Как да си направим кисели краставички

Няма нищо по-българско, нашенско и традиционно от познатата ни още от детството зимнина - туршии, компоти, лютеница...

И ако преди свързвахме подготовката на стерилизирани плодове и зеленчуци с дългите уикенди на село, през които всеки член на семейството участва в дългия процес на "стягане" на зимнината, то днес ще ви покажем, че такава можете да направите съвсем лесно и бързо у дома.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ПЛОДОВА ПИЦА



КАК ДА НАПРАВИМ УНИКАЛНА КУТИЙКА ЗА ПОДАРЪК



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ДАНТЕЛЕНИ КЕЦОВЕ



КАК ДА СИ НАПРАВИМ ПЕРФЕКТЕН ФРЕНСКИ ПЕДИКЮР

Ето как можете да си направите чудесни кисели краставички за зимата вкъщи.

За направата на един буркан кисели краставички ще са ви необходими:

* 8-10 краставици курнишони (в зависимост от размера им)

* 1 стъклен буркан

* 50 мл оцет

* 1/4 глава лук

* 1 с.л. сол

* 1 с.л. захар

* 5-6 зърна черен пипер

* Копър

* Синапено семе (по желание)

Нарежете краставиците по дължина с височината на буркана. Предварително подгответе подправките за зимнината - поставете в буркана копър, лук и черен пипер, по желание добавете и синапено семе.

Снимка: thekitchn.com

Снимка: thekitchn.com

След това подредете нарязаните краставици в стъкления съд, като се стараете максимално да оползотворите пространството на буркана. В отделна тенджера, на слаб огън, загрейте оцета, смесен с вода, както и със солта и захарта. Когато компонентите се смесят и затоплят, ги излейте в буркана.

Снимка: thekitchn.com

Снимка: thekitchn.com

Напълнете бурканите до ниво два пръста под гърлата им. После ги затворете добре с подходящи капачки.

Снимка: thekitchn.com

Снимка: thekitchn.com

Варете ги в голяма тенджера в продължение на 5 минути след завирането на водата. След стерилизирането, извадете бурканите и ги охладете.

Снимка: thekitchn.com

Снимка: thekitchn.com

Можете да ги консумирате още на момента, но по-добре изчакайте началото на зимния сезон, когато киселите краставички вече ще имат по-концентриран и съвършен вкус на любимата ни традиционна зимнина.

Още от Рецепти

3 кулинарни тайни от Италия

Подобно на много италиански готвачи, Лаура Витале научава много за готвенето от своята баба. Лаура израства в кухнята, а сега има канал в You Tube с н...

Празнична Новогодишна Салата

В голяма купа нарежете на малки кубчета шунката, кашкавала, киселите краставички, картофите, чушките и яйцата. Смесете ги с майонезата, посолете и ра...

Какво да ядете, когато изпитвате зверски глад?

Случвало ли Ви се е да не можете да утолите глада си, каквото и да хапвате? Мислите си, че трябва да ядете по-мазни и калорични неща, но истината е, ч...

Тайната на крехките и сочни пържоли

Пържолите са много вкусни, но приготвянето им е малко сложно. Особено, ако сте от хората, които обичат месото да е по-изпечено, вероятно никога не мож...

Виенски домашен горещ шоколад

За да Ви стоплим в тези така мразовити дни, Ви предлагаме тази загряваща и вкусна напитка. Приготвя се лесно. Ето как. Ще Ви бъдат необходими: 100 гр...

Пресни картофи с лук и мащерка

Измийте картофите и ги сложете в тавичка за печене. Нарежете лука и го добавете към тях. Залейте с мазнина. Отгоре разпръснете накъсаната мащерка. Пор...

Мусака с картофи и кисело зеле

Нарежете картофите на кръгчета. Подредете ги в тавата за печене, предварително намазнена. По желание можете леко да запържите картофените слайсове пре...

Как да се храните здравословно, дори когато сте много заети

Със сигурност не съм сама в борбата за ядене на истинска храна през много натоварените дни. Повечето от нас опитват да се хранят здравословно, да трен...

Карфиол пане

Сварете карфиола в подсолена вода да омекне. След това го разделете на малки розички. В купа смесете галетата с пармезана и подправката. Яйцата разбий...

Люти чушки с крема сирене, обвити в бекон

Разрежете наполовина чушките и отстранете семките и дръжките им. Напълнете всяка половина с крема сиренето и завийте с парче бекон. Подредете чушките ...