Крекери, които ще променят живота ви

Уау! Как звучи само - крекери, променящи живота?! Що за крекери са това?

Нека опростим нещата! Поставете се на наше място - в един прекрасен ден попадате на блога на прекраснатаСара (My New Roots), прочитате това същото заглавие на рецепта за крекери, взимате решение да ги приготвите, така от чисто любопитство и защото не са никак трудоемки, опитвате ги и изпадате в изтъпление... От удоволствие, разбира се! Хрупкави, ароматни, вкусни, засищащи, подходящи за сосове, дипове, сладка и сирена, полезни, удобни за пренасяне, превъзходни за почерпка... да продължаваме ли?

Момичета, съветваме ви да запретвате ръкави, да набавите необходимите продукти за тези ядкови крекери и да се упътите към кухнята. Едва след когато извадите крекерите от фурната, ще разберете, че те наистина ще променят живота ви - ще внесат в него нов вкус, повече здраве и грижа за фигурата. Насладете се и предайте рецептата нататък!

Необходими продукти за два вида крекери - солени и сладки:



Основни съставки за крекерите:

1 ч.ч или 135гр слънчогледови семки
ч.ч или 90 гр ленено семе
1/3 ч.ч или 50 гр тиквени семки
ч.ч или 40 гр сусам
1 ч.ч или 150 гр овесени ядки
2 с.л семена чия
3 с.л оризово брашно
1 ч.л морска или хималайска солб
1 с.л мед
3 с.л разстопено кокосово масло или гии (може и краве масло в краен случай)
1 ч.ч или 350 мл вода

За крекери с розмарин, чесън и сол

Трябва ви половината от получената смес-тесто, описана по-горе!

2 с.л нарязан пресен розмарин
- ч.л чесън на прах
сол на вкус

За крекери със смокини, анасон и черен пипер

Трябва ви останалата половина от сместа за крекерите!

3 големи сушени смокини
1 ч.л анасонови семена
1 ч.л черен пипер

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете всички сухи съставки, рабъркайте добре. Смесете отделно меда, водата и мазнината. Добавете мократа смес към сухата и разбъркайте много добре, докато не се получи лепкаво тесто (ако тестото е мнооого лепкаво долейте няколко лъжици вода до получаване на задоволителна консестенция). Разделете тестото на две равни части и засега оставете едната половина настрана.

Да речем, че ще започнете с приготвянето на крекерите с розмарин. Сложете в голяма купа половината тесто и добавете горепосочените съставки. Сложете обърканото тесто между два листа харития за печене. Сега ви предстои да оформите самите крекери. С помощта на точилка внимателно разточете тестото на тънък лист. Махнете горната хартия и с помощта на върха на остър нож разрежете крекери в желана от вас форма.

Повторете тази процедура с другата половина от тестото - сладката.

Оставете крекерите да си починат" за 2 часа или през цялата нощ.

Загрейте фурната на 175С. Върху решетката поставете хартия за печене и върху нея наредете крекерчетата. Печете 20 минути. Обърнете крекерите - не се шашкайте, ако хартията залепне за крекерите, просто я отлепете - и ги запечете за още 10 минути, докато не се напълно сухи, със златисти крайчета.

Оставете ги да изстинат напълно и можете да ги съхранявате в кутия около 3 седмици.

Още от Рецепти

Домашни варени гевречета

Размийте маята с малко хладка вода. Забъркайте каша и след това замесете всички продукти. Оставете полученото тесто да втаса. Разточете го на дебела к...

Триъгълни мекици

Разбиваме яйцата и към тях прибавяме киселото мляко с шупналата сода и водата и разбъркваме. В средата на пресятото брашно правим кладенче, сипваме ...

Палачинки от нахут със сос

Смесете всички продукти за соса, сипете в подходяща купичка за сервиране и оставете в хладилник. За да приготвите палачинките, смесете двата вида б...

Лесно брауни с орехи

Загрейте фурната на 180 градуса, след което покрийте тава с хартия за печене. Разтопете бавно маслото в тенджерка и махнете от котлона. Прибавете как...

Телешки дроб с балсамов оцет

Включете фурната на ниски градуси. Обелете лука и го нарежете на тънки шайбички. Загрейте половината зехтин и запържете лука за около минута, като го...

Сьомга по хавайски

Нарязваме рибата на еднакви парчета, посоляваме я и я овалваме в брашно. Внимателно изтупваме парчетата от излишното брашно. Разтопяваме маслото в ...

Пълнен лук с шунка и кашкавал

Обелете и издълбайте лука. Нарежете сърцевината му на ситно. Нарежете и шунката и кашкавала. Смесете ги с разбитото яйце, подправките и накиснатия във...

Дъга от пиле и зеленчуци

Има два типа хора на света: такива, които обичат да приготвят храна и такива, които изпитват ужас от това нещо. Първата група хора обикновено не прост...

Вкусна пилешка супа с чесън

Едно от най-подходящите ястия за този студен сезон е пилешката супа. Освен че е много вкусна, тя е полезна и може бързо да ни стопли в големия студ. Ч...

Телешко по ловджийски

Нарязваме месото на дребно, наситняваме лука, гъбите, морковите и целината. Запържваме месото в сгорещеното олио и добавяме зеленчуците, без гъбите,...