Столетници – с критска диета

Твърди се, че дълголетието на жителите на о-в Крит, тяхната жизненост и добро физическо състояние до дълбока старост, се дължат на  т. нар. критска диета. Според специалистите, тя е най-здравословната в света заради застъпените в нея зеленчуци, пълнозърнести  храни в натурален вид и е богата на полиненаситени мастни киселини омега-3, 6 и 9 от растителен произход.

Резултатите от направено изследване още през 1960 година показват, че жителите на о-в Крит са по-здрави в сравнение с италианците, гърците, холандците, финландците, японците, американците и др. Нещо повече, в сравнение с американците, например, хората от острова имали 2 пъти по-ниска смъртност от рак и 20 пъти - от коронарна болест на сърцето.

А в сравнение с японците пък критяните имали два пъти по-ниска обща смъртност, въпреки че храната им била съставена от 40% мазнини, което е 3 пъти повече от японския начин на хранене / с малко мазнини, много ориз, риба, при това сурова, водорасли, соя, гъби, зеленчуци, плодове и зелен чай/.

По-късно изследователите обясняват ефекта на критската диета с идеалния баланс на омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини - така че въпросът не е в мазнините, а в това какви и колко са те.

Всъщност критската диета е много близка до средиземноморския начин на хранете, а донякъде и до нашия, но има и някои специфични особености.

Най-важното е, че жителите на Крит  се хранят редовно  - 3 пъти на ден и то по едно и също време, без да преяждат, т.е. без да приемат излишни калории.  Правило в този хранителен режим е да се приема само това, което дават земята и морето в чист вид, без преработка и без вносни деликатеси.  В кухнята на критяните се използват основно два вида растително масло - зехтин и олио от рапица.

Различните ароматни треви, използвани като подправки - пресни или сушени, са силни антиоксиданти и богат източник на витамини и минерали, които, от своя страна, са необходими за разгра...

Още от Здраве, диети и спорт

Д-р Катрин Крахтова със специална серия натурална козметика

Напоследък качествената козметика и грижата за кожата са една от най-дискутираните теми, важна за дамите, които държат на визията си. Как обаче да изб...

7 мита за психичните разстройства

Свикнали сме да гледаме на страдащите от биполярни (психични) разстройства, като на личности, непълноценни и неспособни да се грижат за себе си или др...

10 полезни качества на семената чия

Чия семената са една от най-полезните храни на земята, използвана още от древните маи. Запознайте се с 10 основни нейни предимства, които ще ви накара...

10 полезни качества на семената чия

Чия семената са една от най-полезните храни на земята, използвана още от древните маи. Запознайте се с 10 основни нейни предимства, които ще ви накара...

7 факта за женското здраве

Женският организъм е сложен и има своите уникални биологични свойства. Например, ако правите секс по време на месечния си цикъл има вероятност да заче...

Как да спите в любимата си позиция, без да вредите на здравето си

Лекарите твърдят, че любимата ви позиция за сън може да причини проблеми със здравето ви. Междувременно, не е нужно да променяте навиците си, за да ст...

4 причини да се потите прекалено

Горещината и изпотяването не са никак нетипични в топлите дни. Когато обаче чувствате, че постоянно ви е горещо и изпотяването е прекалено, това м...

Не консумирайте тези здравословни храни

Списъкът с храни, които смятаме за здравословни допълваме с обезмаслено или нискомаслено мляко. Време е да спрем да се страхуваме от пълномасленот...

5 правила за сексуалното здраве, които можете да забравите

Когато чуете думата "бунтовник", може би последният човек, за когото се сещате, е вашият гинеколог.  Но след като постоянно се появяват нови прав...

Минералите, от които се нуждае тялото ти

7 минерала, за които не са ти нужни хранителни добавки!...