Бирената революция

През последното десетилетие сме свидетели на бирена революция, която изцяло промени начина, по който светът мисли за бирата.

Многобройни микропивоварни, пъбове, домашни производители, занаятчии и експериментатори направиха възможно пивото да си върне статута на качествена, вкусна и дори елегантна напитка със своите собствени стилове, вкусове и ритуали - дегустации, комбиниране с многостепенно меню в различни ресторанти, съчетаване със сладки и солени храни и всичко останало, което сме свикнали да свързваме с отлежал скоч или вино.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ



ВСЯКА ДИЕТА ДЕЙСТВА



ДОМАШНИ РЕШЕНИЯ ЗА СТОМАШНИ ПРОБЛЕМИ

Корените на бирения възход могат да се проследят до 60-те години на миналия век - интересно време, което ни дава и промяна в нагласите към консумеризъм, биологично земеделие и стремеж към природосъобразност, устойчивост и здравословен начин на живот. Макар и претендентите за пионери в крафт пивоварството да са няколко - Samuel Adams, Sierra Nevada, Brooklyn Brewеry и дори кампанията за истински ейл във Великобритания CAMRA, стартирала през 1971 г., историята всъщност започва още през 1965 г., когато Фриц Мейтаг купува пивоварната Anchor Steam в Сан Франциско и отваря нова страница в пивоварството.

Неговите усилия да произвежда различна, качествена и кореняща се в традициите бира става вдъхновение за много домашни пивовари, които събират смелост да стартират свой малък бизнес и като апостоли да започнат да разпространяват своите произведения в малки магазинчета, барове и ресторанти.

По онова време почвата в Калифорния е благодатна за занаятчийското производство, което използва само качествени и местни продукти, но не след дълго новата тенденция стига до Бостън, Ню Йорк и дори Япония.

Снимка: Thinkstock

Разбира се, не бива да забравяме белгийските трапистки пивоварни...

Още от Интересно

Играй и спечели книга от Woman.bg

коментар, лайкване и споделяне на този пост! Играта продължава от 27. 04. 2017 до 9. 05. 2017 г., а тримата победители ще бъдат изтеглени на томболен...

Най-ужасните модни грешки, които да не допускате - Част 2

Грешен размер За никого не е тайна, че ужасно много пълни жени не осъзнават физическите си особености напълно. Най-често си казват "Аз още мог...

Как да отгледаме ароматен кориандър в саксия у дома

Кориандърът е добре позната подправка. Има широко разпространение освен в кулинарията, и в народната медицина. ...

След рекордния интерес Слави прави втори концерт

След като разпродаде за 25 минути билетите за концерта си в зала „Арена Армеец“ на 16 юни, Слави Трифонов обяви втора дата. Неговите фенове ще мог...

Женени от птичи поглед: открий булката и младоженеца

На всяка сватба има фотограф. Колкото по-интересни и нестандартни са снимките, толкова по-добре. Фотографката Хелън Хавард решава да снима двой...

Мисия сексапил: Как Пипа Мидълтън се подготвя за сватбата си?

Остава по-малко от месец до най-щастливия ден в живота на Пипа Мидълтън. По-малката сестра на Кейт ще мине под венчилото на 20-ти май и ще се врече въ...

8 издайнически знака, че гаджето ви определено ви изневерява

Никое момиче не иска да повярва, че мъжът, когото обича, може да я мами. Въпреки това,  някои признаци за ранно разкриване на измама могат да в...

Разтърсващата любовна история на Пенчо Славейков и Мара Белчева

Може би всички знаят тази история - за най-малкото от осемте деца на Петко Славейков, за това, за което баща му написал: "Пенчо бре, чети - Пенчо...

Нощта в Баден-Баден – разказ от сборника “Летни лъжи” на Бернхард Шлинк

Бернхард Шлинк е един от големите таланти на съвременната немска литература, постигнал световна известност с романа „Четецът”. „Летни лъжи“ съдържа се...