Столетници – с критска диета

Твърди се, че дълголетието на жителите на о-в Крит, тяхната жизненост и добро физическо състояние до дълбока старост, се дължат на  т. нар. критска диета. Според специалистите, тя е най-здравословната в света заради застъпените в нея зеленчуци, пълнозърнести  храни в натурален вид и е богата на полиненаситени мастни киселини омега-3, 6 и 9 от растителен произход.

Резултатите от направено изследване още през 1960 година показват, че жителите на о-в Крит са по-здрави в сравнение с италианците, гърците, холандците, финландците, японците, американците и др. Нещо повече, в сравнение с американците, например, хората от острова имали 2 пъти по-ниска смъртност от рак и 20 пъти - от коронарна болест на сърцето.

А в сравнение с японците пък критяните имали два пъти по-ниска обща смъртност, въпреки че храната им била съставена от 40% мазнини, което е 3 пъти повече от японския начин на хранене / с малко мазнини, много ориз, риба, при това сурова, водорасли, соя, гъби, зеленчуци, плодове и зелен чай/.

По-късно изследователите обясняват ефекта на критската диета с идеалния баланс на омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини - така че въпросът не е в мазнините, а в това какви и колко са те.

Всъщност критската диета е много близка до средиземноморския начин на хранете, а донякъде и до нашия, но има и някои специфични особености.

Най-важното е, че жителите на Крит  се хранят редовно  - 3 пъти на ден и то по едно и също време, без да преяждат, т.е. без да приемат излишни калории.  Правило в този хранителен режим е да се приема само това, което дават земята и морето в чист вид, без преработка и без вносни деликатеси.  В кухнята на критяните се използват основно два вида растително масло - зехтин и олио от рапица.

Различните ароматни треви, използвани като подправки - пресни или сушени, са силни антиоксиданти и богат източник на витамини и минерали, които, от своя страна, са необходими за разгра...

Още от Здраве, диети и спорт

Смокините помагат при кожни инфекции

Смокинята е богата на полезни вещества, сред които мед, фосфор, витамините А, С и Е. Консумацията на плода помага за подмладяване и освежаване на ...

Как да се предпазите от токсоплазмоза по време на бременността, ако имате котка

Много бременни жени се страхуват да живеят с котка в този период, защото се страхуват за плода си. От къде идват тези страхове, какво може да пренесе ...

Третият месец от бременността - първа среща с бебчо

Третият месец от бременността слага край на гаденето и полага основите на първата ехография и среща с бебчо. За първи път тате и мама ще видят своето ...

Как да предотвратим порязването при бръснене?

Бръсненето крие риск от порязване. Този неприятен проблем се случва често и в много от случаите неправилното използване на самобръсначката е в основат...

3 важни признака на алергичната реакция

Алергиите са много често срещано състояние. Симптомите на алергията често приличат на тези на други заболявания, което често ни пречи да реагираме аде...

6 ефективни упражнения за справяне с целулита за 2 седмици

Целулитът се появява, когато имате твърде много телесни мазнини и няма достатъчно мускули. Тъй като този проблем не е козметичен, той трябва да бъде р...

6 причини за лошата вагинална миризма

Ако вагината ви мирише на лошо, това може да е знак, че нещо не е наред. Женската миризма е нещо, за което почти никой не говори и затова се чудим как...

Здравословен начин на живот, отлагаме смъртта със 7 години

Учени установиха, че здравословният начин на живот и избягването на рисково поведение могат да удължат живота със 7 години, съобщи ЮПИ. „Често се ...

Как да регулирате хормоните си по естествен начин?

Без съмнение сте чули, че регулирането на репродуктивните хормони може да бъде ключът към облекчаване на много от вашите здравословни проблеми. Но как...

3 признака да наблегнете на въглехидратите

Здравословното хранене изисква консумация на всички видове хранителни вещества в определен баланс, така че теглото да се запази оптимално. В стремежа ...