Как правилно и лесно да замразите зеленчуци за зимата?

Да вземем броколито. След като бъде набрано, за една седмица на стайна температура количеството витамин С в него пада с цели 60%. Ако не живеете в къща с градина, какъв е шансът да се радвате на всички ползи от растенията? Твърде малък.

А знаете ли, че при замразяването на плодове и зеленчуци се запазват много повече от ценните вещества, отколкото при консервирането им? Понеже споменахме броколи, във фризера то губи само 10% от своя витамин С за една година. Разбира се, трябва да се спазват някои правила за замразяване. Основно правило: плодовете и зеленчуците се замразяват само веднъж. Повторно замразяване ще коства всичките им ценни свойства за човешкия организъм.

Подготовката е най-важният етап от замразяването и се случва по различен начин за отделните плодове и зеленчуци. Всички обаче, без изключение, трябва да бъдат добре измити и идеално сухи. След това зеленчуци като моркови, праз, картофи и тиквички се нарязват на парчета (може и ...

Още от Дом и дизайн

За какво да използвате старите бутилки от вино (галерия)

Бутилките за вино са красиви, изящни и в различен дизайн. Защо да ги изхвърляте, след като изпиете виното, вместо да ги използвате за нещо креативно? ...

Бащата на Шрек продава дом за 7 милиона долара

Роджър Шулман е американски писател и продуцент. Той е създател на сюжетната линия за филмите от поредицата „Шрек“. За това си постижение Роджър е...

Бругманзия – растението с обърнатите цветове

Бругманзията или както е старото ѝ наименование датура, е много красиво и изключително интересно растение. Тя цъфти обърната надолу. Висящите ѝ цветов...

Как да разширите пространството в килера?

Дрешникът и килерът са места, на които складираме какво ли не. Там обаче много често цари безпорядък, който ни пречи да откриваме онова, което ни тряб...

Каква трябва да е перфектната детска стая (галерия)

  Галерия 14 идеи за мечтаната детска стая 14 снимки Искате детето ви да се чувства добре вкъщи? Направете стаята му свя...

Боядисване на великденски яйца с пяна за бръснене

Боядисването на яйца за Великден трябва да е забавно. А забавно става, когато правим нещата по нетрадиционен начин! Какво ще кажете за боядисване на в...

Замърсената битова среда – причина за алергии и хронични проблеми

В София, на 4 май на специална дискусия, организирана от Philips Bulgaria в Южния парк, водещи експерти и журналисти обсъдиха актуалната тема за замър...

Слънчевата система на китката: Един впечатляващ часовник

Красив часовник по дизайн на Van Cleef & Arpels е нещо, в което ще се влюбят всички, запленени от необятността на Вселената и магията на Слънчеват...

Как да сгънем салфетките във формата на зайчета за Великден

Заекът е животното, с което се свързват великденските празници. Това е взето от католиците, но не пречи да ни харесва и на нас, православните християн...

Традесканция – толкова различна, но винаги красива!

Традесканцията е изключително интересно и красиво цвете. То произхожда от тропическите райони на Северна Америка, но вирее перфектно и у нас. Може да ...