Бирената революция

През последното десетилетие сме свидетели на бирена революция, която изцяло промени начина, по който светът мисли за бирата.

Многобройни микропивоварни, пъбове, домашни производители, занаятчии и експериментатори направиха възможно пивото да си върне статута на качествена, вкусна и дори елегантна напитка със своите собствени стилове, вкусове и ритуали - дегустации, комбиниране с многостепенно меню в различни ресторанти, съчетаване със сладки и солени храни и всичко останало, което сме свикнали да свързваме с отлежал скоч или вино.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ



ВСЯКА ДИЕТА ДЕЙСТВА



ДОМАШНИ РЕШЕНИЯ ЗА СТОМАШНИ ПРОБЛЕМИ

Корените на бирения възход могат да се проследят до 60-те години на миналия век - интересно време, което ни дава и промяна в нагласите към консумеризъм, биологично земеделие и стремеж към природосъобразност, устойчивост и здравословен начин на живот. Макар и претендентите за пионери в крафт пивоварството да са няколко - Samuel Adams, Sierra Nevada, Brooklyn Brewеry и дори кампанията за истински ейл във Великобритания CAMRA, стартирала през 1971 г., историята всъщност започва още през 1965 г., когато Фриц Мейтаг купува пивоварната Anchor Steam в Сан Франциско и отваря нова страница в пивоварството.

Неговите усилия да произвежда различна, качествена и кореняща се в традициите бира става вдъхновение за много домашни пивовари, които събират смелост да стартират свой малък бизнес и като апостоли да започнат да разпространяват своите произведения в малки магазинчета, барове и ресторанти.

По онова време почвата в Калифорния е благодатна за занаятчийското производство, което използва само качествени и местни продукти, но не след дълго новата тенденция стига до Бостън, Ню Йорк и дори Япония.

Снимка: Thinkstock

Разбира се, не бива да забравяме белгийските трапистки пивоварни...

Още от Интересно

Дневен хороскоп за четвъртък, 23 март 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Отчаяни сте, а причината за това е липсата на всякакво внимани...

Вкусен обяд за четирима

Необходими продукти: 800 г. кайма смес 2 яйца 70 г. галета 1 глава лук 1 зелена чушка 3 скилидки чесън 100 мл. прясно мляко 1 с. л. дижонска горчица 1...

Коя е най-подходящата зодия за вас?

Ако се чудите дали вашият партньор е този, с който ще останете завинаги или пък сте сами отдавна и се чудите дали съществува подходящ мъж за вас, то т...

Три истински истории за изневярата

Калина, 34 г. „Бях на 28 г., когато го срещнах. Имах приятел от 8 години. Естествено, срещнах другия мъж на работа. Интересно е, че в начало...

Вредните храни, които всъщност са полезни

Има определени храни, които обществото ни е заклеймило като нездравословни. Истината обаче е, че те не само не влияят зле на организма ни, а тъкмо обр...

3-те най-коварни зодии

Доверчивостта е едно от качествата, които ни се иска да не притежаваме. Съществуват хора, които ви гледат мило, а говорят злини зад гърба. Кои са н...

Внимание! Венера отново е ретроградна

Овен Със сигурност ще сте по-емоционални през този период. От това ще пострадат приятелските и романтичните отношения, ако не сте достатъчно внимат...

Рецептите на Катето Евро: Крем супа от целина и картофи

Всеки ден в моя дом се приготвя задължително супа. Супите са лесни за приготвяне, не отнемат време, но носят голяма наслада. ...

ЗАЩО В ЖИВОТА НИ ИДВАТ ТРУДНИ ВРЕМЕНА?

Понякога се чудим, не може ли винаги всичко в живота ни да бъде хубаво? Защо са ни трудностите?Но вселената е по-мъдра от нас. Ако винаги всичко е лес...

3 трика да изглеждаме по-слаби на снимките

Всеки човек и най-вече ние, жените, искаме да изглежда перфектно на снимки. Но за съжаление понякога килограмите ни си личат и не можем да ги прикрием...