Полезното зърно амарант

Амаратът бил познат още на ацтеките. Те обаче не използвали зърнената култура за хранене. Те приписвали на растението редица магически свойства. Испанските нашественици се боели от обожествяваното растение, обагрено в цветовете на дъгата, и се опитвали да го унищожат като култура.

Дълги години отглеждането му било забранено, най-вече с цел да се сложи край на човешките жертвоприношения, в които растението играело важна роля. Така например преданията разказват, че сместа от стрито амарантово семе, смесено с пчелен мед или човешка кръв, се използвала за изливането на почитаните идоли.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КОЕ Е ПО-ДОБРО ОТ АНТИБИОТИЦИТЕ?



БИРЕНАТА РЕВОЛЮЦИЯ



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Културата обаче не била изгубена, въпреки че потънала в забрава за няколко столетия. Амарант продължавал да се отглежда в едва няколко отдалечени района на Мексико, както и в Андите.

Днес тази биокултура отново присъства във важен ритуал - този на здравословното хранене.

Освен че e полезен, амарантът притежава редица полезни качества. Днес той се използва в цял свят, а рецептите за приготвянето му са хиляди. Така например в Мексико, където растението се отглежда и сега, от амарант се приготвят пуканки със захарен сироп. Полученото се нарича "алегриа" (щастие). ...

Още от Здраве, диети и спорт

6 полезни практики за здраво сърце

Сърцето е жизненоважен орган в тялото. Без него животът е невъзможен. Ето защо е важно да правим всичко възможно да предотвратим заболяванията на сърц...

Колко време трябва да спортуваме, след като сме яли от любимите си сладкиши?

Всички жени обичаме да похапваме сладки нещица. Искаме,обаче, и хубава фигура. Е, двете неща могат да бъдат съвместими единствено, ако положим усилия ...

Ето какво да правите, ако имате висока температура

С този неприятен грип, който е навсякъде, единственото, което можем да направим, е да се храним добре, да не се преуморяваме, да мием ръцете си и да и...

Силата на волята или как да отслабнем наистина (галерия)

Наднорменото тегло се счита за болестно състояние, което може да доведе след себе си редица други здравословни проблеми. Ето защо е важно да се поддър...

Д-р Байкова за здравословното хранене по време на пости

Проф. д-р Донка Байкова е ръководител на Катедрата „Превантивна медицина“ на Факултета по обществено здраве при Медицинския университет – София и ...

Няколко неща, които правят клякането по-добро от тичането

Тичането е превъзхвалявано, че върши чудеса с тялото и може да извае фигурата ни, ако не ни липсва постоянство. И все пак, аз съм склонна да мисл...

Как да отучите детето си от навика да пие газирани напитки?

Няма съмнение, че газираните напитки са пристрастяващи. Доста е трудно да им устоим. Въпреки че са вкусни и дават енергия, газираните напитки нямат ни...

3 начина за разграждане на мастните плаки

Натрупването на мастни отлагания по кръвоносните съдове или така наречените плаки, възпрепятстват кръвообращението. Това е предпоставка за възникване ...

3 вида домашни капки за възпалени уши

Ушните инфекции са често срещано усложнение при грипни състояния и настинки. Те могат и да се проявят самостоятелно, причинени от бактерии или замърся...

6 причини защо те сърби там долу

Да започнем с това, че няма как да се разхождаш насам-натам и да се чешеш, хм, по интимните части. И макар да си притеснена от причинителите на раздра...