Как правилно и лесно да замразите зеленчуци за зимата?

Да вземем броколито. След като бъде набрано, за една седмица на стайна температура количеството витамин С в него пада с цели 60%. Ако не живеете в къща с градина, какъв е шансът да се радвате на всички ползи от растенията? Твърде малък.

А знаете ли, че при замразяването на плодове и зеленчуци се запазват много повече от ценните вещества, отколкото при консервирането им? Понеже споменахме броколи, във фризера то губи само 10% от своя витамин С за една година. Разбира се, трябва да се спазват някои правила за замразяване. Основно правило: плодовете и зеленчуците се замразяват само веднъж. Повторно замразяване ще коства всичките им ценни свойства за човешкия организъм.

Подготовката е най-важният етап от замразяването и се случва по различен начин за отделните плодове и зеленчуци. Всички обаче, без изключение, трябва да бъдат добре измити и идеално сухи. След това зеленчуци като моркови, праз, картофи и тиквички се нарязват на парчета (може и ...

Още от Дом и дизайн

4 идеи за есенна декорация

Есента ухае на канела, кестени и капещи листа. Сезон, който е красив по свой собствен начин. Тъй като уютът на дома за нас е много важен, съобразяваме...

Ето колко често трябва да сменяте гъбата за съдове!

Колко често сменяте гъбата за миене на съдове? Повечето хора не се замислят колко вредна е тя за здравето им. Сменяме я едва когато започне да се къса...

Продукти, които можете да съхранявате по-дълго, отколкото сте смятали

Някои хранителни продукти имат естествена дълготрайност, други обаче се нуждаят от малко помощ, за да бъде срокът им на свежест удължен многократно. Е...

Красиви идеи за декорация за Хелоуин (галерия)

Един от най-забавните есенни празници, особено за малките, наближава. Хелоуин – черепи, паяжини, зловещи светлини, черни котки... Всичко изглежд...

Комбинации в черно и бяло за дома (галерия)

Галерия Интериор за дома в черно и бяло 16 снимки Интериорните комбинации в черно и бяло са едновременно класически и авангар...

Интериорни решения, които пестят място вкъщи (галерия)

Галерия 22 идеи за обзавеждане, които пестят място 22 снимки Малко хора имат щастието да живеят в просторен дом с толкова ст...

Стари части на самолети, превърнати в мебели (галерия)

Галерия Мебели, направени от части на самолети 20 снимки Някои хора обожават летенето и всичко, свързано с него. Интересуват...

Стинг и неговият пентхаус за 56 милиона долара (галерия)

Стинг и съпругата му Труди от години се занимават освен с изкуство и музика, и с недвижими имоти. Този апетитен и печеливш бизнес отдавна е втора проф...

Бертелотов звездан – екзотика от Канарските острови

Бертелотов звездан е растение, характерно за Канарските острови. Счита се за тамошен ендемит, тъй като се среща само там. В другите страни се отглежда...

Лесна украса за саксия с мидени черупки

Обичате ли да отглеждате цветя у дома и на балкона? Ако сте страстен домашен градинар, вероятно обичате да гледате цветята си в красиви саксии! Предст...