Полезното зърно амарант

Амаратът бил познат още на ацтеките. Те обаче не използвали зърнената култура за хранене. Те приписвали на растението редица магически свойства. Испанските нашественици се боели от обожествяваното растение, обагрено в цветовете на дъгата, и се опитвали да го унищожат като култура.

Дълги години отглеждането му било забранено, най-вече с цел да се сложи край на човешките жертвоприношения, в които растението играело важна роля. Така например преданията разказват, че сместа от стрито амарантово семе, смесено с пчелен мед или човешка кръв, се използвала за изливането на почитаните идоли.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КОЕ Е ПО-ДОБРО ОТ АНТИБИОТИЦИТЕ?



БИРЕНАТА РЕВОЛЮЦИЯ



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Културата обаче не била изгубена, въпреки че потънала в забрава за няколко столетия. Амарант продължавал да се отглежда в едва няколко отдалечени района на Мексико, както и в Андите.

Днес тази биокултура отново присъства във важен ритуал - този на здравословното хранене.

Освен че e полезен, амарантът притежава редица полезни качества. Днес той се използва в цял свят, а рецептите за приготвянето му са хиляди. Така например в Мексико, където растението се отглежда и сега, от амарант се приготвят пуканки със захарен сироп. Полученото се нарича "алегриа" (щастие). ...

Още от Здраве, диети и спорт

6 неща, които гинекологът ви иска да спрете да правите

Срещата с гинеколога не е сред любимите ни на Насс, жените, но е неизбежна. За да бъдем здрави, трябва всяка година поне по веднъж да ходим на преглед...

Какво представлява личността?

Медицинските знания в днешно време са толкова богати, че тясната специализация на лекарите е станала неизбежна, с цел възможно най-добро откриване...

5 храни за по-добър слънчев загар

Постигането на перфектен слънчев загар не става само със слънчеви бани – нужна е и подкрепа отвътре. Ето защо е важно какво ядем, за да добием п...

5 неща, които ще засилят метаболизма ви

Ако искате да имате добър метаболизъм, трябва да се погрижите за това. дори да не е бърз по природа, можете да го засилите чрез следните трикове. Ста...

Киселините в грижата за кожата – как да ги използваме?

Различните козметични продукти за красота и срещу бръчки съдържат различни видове киселини. За да знаем кой продукт да изберем, най-напред трябва да з...

Фитнес дилема: кога е най-доброто време да тренираш

СутринПлюсове1.По-лесно се изгарят мазнините. Това си има просто обяснение: до 17.00 обмяната на веществата е по-активна и организмът е настроен да из...

9 проблеми с краката, които може да издават сериозно заболяване

Натоварваща работа, лошо хранене или промяната в налягането могат да причинят промени в краката ви. Има обаче по-сериозни ситуации, когато проблемите ...

Наистина ли стомахът се свива, когато ядем по-малко?

Когато се опитвате да отслабнете, може да почувствате, че стомахът ви се свива, когато ядете по-малко и сте се фокусирали върху здравословното хранене...

Тези 3 навика пречат да отслабнем

Всеки от нас има своите навици, свързани с храненето, някои от които са сред малките удоволствия в живота ни. Вероятно не можем да изядем банан бе...

Киселините в грижата за кожата – как да ги използваме?

Различните козметични продукти за красота и срещу бръчки съдържат различни видове киселини. За да знаем кой продукт да изберем, най-напред трябва да з...