Полезното зърно амарант

Амаратът бил познат още на ацтеките. Те обаче не използвали зърнената култура за хранене. Те приписвали на растението редица магически свойства. Испанските нашественици се боели от обожествяваното растение, обагрено в цветовете на дъгата, и се опитвали да го унищожат като култура.

Дълги години отглеждането му било забранено, най-вече с цел да се сложи край на човешките жертвоприношения, в които растението играело важна роля. Така например преданията разказват, че сместа от стрито амарантово семе, смесено с пчелен мед или човешка кръв, се използвала за изливането на почитаните идоли.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КОЕ Е ПО-ДОБРО ОТ АНТИБИОТИЦИТЕ?



БИРЕНАТА РЕВОЛЮЦИЯ



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Културата обаче не била изгубена, въпреки че потънала в забрава за няколко столетия. Амарант продължавал да се отглежда в едва няколко отдалечени района на Мексико, както и в Андите.

Днес тази биокултура отново присъства във важен ритуал - този на здравословното хранене.

Освен че e полезен, амарантът притежава редица полезни качества. Днес той се използва в цял свят, а рецептите за приготвянето му са хиляди. Така например в Мексико, където растението се отглежда и сега, от амарант се приготвят пуканки със захарен сироп. Полученото се нарича "алегриа" (щастие). ...

Още от Здраве, диети и спорт

Как да разберете, че сте в кетоза?

"Кетоза" може да ви звучи като сложен медицински термин, но всъщност не е толкова сложно. Всъщност, това е "кето" в кето диетата. Ако спазвате тази ди...

7 начина да намалите желанието за никотин за всеки, който се опитва да откаже цигарите

Пристрастяването към никотина е лесно. Над 1.1 билиона човека са пушачи, а пушенето е причинител на редица сериозни заболявания, сред които и рак...

8 продуктa, които са по-полезни за здравето на жените, отколкото всички суперхрани

Смята се, че някои продукти са по-полезни от други: те съдържат повече витамини, минерали и антиоксиданти. Такива продукти се наричат суперхрани.......

Телемедицина: възможно ли е лечение от разстояние

За тези възможности се заговори едва през последните години, но телемедицината (което всъщност е оказване на медицинска помощ от разстояние) съществув...

Употреби на кокосовото масло в грижата за красотата

Кокосовото масло е едно от най-полезните масла в природата. То е наситено с мастни киселини и антиоксиданти, които подхранват кожата и косата в дълбоч...

Смути, което намалява апетита

За да бъдем в добро здраве и форма е важно менюто ни да е разнообразно на полезни храни, но и да не пропускаме хранене. В забързаното ежедневие често ...

5 признака, че сте в добра форма, дори да не сте влизали във фитнес залата

Има хора, които са много постоянни в тренировките и прекарват голяма част от времето си във фитнес залата. Но има и хора, които не харесват спорта и н...

Как да използвате семена от чиа за красота?

Една от суперхраните, които все по-често добавяме към менюто си, са семената от чиа. Те носят редица ползи за здравето ни, не само когато ги консумира...

Д-р Людмила Емилова: Хубаво е месо да се приема не повече от веднъж седмично

„Черната чума на 21 век се причинява от неправилно хранене и неправилен начин на живот.“ Човек се грижи редовно за автомобила...

9 съвета за междинните хранения

Вашата фигура, увеличаването на теглото и дори настроението ви могат да зависят от това как и кога правите междинните хранения. Времето, здравословнот...