Полезното зърно амарант

Амаратът бил познат още на ацтеките. Те обаче не използвали зърнената култура за хранене. Те приписвали на растението редица магически свойства. Испанските нашественици се боели от обожествяваното растение, обагрено в цветовете на дъгата, и се опитвали да го унищожат като култура.

Дълги години отглеждането му било забранено, най-вече с цел да се сложи край на човешките жертвоприношения, в които растението играело важна роля. Така например преданията разказват, че сместа от стрито амарантово семе, смесено с пчелен мед или човешка кръв, се използвала за изливането на почитаните идоли.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КОЕ Е ПО-ДОБРО ОТ АНТИБИОТИЦИТЕ?



БИРЕНАТА РЕВОЛЮЦИЯ



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Културата обаче не била изгубена, въпреки че потънала в забрава за няколко столетия. Амарант продължавал да се отглежда в едва няколко отдалечени района на Мексико, както и в Андите.

Днес тази биокултура отново присъства във важен ритуал - този на здравословното хранене.

Освен че e полезен, амарантът притежава редица полезни качества. Днес той се използва в цял свят, а рецептите за приготвянето му са хиляди. Така например в Мексико, където растението се отглежда и сега, от амарант се приготвят пуканки със захарен сироп. Полученото се нарича "алегриа" (щастие). ...

Още от Здраве, диети и спорт

Ето какво не трябва да правите, ако се събудите нощем

Много хора изпитват трудност да заспят, ако са се събудили през нощта. Първото нещо, което правите е да погледнете колко е часът. След това започвате ...

Храните, стимулиращи сексуалното желание (галерия)

Галерия Топ 15 храни, които са афродизиак 15 снимки Либидото се нуждае от стимул, за да е достатъчно високо. Един от най-до...

Всекидневни леки упражнения помагат срещу депресия

Упражненията допринасят за подобряването на общото здравословно състояние. Те не просто помагат да се вталите, да направите изваяни мускули или да сте...

Какви са рисковете за недоносените бебета?

Недоносените  бебета се раждат преди крайния деветмесечен период. Ето защо неговите жизнени функции не са завършени. То се слага в кувиоз и се из...

6 признака, че есенните ви алергии са нещо по-сериозно

Есенните алергии не получават толкова внимание, колкото пролетните, но могат да бъдат също толкова неприятни и опасни. Сърбящи очи, хрема, кашлица и о...

Грешки, причиняващи загуба на мускули, вместо на мазнини

Не можете да отслабнете? Вместо да губите мастна тъкан губите мускулите си? Това се случва, защото диетата и ежедневните ви навици са тотално погрешни...

8 ползи за здравето от маракуята

Маракуя е вкусен екзотичен плод с множество ползи за здравето. Тя е полезна за храносмилането, кожата, зрението, имунната система, кръвното налягане, ...

15 съвета за повече здраве

Прием на витамини и минерали, достатъчно количество вода, консумация на пресни плодове и зеленчуци, контрол или напълно отказване от вредните навици, ...

6 полезни употреби на лайката

Билките често биват подценявани. Смятаме ги за леки и недостатъчно мощни в тяхното въздействие върху здравето и организма. За повечето хора билките са...

Какво да правите, когато сте в депресия?

Тя идва неочаквано, а често знаците за това, че вече е част от живота ни, сякаш ни се изплъзват. Депресията – започваща с тъга, меланхолия, чест...