Бирената революция

През последното десетилетие сме свидетели на бирена революция, която изцяло промени начина, по който светът мисли за бирата.

Многобройни микропивоварни, пъбове, домашни производители, занаятчии и експериментатори направиха възможно пивото да си върне статута на качествена, вкусна и дори елегантна напитка със своите собствени стилове, вкусове и ритуали - дегустации, комбиниране с многостепенно меню в различни ресторанти, съчетаване със сладки и солени храни и всичко останало, което сме свикнали да свързваме с отлежал скоч или вино.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ



ВСЯКА ДИЕТА ДЕЙСТВА



ДОМАШНИ РЕШЕНИЯ ЗА СТОМАШНИ ПРОБЛЕМИ

Корените на бирения възход могат да се проследят до 60-те години на миналия век - интересно време, което ни дава и промяна в нагласите към консумеризъм, биологично земеделие и стремеж към природосъобразност, устойчивост и здравословен начин на живот. Макар и претендентите за пионери в крафт пивоварството да са няколко - Samuel Adams, Sierra Nevada, Brooklyn Brewеry и дори кампанията за истински ейл във Великобритания CAMRA, стартирала през 1971 г., историята всъщност започва още през 1965 г., когато Фриц Мейтаг купува пивоварната Anchor Steam в Сан Франциско и отваря нова страница в пивоварството.

Неговите усилия да произвежда различна, качествена и кореняща се в традициите бира става вдъхновение за много домашни пивовари, които събират смелост да стартират свой малък бизнес и като апостоли да започнат да разпространяват своите произведения в малки магазинчета, барове и ресторанти.

По онова време почвата в Калифорния е благодатна за занаятчийското производство, което използва само качествени и местни продукти, но не след дълго новата тенденция стига до Бостън, Ню Йорк и дори Япония.

Снимка: Thinkstock

Разбира се, не бива да забравяме белгийските трапистки пивоварни...

Още от Интересно

Коко-Шоко веган кекс

Какво ще закусвате утре сутрин?...

Дневен хороскоп за четвъртък, 08 декември 2016г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Опитайте да се съсредоточите върху останалия свят. Трябва да у...

Не можете да спазвате срокове? Обвинявайте родителите си

Ако постоянно отлагате, не можете да разпределите правилно времето си и не умеете да спазвате срокове, проблемът може би се корени във вашето детство....

Към злобата трябва да се отнасяме като към подарък

Всеки от нас се е сблъсквал с грубостта и злобата, но малко са тези хора, които умеят правилно да реагират на злобата, обидите и ненавистта....

7 неща, които мъжете се срамуват да ви признаят

Наложено ни е мнението, че мъжете са статуи, без чувства, без емоции. Поради тази причина, мъжете се срамуват, когато излязат от тази роля на безчувст...

Ким иска развод от Кание?

За семейството на Ким Кардашян и Кание Уест настъпиха нелеки времена - първо бе бруталният обир, който риалити дивата преживя, а сега нервният срив на...

Новият трейлър на "50 нюанса по-тъмно": по-горещ и мрачен отвсякога!

Първият трейлър на дългоочакваното продължение на еротичната сага разгорещи феновете по света през септември, но сега идва вторият още по-парещ трейлъ...

Каква майка сте според зодията?

Всяка майка има собствен маниер, по който отглежда детето си. Това се определя до голяма степен от това каква зодия сме. Проверете и Вие какъв тип май...

Аз, моите дънки и останалите

Жените мечтаят да носят своите skinny джинси, отколкото да прекарат страстна нощ с непознат! Да, да, доказано е!...