Как правилно и лесно да замразите зеленчуци за зимата?

Да вземем броколито. След като бъде набрано, за една седмица на стайна температура количеството витамин С в него пада с цели 60%. Ако не живеете в къща с градина, какъв е шансът да се радвате на всички ползи от растенията? Твърде малък.

А знаете ли, че при замразяването на плодове и зеленчуци се запазват много повече от ценните вещества, отколкото при консервирането им? Понеже споменахме броколи, във фризера то губи само 10% от своя витамин С за една година. Разбира се, трябва да се спазват някои правила за замразяване. Основно правило: плодовете и зеленчуците се замразяват само веднъж. Повторно замразяване ще коства всичките им ценни свойства за човешкия организъм.

Подготовката е най-важният етап от замразяването и се случва по различен начин за отделните плодове и зеленчуци. Всички обаче, без изключение, трябва да бъдат добре измити и идеално сухи. След това зеленчуци като моркови, праз, картофи и тиквички се нарязват на парчета (може и ...

Още от Дом и дизайн

Натурални методи за наторяване на растенията в дома и градината

Отглеждането на цветя и стайни растения прави дома по-уютен и приветлив. Повечето растителни видове, отглеждани вкъщи или в градината се нуждаят от по...

Растения, които трябва да се засаждат в близост

Ако си мислите, че за да растат сполучливо вашите растения, да дават цвят или плод, е достатъчно да има слънчева светлина, почва и вода – лъжете...

Най-добрите растения за всяко помещение в дома

Във всеки дом е хубаво да има поне по едно растение. Отглеждани с любов, растенията не само правят интериора ни по-хубав, подобряват нашето настроение...

Авангардни дизайнерски смесители за вода (галерия)

Галерия Иновативни смесители за вода 14 снимки Дизайнерската мисъл създава различни модерни съоръжения, на които окото на по...

Авангардни дизайнерски смесители за вода (галерия)

Галерия Иновативни смесители за вода 14 снимки Дизайнерската мисъл създава различни модерни съоръжения, на които окото на по...

Най-голямата грешка, която правим с дрехите след химическо

На всички ни се е случвало – бързаме след работа до химическото чистене, грабваме дрехите, качваме се в колата до вкъщи. Прибираме се и по най-б...

Кензия - най-обичаната палма

Кензия е една от най-харесваните и често отглеждани в дома и офиса палми. Тя не изисква особено специфични грижи, вирее при почти всякакви услови...

Къщата на Дженифър Анистън в Калифорния (галерия)

Галерия Дженифър Анистън с красива къща в Калифорния 13 снимки Домът на Дженифър Анистън и съпруга ѝ Джъстин Теру е сгушен в ...

Хипоцирта – интересно тропическо растение

Хипоцирта е тропическо растение, което води произхода си от Бразилия и Коста Рика. Тя е красива и интересна със своите сочни и месести цветове. Листат...

Грешки в кухнята, които много хора допускат

Никой не е съвършен, особено в кухнята. Дори най-запалените любители на готвенето, които изпълняват всички рецепти от книгата на Джулия Чайлд правят н...