Столетници – с критска диета

Твърди се, че дълголетието на жителите на о-в Крит, тяхната жизненост и добро физическо състояние до дълбока старост, се дължат на  т. нар. критска диета. Според специалистите, тя е най-здравословната в света заради застъпените в нея зеленчуци, пълнозърнести  храни в натурален вид и е богата на полиненаситени мастни киселини омега-3, 6 и 9 от растителен произход.

Резултатите от направено изследване още през 1960 година показват, че жителите на о-в Крит са по-здрави в сравнение с италианците, гърците, холандците, финландците, японците, американците и др. Нещо повече, в сравнение с американците, например, хората от острова имали 2 пъти по-ниска смъртност от рак и 20 пъти - от коронарна болест на сърцето.

А в сравнение с японците пък критяните имали два пъти по-ниска обща смъртност, въпреки че храната им била съставена от 40% мазнини, което е 3 пъти повече от японския начин на хранене / с малко мазнини, много ориз, риба, при това сурова, водорасли, соя, гъби, зеленчуци, плодове и зелен чай/.

По-късно изследователите обясняват ефекта на критската диета с идеалния баланс на омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини - така че въпросът не е в мазнините, а в това какви и колко са те.

Всъщност критската диета е много близка до средиземноморския начин на хранете, а донякъде и до нашия, но има и някои специфични особености.

Най-важното е, че жителите на Крит  се хранят редовно  - 3 пъти на ден и то по едно и също време, без да преяждат, т.е. без да приемат излишни калории.  Правило в този хранителен режим е да се приема само това, което дават земята и морето в чист вид, без преработка и без вносни деликатеси.  В кухнята на критяните се използват основно два вида растително масло - зехтин и олио от рапица.

Различните ароматни треви, използвани като подправки - пресни или сушени, са силни антиоксиданти и богат източник на витамини и минерали, които, от своя страна, са необходими за разгра...

Още от Здраве, диети и спорт

Цигареният дим по дрехите и косата вреди и на непушачите

Цигареният дим, който попада върху дрехите, косата, в помещенията и колите, които обитаваме, оказва отрицателно влияние върху черния дроб и мозъка...

3 естествени средства срещу подут корем

Подуването на корема след хранене е доста често срещано оплакване, но при някои то се наблюдава всекидневно и може да е причина за проблеми в дълг...

Странностите, които могат да се случат по време на бременност

По време на бременността тялото ви може много да се измени. Някои промени могат да бъдат временни, а други завинаги. Ето кои са нещата, които могат да...

Влияят ли сезоните върху кръвното налягане?

От изключителна важност е да обръщате внимание на кръвното си и да вземате мерки съобразно промените през всеки сезон. Лятото обикновено хората се опл...

15 натурални лека за суха кожа

Сухата кожа е голям проблем през есента и зимата, когато условията са по-сурови. Тя се нуждае от редовно дълбоко овлажняване, за да се възстанови от н...

Храни, богати на бета-глюкани

Бета-глюканите са съединения с множество ползи, важни за здравето на целия организъм. Те участват в подобряване функцията на имунната система, понижав...

Всичко, което трябва да знаете за хиперемезис гравидарум

Наскоро Кейт Мидълтън обяви третата си бременност. Кейт страда от хиперемезис гравидарум, подобно на първите си две бременности. Симптомите на хиперем...

Хапвайте ряпа за здраво сърце и хубава кожа

Ряпата е коренен зеленчук, известен със своя леко горчив и пикантен вкус, в зависимост от сорта. Както грудката, така и листата ѝ могат да се консумир...

Коя е идеалната грижа за мазна кожа?

Комбинирана или мазна кожа, акне, излишен себум, несъвършенства по кожата... Почти всяка жена е изправена пред тези кожни проблеми. Знаете ли, че мазн...

Всичко, което трябва да знаете за вендузите против целулит

Антицелултините вендузи са вдъхновени от вендузите, които са били използвани преди много години в традиционната китайска медицина. Вендузите позволява...