Как правилно и лесно да замразите зеленчуци за зимата?

Да вземем броколито. След като бъде набрано, за една седмица на стайна температура количеството витамин С в него пада с цели 60%. Ако не живеете в къща с градина, какъв е шансът да се радвате на всички ползи от растенията? Твърде малък.

А знаете ли, че при замразяването на плодове и зеленчуци се запазват много повече от ценните вещества, отколкото при консервирането им? Понеже споменахме броколи, във фризера то губи само 10% от своя витамин С за една година. Разбира се, трябва да се спазват някои правила за замразяване. Основно правило: плодовете и зеленчуците се замразяват само веднъж. Повторно замразяване ще коства всичките им ценни свойства за човешкия организъм.

Подготовката е най-важният етап от замразяването и се случва по различен начин за отделните плодове и зеленчуци. Всички обаче, без изключение, трябва да бъдат добре измити и идеално сухи. След това зеленчуци като моркови, праз, картофи и тиквички се нарязват на парчета (може и ...

Още от Дом и дизайн

Растения за дома, виреещи и на тъмно

Отглеждането на растения у дома е истинска радост за мнозина. Но повечето растения имат нужда от специални грижи и подходящи места в дома, за да вирея...

Стъклена къща: В новия дом на Ейми Шумер

Не е шега – комедийната звезда Ейми Шумър си купи суперлуксозен пентхаус в Ню Йорк, за който могат да ѝ завидят повечето холивудски звезди. Ейми с...

Как да си направим домашна градинка с оградка?

Любителите на домашното градинарство със сигурност обожават интересните декорации за саксии. Обикновените саксии са твърде скучни, за да красят дома. ...

Бромелия – огнена и красива

Бромелията е тропическо растение с невероятно красиви и интересни цветове. Съществуват повече от 2 хиляди вида бромелии, всичките до една причудливи. ...

Мамилария – сладък кръгъл кактус

Мамиларията е вид красив кактус с много пленителна овална форма. Това кръгло кактусче е много подходящо за отглеждане у дома или в офиса, защото грижи...

Аквасвят в бившия дом на Кети Грифин

Кети Грифин е една меко казано невероятна жена. 55-годишната вечно усмихната дама се подвизава като комедийна актриса, писател, телевизионен прод...

Растения, които подобряват съня

Трудно заспивате, имате нарушен сън и на сутринта сте уморени? Проблемите със съня нарушават нормалния ни ритъм. Освен с подходящи храни и напитки пре...

Далеч от цивилизацията: Лиа Мишел в своя дом-светилище

Звездата от сериала „Клуб Веселие“ – Лиа Мишел, отваря вратите на прекрасния си дом в Ел Ей, специално за новия брой на списание InStyle. Актриса...

Как да си направим ароматизатор за гардероба вкъщи?

Ще се влюбите в това как миришат дрехите и якетата ви с тези ароматизирани пликчета. Содата изсмуква лошите миризми и освежава въздуха. Добавянето на ...

Как да си направим ароматизатор за гардероба вкъщи?

Ще се влюбите в това как миришат дрехите и якетата ви с тези ароматизирани пликчета. Содата изсмуква лошите миризми и освежава въздуха. Добавянето на ...