Как правилно и лесно да замразите зеленчуци за зимата?

Да вземем броколито. След като бъде набрано, за една седмица на стайна температура количеството витамин С в него пада с цели 60%. Ако не живеете в къща с градина, какъв е шансът да се радвате на всички ползи от растенията? Твърде малък.

А знаете ли, че при замразяването на плодове и зеленчуци се запазват много повече от ценните вещества, отколкото при консервирането им? Понеже споменахме броколи, във фризера то губи само 10% от своя витамин С за една година. Разбира се, трябва да се спазват някои правила за замразяване. Основно правило: плодовете и зеленчуците се замразяват само веднъж. Повторно замразяване ще коства всичките им ценни свойства за човешкия организъм.

Подготовката е най-важният етап от замразяването и се случва по различен начин за отделните плодове и зеленчуци. Всички обаче, без изключение, трябва да бъдат добре измити и идеално сухи. След това зеленчуци като моркови, праз, картофи и тиквички се нарязват на парчета (може и ...

Още от Дом и дизайн

Какво първо забелязват хората в дома ви?

Очаквате гости, а наистина нямате много време да се подготвите с толкова много задачи едновременно – готвене, чистене и подреждане! Затова е най...

4 съвета за екопране

Все по-актуални са проблемите, свързани със замърсяването на околната среда и харченето на ресурси. За да пестим енергия, да щадим природата и да сме ...

Лесна и бърза великденска декорация

Великденските празници наближават! Имаме няколко предложение, как да направите празника си по-цветен и интересен, а също и какво да правите със счупен...

Боядисване на великденски яйца с пяна за бръснене

Боядисването на яйца за Великден трябва да е забавно. А забавно става, когато правим нещата по нетрадиционен начин! Какво ще кажете за боядисване на в...

Царска бегония – една от най-красивите

Царската бегония е една от най-красивите бегонии. Нейното обаяние идва заради декоративно оцветените ѝ листа. Те са обагрени в разнообразни цветове &n...

Месембриантемум – растение с много цвят и настроение

Месембриантемум е тревисто растение с невероятни цветове, подобни на маргаритки. Цъфти в розово, лилаво, бяло, в смесени нюанси до сини оттенъци. Роди...

5 грешки в обзавеждането, които хората със стил не допускат

Казват, че стилът не може да се научи. Той не се копира, не се насажда изкуствено – човек просто се ражда с усет за красивото. Стилът и вкусът в...

Неща в дома, които носят нещастие

Как се чувствате у дома? Има ли нещо, което ви кара да се усещате напрегнати, необичайно тъжни, потиснати? Знаете ли, че играчките от вашето детство, ...

Неща в бита, които никога да не купувате втора употреба

Новите вещи и пособия са скъпи. Не всеки има възможност да си ги купи. Някои хора предпочитат да вложат по-малко пари в дадена вещ, защото смятат, че ...

Лукс по манхатънски: В дома на Ники Хилтън

Домът на Ники Хилтън и съпруга ѝ Джеймс Ротшилд се намира в Манхатън, Ню Йорк и може да бъде описан бързо като шикозен, но и много уютен. Малката ...