В Норвежката кухня на почит са маринованите зеленчуци

Първо място, разбира се, заема сьомгата, която изобилства във водите на Норвегия. Местните я смятат за деликатес и я сервират по разнообразни начини - печена, която наричат стект лакс, пушена - рокт лакс, варена - кокт лакс, на скара - грилет лакс, маринована - гравет лакс. Използват я в супи или в ястия с макарони. Едно тяхно вкусно решение са кюфтета от мляно рибено месо, гарнирани с бял сос. Имат и пудинг с риба, който обикновено сервират като основно ястие. Други морски гости на трапезата са херингата, треската, калканът, палтусът. Още едно любимо ястие на местните са малките сардини брислингер, които се ловят в Ставангер, Югозападна Норвегия. От месата най-разпространено е овнешкото, което се задушава със зеле и варени картофи. От него се правят още пушен бут феналор, който много се услажда на норвежците, или коледното ястие пинекьот, което всъщност са агнешки ребърца. По тези земи се хапва и много дивеч.

Норвежците обожават всякакви млечни храни и правят различни видове сирена, извара, киселомлечни продукти и ястия от тях. Характерно за зеленчу...

Още от Рецепти

Супа от броколи, чедър и макарони

Нужна е само една хапка от тази вкусна супа, за да се влюбите в нея и да я включите в менюто си. Рецептата е изключително лесна, ще ви отнеме максимум...

Крем супа от тиква и нахут

Лятото е сезонът, в който можем да се радваме на зеленчуците и да приготвяме различни вкусни ястия от тях. Крем супите се приготвят изключително лесно...

Мъфини с пухкава лимонова глазура

Разбийте маслото на стайна температура с миксер. Към него добавете захарта и разбийте отново с миксера. Прибавяйте едно по едно четирите яйца като сле...

Маслен ябълков пай с канела

Оставете маслото да се размекне на стайна температура. Смесете го със захарта. Разбийте ги с миксер. Разделете жълтъците от белтъците. Белтъците разби...

Видео рецепта: Яхния със сливи

Идва есента, а с нея се сменят и сезонните плодове. Нищо не описва така добре вкуса на новия сезон от зрели сини сливи. Разбира се, тъй като обича...

Винегрет с копър и магданоз

Нарежете лука на ситно. Наситнете и подправките. В блендер смесете всички съставки, докато се получи гладък сос. Този винегрет е подходящ за различни ...

15 рецепти от топготвачи

Обичаме вкусната храна, и още повече обичаме да я споделяме и приготвяме за любимите си хора. Топготвачите са тези, които следим с интерес, защото иск...

Коктейл Ню Йорк - видео рецепта

За вашите летни вечери...

10 вкусни рецепти за яхния

Яхнията е прекрасно ястие, съчетаващо много вкусове. Яхния може да се приготви от всякакъв вид месо и зеленчуци. Разгледайте специалните ни рецепти за...

Талиатели по провансалски

За тази вкусна рецепта ще са ви нужни: 600 гр. талиатели 350 гр. домати 150 гр. черни маслини настърган пармезан зехтин морска сол щипка провансалски...