Столетници – с критска диета

Твърди се, че дълголетието на жителите на о-в Крит, тяхната жизненост и добро физическо състояние до дълбока старост, се дължат на  т. нар. критска диета. Според специалистите, тя е най-здравословната в света заради застъпените в нея зеленчуци, пълнозърнести  храни в натурален вид и е богата на полиненаситени мастни киселини омега-3, 6 и 9 от растителен произход.

Резултатите от направено изследване още през 1960 година показват, че жителите на о-в Крит са по-здрави в сравнение с италианците, гърците, холандците, финландците, японците, американците и др. Нещо повече, в сравнение с американците, например, хората от острова имали 2 пъти по-ниска смъртност от рак и 20 пъти - от коронарна болест на сърцето.

А в сравнение с японците пък критяните имали два пъти по-ниска обща смъртност, въпреки че храната им била съставена от 40% мазнини, което е 3 пъти повече от японския начин на хранене / с малко мазнини, много ориз, риба, при това сурова, водорасли, соя, гъби, зеленчуци, плодове и зелен чай/.

По-късно изследователите обясняват ефекта на критската диета с идеалния баланс на омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини - така че въпросът не е в мазнините, а в това какви и колко са те.

Всъщност критската диета е много близка до средиземноморския начин на хранете, а донякъде и до нашия, но има и някои специфични особености.

Най-важното е, че жителите на Крит  се хранят редовно  - 3 пъти на ден и то по едно и също време, без да преяждат, т.е. без да приемат излишни калории.  Правило в този хранителен режим е да се приема само това, което дават земята и морето в чист вид, без преработка и без вносни деликатеси.  В кухнята на критяните се използват основно два вида растително масло - зехтин и олио от рапица.

Различните ароматни треви, използвани като подправки - пресни или сушени, са силни антиоксиданти и богат източник на витамини и минерали, които, от своя страна, са необходими за разгра...

Още от Здраве, диети и спорт

В тези храни има повече пробиотици, отколкото в млякото

Пробиотици е названието на полезните бактерии, които естествено населяват червата ни и участват в храносмилането, поддържането на имунитета и друг...

Внимание! Тези 5 неща засилват менструалните болки

Имате ли склонност да искате да се свиете на дивана и да гледате телевизия през това време на месеца? Ако е така, със сигурност не сте сами. За съжале...

Тези храни изчистват токсините от организма

Организмът ни е подложен на вредното влияние на токсините всеки ден. Ако подберем храната си правилно, можем да премахнем тези вещества и да се пр...

Скрити сигнали, че бъбреците не работят правилно

Когато бъбреците не работят добре, токсините не могат да се извеждат нормално от тялото и остават в кръвта. Много области от ежедневието биват засегна...

Най-важното за HPV теста: въпроси и отговори

Той е биологичен анализ, който открива наличието на човешки папиломавирус (HPV), причиняващ рак на маточната шийка....

8 натурални лаксатива, които наистина действат

Хората говорят за телата си много, но има една тема, която все още е табу: запека.  Е, ние сме тук, за да променим това! В края на краищата, 16% ...

5 билки, които подхранват сухата кожа и балансират мазната

Как се грижите за вашата кожа у дома? Глезите ли я с билки, билкови кремове и мехлеми?  Още по темата Как да се борим ефективно с чернит...

8 неща, които стимулират имунната система

Ядене на гъби за предотвратяване на настинки? Звучи много странно, но е подкрепено от науката, както и тези други странни стимулатори на имунната сист...

Фитнес трикът на Адриана Лима, когато няма време за тренировка

Тя е сред най-добре платените супермодели и сред ветераните в редиците на Victoria's Secret и като всяка красавица в бранша полага сериозни усилия...

Тамаринд – какви ползи носи на здравето

Тамаринд е вкусен, едновременно сладък и кисел плод. Наричат го индийска фурма. Смята се, че води произхода си от Централна и Източна Африка, както и ...