Замразените плодове и зеленчуци са полезни

Според изследване на британски учени, замразените плодове и зеленчуци са по-полезни от пресните - те съдържат повече витамини и антиоксиданти.

Учените са установили, че съдържанието в замразените плодове и зеленчуци на витамин С, полифеноли, антоцианини, лутеини и бета-каротени е в пъти повече, отколкото  в току-що купените. Както е известно антиоксидантите  предотвратяват появата на рак и са изключително полезни за мозъка, кожата, очите и въобще за цялото тяло.

Продаваните в магазините плодове и зеленчуци изглеждат свежи, но те са съхранявани дълго време преди да стигнат до клиентите. Специалистите  по храните твърдят, че с времето хранителните им качества се губят, намаляват  и витамините.

Замразените плодове и зеленчуци се охлаждат бързо след прибирането им. По този начин се запазват витамините и антиоксидантите в тях. Ефектът бил най-силен при меките плодове.

Установено е, че замразените броколи и моркови съдържат два пъти повече витамин С и  лутеин и 4 пъти повече бета-каротен и полифеноли. Замразените боровинки и зеленият фасул също са с повече витамин С и полифеноли от пресните.

Още от Здраве, диети и спорт

Трикове за красота от едно време в Холивуд

  Галерия Бюти трикове от Холивуд 10 снимки Искате да сте красиви като своите любимки от Холивуд? Прекрасните актриси от...

Причини за често нощно пишкане

Нощем, когато спим, тялото ни произвежда по-малко урина. Ако се будите по няколко пъти на нощ по малка нужда, възможно е да страдате от нощна полиурия...

3 стъпки към по-големи гърди (без импланти)

От тях зависи не само възхищението, което получаваш от мъжете, но и най-важното – самочувствието ти. Та коя жена не иска апетитните извивки на К...

Наръчник за сменяне на памперси

Всяка млада майка се изправя пред проблема как да смени памперсите на своето мъниче. Ако никога не Ви се е налагало да го правите, не сте помагали на ...

Билки, успокояващи болки и спазми при менструация

Предменструалният синдром е тежък период от месеца за много жени. Повечето страдат от болки, гадене, световъртеж, спазми. След настъпването на менстру...

7 йога пози, които да избягвате по време на менструация

Йогата е най-доброто нещо, което можете да правите, когато имате болки, подути сте и хормоните ви бушуват. Но не всички йога пози са подходящи за този...

Серумът за лице „SNAIL PERFECTION“ на REFAN – BEST BEAUTY PRODUCTS 2016

Серумът за лице SNAIL PERFECTION на REFAN стана победител в категория „Българска козметика“ в класацията на сп. ОК! „BEST BEAUTY PRO...

До какво водят изкуствените ароматизиращи вещества?

Ежедневието ни е белязано от въздействието на изкуствените миризми. Те са навсякъде около нас. Ползваме прахове за пране с ароматизиращи частици, парф...

Как да облекчите алергията към домашни любимци?

Да имаш домашен любимец е прекрасно. Доказано е, че отглеждането на животни у дома намалява стреса и напрежението. Но любимците ни понякога могат да с...

Вегетарианският режим на хранене смачква мозъка ни

Вегетарианският начин на хранене може да се окаже особено опасен. Отказът от консумацията на месо в дългосрочен план може да се окаже фатално. ...