Бирената революция

През последното десетилетие сме свидетели на бирена революция, която изцяло промени начина, по който светът мисли за бирата.

Многобройни микропивоварни, пъбове, домашни производители, занаятчии и експериментатори направиха възможно пивото да си върне статута на качествена, вкусна и дори елегантна напитка със своите собствени стилове, вкусове и ритуали - дегустации, комбиниране с многостепенно меню в различни ресторанти, съчетаване със сладки и солени храни и всичко останало, което сме свикнали да свързваме с отлежал скоч или вино.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ



ВСЯКА ДИЕТА ДЕЙСТВА



ДОМАШНИ РЕШЕНИЯ ЗА СТОМАШНИ ПРОБЛЕМИ

Корените на бирения възход могат да се проследят до 60-те години на миналия век - интересно време, което ни дава и промяна в нагласите към консумеризъм, биологично земеделие и стремеж към природосъобразност, устойчивост и здравословен начин на живот. Макар и претендентите за пионери в крафт пивоварството да са няколко - Samuel Adams, Sierra Nevada, Brooklyn Brewеry и дори кампанията за истински ейл във Великобритания CAMRA, стартирала през 1971 г., историята всъщност започва още през 1965 г., когато Фриц Мейтаг купува пивоварната Anchor Steam в Сан Франциско и отваря нова страница в пивоварството.

Неговите усилия да произвежда различна, качествена и кореняща се в традициите бира става вдъхновение за много домашни пивовари, които събират смелост да стартират свой малък бизнес и като апостоли да започнат да разпространяват своите произведения в малки магазинчета, барове и ресторанти.

По онова време почвата в Калифорния е благодатна за занаятчийското производство, което използва само качествени и местни продукти, но не след дълго новата тенденция стига до Бостън, Ню Йорк и дори Япония.

Снимка: Thinkstock

Разбира се, не бива да забравяме белгийските трапистки пивоварни...

Още от Интересно

Той оцеля по време на атентатите в Барселона и Манчестър

Властите съобщиха, че по време на терористичната атака са пострадали граждани на 24 държави...

5-минутна чудодейна тренировка за цялото тяло

5-минутна чудодейна тренировка за цялото тяло...

Любопитни снимки на София Лорен и Карло Понти в приказната им вила за сп. Life

София Лорен и Карло Понти. Незабравима двойка в голямото кино, незабравима голяма любов… Незабравим, голям шум – скандална връзка на изгр...

Глазирани пилешки бутчета

Тайната е в соса...

Оригиналните бижута – изтънчен и стилен подарък за всяка жена

Бижутата са сред аксесоарите, които жените поставят на пиедестал – винаги предпочитани, винаги налични в гардероба им, винаги в очите им, щом минат по...

Най - добрите начини за отслабване за жените над 30 години

  Ако запазването на момичешката ви фигура се е превърнало в предизвикателство през годините, затова има основателна причина. "Метаболизмът с...

Цветовете в интериора на кухнята

Кухнята е най-обитаваното помещение и то заслужава да бъде с перфектен интериорен дизайнИнтериорният дизайн на кухнята e предизвикателство, но си стру...

Дневен хороскоп за петък, 18 август 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Интересът ви към новите технологии, джаджи и играчки е огромен...

10 златни правила за добро здраве

10 златни правила за добро здраве...

Ема Стоун е най-високоплатената актриса за 2017-а

Класацията за най-високоплатените актриси в света за 2017-а на списание "Форбс" вече е факт и имената на 10-те звездни дами са ясни. На п...