Столетници – с критска диета

Твърди се, че дълголетието на жителите на о-в Крит, тяхната жизненост и добро физическо състояние до дълбока старост, се дължат на  т. нар. критска диета. Според специалистите, тя е най-здравословната в света заради застъпените в нея зеленчуци, пълнозърнести  храни в натурален вид и е богата на полиненаситени мастни киселини омега-3, 6 и 9 от растителен произход.

Резултатите от направено изследване още през 1960 година показват, че жителите на о-в Крит са по-здрави в сравнение с италианците, гърците, холандците, финландците, японците, американците и др. Нещо повече, в сравнение с американците, например, хората от острова имали 2 пъти по-ниска смъртност от рак и 20 пъти - от коронарна болест на сърцето.

А в сравнение с японците пък критяните имали два пъти по-ниска обща смъртност, въпреки че храната им била съставена от 40% мазнини, което е 3 пъти повече от японския начин на хранене / с малко мазнини, много ориз, риба, при това сурова, водорасли, соя, гъби, зеленчуци, плодове и зелен чай/.

По-късно изследователите обясняват ефекта на критската диета с идеалния баланс на омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини - така че въпросът не е в мазнините, а в това какви и колко са те.

Всъщност критската диета е много близка до средиземноморския начин на хранете, а донякъде и до нашия, но има и някои специфични особености.

Най-важното е, че жителите на Крит  се хранят редовно  - 3 пъти на ден и то по едно и също време, без да преяждат, т.е. без да приемат излишни калории.  Правило в този хранителен режим е да се приема само това, което дават земята и морето в чист вид, без преработка и без вносни деликатеси.  В кухнята на критяните се използват основно два вида растително масло - зехтин и олио от рапица.

Различните ароматни треви, използвани като подправки - пресни или сушени, са силни антиоксиданти и богат източник на витамини и минерали, които, от своя страна, са необходими за разгра...

Още от Здраве, диети и спорт

30 съвета за отслабване (минус 3 кг за седмица)

Следвай програмата, изготвена от професионалисти по отслабването, за да премахнеш до 3 кг на седмица без глад и без умора....

Храни, богати на биотин за вашите коса, кожа и нокти (галерия)

Галерия Топ 8 храни, богати на биотин 8 снимки Биотин е другото наименование на витамин В7 или витамин H. Често бива нарича...

Да бягате или да ходите – кое е по-доброто упражнение?

Бягането като най-предпочитано кардио упражнение може да бъде заменено от също толкова ефективно, но по-малко изморително и по-лесно за прилагане ...

Как да лекувате гъбична инфекция по време на менструация

Малко неща са по-неприятни от това да имате гъбична инфекция по време на менструация. Непрестанният отвратителен сърбеж и наличието на много кръв и сп...

Цветът на устните може да подсказва за здравословен проблем

Какъв е цветът на вашите устни? Ако те са естествено розови, поздравления! Вие сте в добро здраве. Вглеждаме се в устните си, когато нанасяме червило,...

Какво се случва с тялото ви след 15 мин разходка

Много от вас смятат, че единственото решение да сте във форма и в тонус е с редовен фитнес. Надъхани, вероятно сте дали куп пари за месечна/годишн...

Опасно ли е да се смесват риба и млечни храни?

Въпрос за един милион долара, който все още няма еднозначен отговор. Обзалагаме се, че сте чували N пъти от родители, баби и дядовци, че не е хуба...

5 грешки, с които съсипвате цвета на косата

Току-що боядисаната коса има страхотен вид – бляскава е, цветът е наситен, косъмът лъскав, а самочувствието ви извисено до небето. След всяко из...

Повече здраве, благодарение на суровите храни

Какво количество сурови храни включва дневното ви меню? Сезонни плодове и зеленчуци, ядки, различни видове семена... Вкусни, полезни, които могат да б...

Как да разберете, че страдате от диабет?

Болните от диабет нарастват все повече. Хубавото е, че болестта е лечима и с диабет може да се живее. Но трябва да го откриете навреме и да предприеме...