Крем супа от чушки и патладжани

Тройката лятно-есенни зеленчуци - патладжан, чушка и домат, гарантират чудесен кулинарен резултат като тази пикантна крем супа.

Необходими продукти за 6 порции:

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК СЕ ПРИГОТВЯТ ПЪЛНЕНИ ГЪБИ



ВКУСЕН КРЕМ КАРАМЕЛ



ЕДНА ПО-РАЗЛИЧНА САЛАТА



БЪРЗА ВЕЧЕРЯ – ЗАПЕКАНКА С ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

1 кг печени патладжани, нарязани на ситно
4 печени червени чушки, нарязани на ситно
1 ч. л. зехтин или олио
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
4 домата, обелени и нарязани на ситно
1 л горещ зеленчуков бульон
1 ч. л. черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Мазнината се загрява и в нея се запържват чесънът и доматите. След 3-4 мин. се добавят патладжанът, чушките, зеленчуковият бульон, черният пипер и сол на вкус. След като ври 5 мин., супата се маха от котлона и се пасира.

Супата отново се слага на огъня за 5 мин., за да заври.

Супата може да се поднесе както топла, така и студена, с препечени, съвсем тънко нарязани резенчета хляб.

Още от Рецепти

Видео рецепта: Миниомлети

Бърза и лесна рецепта...

Желирана торта с компот

Смесваме брашното и захарта, прибавяме ванилията, бакпулвера и нарязаното на парченца масло. Започваме да го претриваме през пръсти, докато стане н...

Домашен шоколадов крем с ром

Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Котлонът трябва да е на средна температура. Разбърквайте през цялото време, за да не стане на бучки. С...

Какви десерти предпочитат от зодия Водолей?

Знаем, че рождената дата и зодиакалният знак са изключително определящи за характера и поведението на хората. Оказва се, че има и специфични хра...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

Суши запеканка

Намазваме хляба с топеното сирене, разпределяме кренвиршите, салама и настъргания кашкавал. Навиваме на стегнато руло и режем на парчета с дължина ...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

Мексиканска салата с черен боб, ориз и авокадо

Тази вкусна салата е страхотна опция за обяд. Тя е и доста полезна. Черният боб е полезен за сърдечносъдовата система. Черният боб притежава отли...

Лесно брауни с орехи

Загрейте фурната на 180 градуса, след което покрийте тава с хартия за печене. Разтопете бавно маслото в тенджерка и махнете от котлона. Прибавете как...