Как правилно и лесно да замразите зеленчуци за зимата?

Да вземем броколито. След като бъде набрано, за една седмица на стайна температура количеството витамин С в него пада с цели 60%. Ако не живеете в къща с градина, какъв е шансът да се радвате на всички ползи от растенията? Твърде малък.

А знаете ли, че при замразяването на плодове и зеленчуци се запазват много повече от ценните вещества, отколкото при консервирането им? Понеже споменахме броколи, във фризера то губи само 10% от своя витамин С за една година. Разбира се, трябва да се спазват някои правила за замразяване. Основно правило: плодовете и зеленчуците се замразяват само веднъж. Повторно замразяване ще коства всичките им ценни свойства за човешкия организъм.

Подготовката е най-важният етап от замразяването и се случва по различен начин за отделните плодове и зеленчуци. Всички обаче, без изключение, трябва да бъдат добре измити и идеално сухи. След това зеленчуци като моркови, праз, картофи и тиквички се нарязват на парчета (може и ...

Още от Дом и дизайн

Как да боядисаме яйцата с натурални съставки

Великден наближава, а ние вече събираме идеи за това как да боядисаме тазгодишните яйца. Въпреки избора от бои, специални маркери за рисуване и т. н.,...

Кордилине – лесно за отглеждане

Кордилине е едно прекрасно листно растение без цветове. Те не са му нужни, защото листата на кордилинето са много ефектни сами по себе си. Преливат в ...

Пролетно почистване на хладилника в 6 лесни стъпки

Пролетта и лятото са времето, в което правим основно почистване. Това важи и за хладилника. Новите модели хладилници не изискват често размразяване по...

Циния или оченце – прелестно красива!

Цинията или както я наричаме у нас оченце, е много красиво едногодишно цвете. Родината ѝ е Мексико, но вирее добре и у нас. Срещат се много видове цин...

В дома на Уил Смит в Санта Фе (галерия)

Уил Смит, съпругата му Джейда Пинкет Смит и децата им живеят в прекрасен дом в Санта Фе. Къщата е изцяло обновена през 2011 година, заема площ от над ...

За какво да внимаваме, когато търсим жилище под наем

  Галерия Как да направите тавана място за живеене? 14 снимки   Търсенето на подходящо място за живеене, особено к...

Miele FashionMaster – Перфектна грижа за вашето пране!

Miele FashionMaster е система за гладене с пара и активна дъска за гладене, с патентована система за сгъване, разгъване и регулиране на височината (1-...

Как да си засадите ананас?

Обичате ли да имате растения у дома или офиса? Те не само прочистват въздуха, но създават повече уют и настроение. Днес ще споделим с вас една идея за...

Селин Дион продава приказното имение във Флорида

Четири години след като пусна в продажба приказното имение във Флорида, Селин Дион намери купувач. Вилата, която се предлага от 2013 г. насам първ...

Плодове и зеленчуци, които нямат място в хладилника

Повечето от нас имат навика да слагат всичко в хладилника. Така смятаме, че ще запазим храната и продуктите свежи за по-дълго. Някои плодове и зеленчу...