Яйцата и вкусната им роля в турската кухня

Турската кухня определено е една от най-вкусните, a и най-близките до българската. Много от ястията се базират на едни и същи рецепти и техники. Има обаче и такива, които със сигурност не сте опитвали. И всяко едно от тях съдържа един любим на всички ни продукт, а именно яйцата.

Сладък лук с яйца

Необходими продукти:
6 средни глави лук
4 с.л. масло
8 яйца
1 с.л. оцет
1 ч.л. захар
сол
черен пипер
червен пипер
бахар
канела

Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в голям тиган и добавете почистения и нарязан лук.

Разбърквайте често. трябва да се готви в продължение на половин час на слаб огън.

Добавете оцета, захарта, канелата и бахара. Разбъркайте.

Счупете яйцата върху лучената смес.

Овкусете със сол и варете в продължение на 8-10 минути.

Поръсете с черен и червен пипер и сервирайте.

Яйца с извара

Thinkstock/Guliver
Необходими продукти:
1 глава лук
2 домата
2 с.л. масло
1 патладжан
1 картоф
1 ч.л. доматено пюре
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. извара
3 яйца
сол

Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно лука, чушките и доматите. Запържете в масло.

Добавете нарязаните на кубчета патладжан и картоф и също запържете за 1-2 минути.

Прибавете доматеното пюре. Разбъркайте и сложете водата. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.

Добавете изварата. Посолете и разбъркайте.

Счупете яйцата отгоре. След като са готови, поднесете ястието топло.

Останалите турски рецепти с главен герой яйца може да откриете в статията на Kulinar.bg.

Още от Рецепти

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

Кексчета с черен шоколад и малини за Свети Валентин

Нищо не подхожда на Свети Валентин повече от тези кексчета с тъмен шоколад, малини и сърчица, разбира се. Те са толкова вкусни и шоколадови! Свети Вал...

Мъфини с мюсли и сусам

За да подобрим настроението ви, ви предлагаме едни много вкусни и малко по-различни мъфини. Ще са Ви нужни: 200 грама мюсли 2 узрели банана 100 грама...

Яйчен сос с кисели краставички

Сварете яйцата. Охладете ги и ги нарежете. Нарежете на ситно още киселата краставичка и лука. В купичка смесете всички продукти и подправки. Пасирайте...

Какви десерти предпочитат от зодия Водолей?

Знаем, че рождената дата и зодиакалният знак са изключително определящи за характера и поведението на хората. Оказва се, че има и специфични хра...

9 храни, които ядем неправилно

Ето как да ядете любимите си храни и продукти по правилния начин, тъй като вероятно до сега сте ги консумирали грешно. Чери домати © cocojenalle Лек...

Видео рецепта: Миниомлети

Бърза и лесна рецепта...

Кокосови сладки с ядки

Загрейте фурната на 180 градуса, покрийте две тави с хартия за печене. Смесете стърготините с ядките, ванилията и канелата, разбъркайте много добре. ...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

Мъфини с мюсли и сусам

За да подобрим настроението ви, ви предлагаме едни много вкусни и малко по-различни мъфини. Ще са Ви нужни: 200 грама мюсли 2 узрели банана 100 грама...