирането им? Понеже споменахме броколи, във фризера то губи само 10% от своя витамин С за една година. Разбира се, трябва да се спазват някои правила за замразяване. Основно правило: плодовете и зеленчуците се замразяват само веднъж. Повторно замразяване ще коства всичките им ценни свойства за човешкия организъм.

Подготовката е най-важният етап от замразяването и се случва по различен начин за отделните плодове и зеленчуци. Всички обаче, без изключение, трябва да бъдат добре измити и идеално сухи. След това зеленчуци като моркови, праз, картофи и тиквички се нарязват на парчета (може и ...

Още от Дом и дизайн

Как да придадете романтичен вид на дома си

Много е важно как възприемаме дома си и как се чувстваме относно него. Денят на влюбените наближава, така че ще ви издадем няколко трика за това как д...

Виртуалната реалност влиза в дома ни

Има иновации, които преобръщат света ни за една нощ: Тъчскрийнът, който събра целия Интернет в задния ни джоб; компактната камера GoPro, която превърн...

В бляскавия дом на Джейн Фонда в Бевърли Хилс

Джейн Фонда е решила да се раздели не само с последния мъж в живота си – музикалния продуцент Ричард Пери, но и с дома, който двамата споделяха в ...

С какво да подхраним увехналите растения?

  Още по темата Фаукария – красиво цъфтящ сукулент Растения, които трябва да се засаждат в близост Невероятни употреби на утайк...

Любовни свещници за Свети Валентин

Наближава най-розовият и най-любовен празник – Свети Валентин. Ден, който все още остава неразбран от много хора, отказващи да приемат доброто н...

Ла манзион „Демиле“ – пищното френско имение, пълно с антиквариат

Американският щат Тексас е известен с множеството си луксозни имения. Цените за пищните резиденции варират между 5 и 32 милиона долара. Срещу тези...

Съвети за пролетно почистване при алергии

Домът ни трябва да е чист, особено с идването на пролетта. Сега е моментът, в който трябва да направим пролетно почистване. Немалко хора обаче страдат...

Томи Хилфигър продава кичозно имение за 27 милиона долара

65-годишният моден дизайнер Томи Хилфигър наскоро обяви един от любимите си имоти за продан. Неговото лятно имение в Голдън бийч, Флорида, оценено...

Предимствата на дървените плотове

Повечето хора се колебаят между мраморни и гранитни плотове за кухнята, забравяйки, че има още един страхотен вариант- дървени. Тези дървени плотове, ...

Вижте имението на Елън Дедженеръс в Калифорния (галерия)

  Галерия Домът на Елън Дедженеръс и Порша де Роси 17 снимки Телевизионната водеща, любимка на цяла Америка, Елън Деджен...