Защо обичаме кафе?

Учени успяха да дешифрират генома на кафето и откриха, че обичаме ободрителната напитка заради нейна генетична еволюция, която не е настъпила при какаото и чая.

Оказва се, че ензимите в кофеина са мутирали и то не само в зърната на кафето, а в неговите листа. За растението тази еволюция е била изключително полезна и именно заради нея ефектът на кафето се различава от този на шоколада и чая.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЗЛАТНИ ПРАВИЛА ЗА ЗДРАВО СЪРЦЕ



СЪВЕТИТЕ НА ДИЕТОЛОГА - I ЧАСТ



НЕВЕРОЯТНИТЕ ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА СИНИТЕ СЛИВИ



КИСЕЛОТО МЛЯКО Е ВРАГ НОМЕР ЕДНО НА СТРЕСА

Геномът на кафето е сравнително нетипичен за едно растение и съдържа около 25 500 гена, отговорни за различни протеини - заявява водещият биолог в изследването Виктор Албърт от университета на Бъфало, САЩ.

Изучаването на генома на кафето е проведено от международен екип от учени, в който са се включили 60 изследователи, решени да разкрият тайните на ободрителната напитка.

Експертите са забелязали, че буболечките избягват да ядат листата на кафето, защото вкусът на кофеина не им допада особено. За сметка на това обаче опрашващите насекоми като пчелите обичат алкалоида в растението.

Пчелите се връщат непрекъснато за още и още кофеин, точно както хората изпиват чаша след чаша кафе.

Миналият месец учени от университета Джон Хопкинс в Мериленд откриха, че пиейки редовно кафе, можем по-лесно да извикаме спомени от миналото си. Изследователите са убедени, че сред многобройните ползи на кафето може да се добави и подобряването на паметта.

Снимка: Thinkstock

Кофеинът засилва спомените в продължение в продължение до 24 часа след консумацията, показва американското проучване, цитирано от вестник "Мирър".

Според изследването, кофеинът засилва този механизъм в мозъка, с който запаметяваме информация.

В проучването доброволци са консумирали редовно напитки с кофеин. Пет минути, след като са опитали да запомнят поредица от картини, доброволците са получили плацебо или таблетка с 200 милиграма кофеин, което се равнява на една голяма чаша кафе.

Снимка: Thinkstock

На следващия ден учените подложили участниците на тест колко добре си спомнят картините от предния ден. Групата с кофеина е показала значително по-добри резултати, отколкото участниците, които приели плацебо.

Още от Интересно

Утре е Антоновден! Който подхване работа, ще боледува цяла година

На 17-ти януари църквата почита паметта на Преподобни Антоний Велики. На този ден имен ден празнуват Антон, Андон, Антоан, Антония, Антонина, Ан...

Дневен хороскоп за събота, 14 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес ще трябва да се справите с нещо, но не се притеснявайте, ...

"Мъжете не обичат сълзите, особено на публично място!" - забавен наръчник за срещи от миналия век

Ходенето на срещи не изглежда трудно занимание. Преди време обаче да излезеш на вечеря с някого от противоположния пол е било същинско предизвикателст...

KITARO с първи концерт в България

Новата 2017-а година ще бъде белязана от музикалните послания за мир и любов на световно признатия музикант и композитор, носител на Грами и Златен Гл...

Принц Хари запозна приятелката си с Кейт и принцеса Шарлот

Според световните медии връзката на британския принц Хари с американскара актриса Меган Маркъл става все по-сериозна. Доказателство за това е и фактът...

Как да изберем подходящ партньор според зодията ни?

Днес темата ни е свързана с партньорските отношения - нещо, което малко или много касае всеки от нас. Всъщност, най-подходящите от астрологична гледн...

Списък с неща, които трябва да направите, заедно със сестра си

Сестрите са приятели за цял живот, но често ги приемаме за даденост. Възползвайте се максимално от връзката си с вашата сестра, като изпълните този сп...

Какво ви предстои в любовта от 16 до 23 януари

Венера в Риби засилва романтичните фантазии и мечти. Време е за сантиментални жестове, авантюри и лудости. Пригответе се да станете свидетели на нелог...

5 бабини трика срещу грип и настинка!

1. Ако ви болят ушите... Ако ви болят ушите или ви мъчи синузит, напълнете памучен чорап с една чаена чаша морска сол, след което го завържете. Сложе...

Мамо, запиши ме на детска градина - 'Мисията невъзможна' в БГ вариант

Да запишеш детето си на детска градина днес е истинско предизвикателство за много родители в София и в други големи градове в страната. Eдва ли има...