Как да си направим кисели краставички

Няма нищо по-българско, нашенско и традиционно от познатата ни още от детството зимнина - туршии, компоти, лютеница...

И ако преди свързвахме подготовката на стерилизирани плодове и зеленчуци с дългите уикенди на село, през които всеки член на семейството участва в дългия процес на "стягане" на зимнината, то днес ще ви покажем, че такава можете да направите съвсем лесно и бързо у дома.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ПЛОДОВА ПИЦА



КАК ДА НАПРАВИМ УНИКАЛНА КУТИЙКА ЗА ПОДАРЪК



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ДАНТЕЛЕНИ КЕЦОВЕ



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ПЕРФЕКТЕН ФРЕНСКИ ПЕДИКЮР

Ето как можете да си направите чудесни кисели краставички за зимата вкъщи.

За направата на един буркан кисели краставички ще са ви необходими:

* 8-10 краставици курнишони (в зависимост от размера им)

* 1 стъклен буркан

* 50 мл оцет

* 1/4 глава лук

* 1 с.л. сол

* 1 с.л. захар

* 5-6 зърна черен пипер

* Копър

* Синапено семе (по желание)

Нарежете краставиците по дължина с височината на буркана. Предварително подгответе подправките за зимнината - поставете в буркана копър, лук и черен пипер, по желание добавете и синапено семе.

Снимка: thekitchn.com

Снимка: thekitchn.com

След това подредете нарязаните краставици в стъкления съд, като се стараете максимално да оползотворите пространството на буркана. В отделна тенджера, на слаб огън, загрейте оцета, смесен с вода, както и със солта и захарта. Когато компонентите се смесят и затоплят, ги излейте в буркана.

Снимка: thekitchn.com

Снимка: thekitchn.com

Напълнете бурканите до ниво два пръста под гърлата им. После ги затворете добре с подходящи капачки.

Снимка: thekitchn.com

Снимка: thekitchn.com

Варете ги в голяма тенджера в продължение на 5 минути след завирането на водата. След стерилизирането, извадете бурканите и ги охладете.

Снимка: thekitchn.com

Снимка: thekitchn.com

Можете да ги консумирате още на момента, но по-добре изчакайте началото на зимния сезон, когато киселите краставички вече ще имат по-концентриран и съвършен вкус на любимата ни традиционна зимнина.

Още от Рецепти

Нежно сърце с конфитюр от рози

Свети Валентин е! Желаем ви един страхотен любовен ден. Ще Ви предложим десерт във формата на сърце, който не само изглежда много добре и романтично, ...

Яйчен сос с кисели краставички

Сварете яйцата. Охладете ги и ги нарежете. Нарежете на ситно още киселата краставичка и лука. В купичка смесете всички продукти и подправки. Пасирайте...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

10 неща за бананите, които вероятно не знаете

Бананите са пълни с витамини и полезни вещества, които са полезни за целия ни организъм. Ето 10 полезни свойства на банана, които са свързани и с това...

Панирани топки моцарела

В купа смесете разбитите яйца с водата. Отделно смесете галетата с чесъна и солта. В трета купа брашното с царевичното нишесте. Загрейте дълбока тендж...

Пълнен лук с шунка и кашкавал

Обелете и издълбайте лука. Нарежете сърцевината му на ситно. Нарежете и шунката и кашкавала. Смесете ги с разбитото яйце, подправките и накиснатия във...

Телешко по ловджийски

Нарязваме месото на дребно, наситняваме лука, гъбите, морковите и целината. Запържваме месото в сгорещеното олио и добавяме зеленчуците, без гъбите,...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

Свински пържоли с грейпфрут

Сипете вода в тенджера и сложете на котлона да заври. Сипете ориза и малко сол и щом заври отново, отмерете 12-15 минути. През това време изрежете ...

Какво да ядем сутрин, когато се чувстваме уморени

За да се чувствате добре от сутринта и да премахнете всякаква умора и да преливате от енергия, много важна е закуската. Нейна роля е да засили имуннат...