Бирената революция

През последното десетилетие сме свидетели на бирена революция, която изцяло промени начина, по който светът мисли за бирата.

Многобройни микропивоварни, пъбове, домашни производители, занаятчии и експериментатори направиха възможно пивото да си върне статута на качествена, вкусна и дори елегантна напитка със своите собствени стилове, вкусове и ритуали - дегустации, комбиниране с многостепенно меню в различни ресторанти, съчетаване със сладки и солени храни и всичко останало, което сме свикнали да свързваме с отлежал скоч или вино.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БАНАН НА ДЕН СРЕЩУ ИНСУЛТ



СПАНАКЪТ ПОМАГА ЗА ОТСЛАБВАНЕ



ВСЯКА ДИЕТА ДЕЙСТВА



ДОМАШНИ РЕШЕНИЯ ЗА СТОМАШНИ ПРОБЛЕМИ

Корените на бирения възход могат да се проследят до 60-те години на миналия век - интересно време, което ни дава и промяна в нагласите към консумеризъм, биологично земеделие и стремеж към природосъобразност, устойчивост и здравословен начин на живот. Макар и претендентите за пионери в крафт пивоварството да са няколко - Samuel Adams, Sierra Nevada, Brooklyn Brewеry и дори кампанията за истински ейл във Великобритания CAMRA, стартирала през 1971 г., историята всъщност започва още през 1965 г., когато Фриц Мейтаг купува пивоварната Anchor Steam в Сан Франциско и отваря нова страница в пивоварството.

Неговите усилия да произвежда различна, качествена и кореняща се в традициите бира става вдъхновение за много домашни пивовари, които събират смелост да стартират свой малък бизнес и като апостоли да започнат да разпространяват своите произведения в малки магазинчета, барове и ресторанти.

По онова време почвата в Калифорния е благодатна за занаятчийското производство, което използва само качествени и местни продукти, но не след дълго новата тенденция стига до Бостън, Ню Йорк и дори Япония.

Снимка: Thinkstock

Разбира се, не бива да забравяме белгийските трапистки пивоварни...

Още от Интересно

Ексклузивна кампания в SPORT DEPOT: Купуваш 2 продукта и получаваш 3-ти БЕЗПЛАТНО

Купуваш 2 продукта и получаваш 3-ти БЕЗПЛАТНО - ексклузивна кампания тече в магазини SPORT DEPOT до края на октомври. Искате ли да подновите гардеро...

Почина големият български актьор Стефан Щерев - Чечо

Актьорът Стефан Щерев - Чечо е починал днес на 44-годишна възраст, съобщиха от Съюза на артистите в България във фейсбук страницата си.  Щерев, ...

8 места, където трябва да правиш секс поне веднъж в живота си

Дори и в интимните си отношения да сте традиционалисти, има няколко секс приключения, които трябва да предприемете поне веднъж в живота си. В нашата ...

8 звезди, които се отказаха от децата си

Алберт Айнщайн Алберт Айнщайн и Милева Марич Колкото и да не ви се вярва, но великият учен и нобелов лауреат Алберт Айнщайн има тъмно петно в би...

Как да свалим диоптъра в 10 лесни стъпки

В наше време все повече хора прекарват голяма част от деня си втренчени в екрана на монитора или в нещо, което е на малко разстояние пред тях. По този...

21 тайни за характера на Скорпиона

1. Те са интелигентни и е много трудно да ги надлъжете Скорпионите имат безпогрешна интуиция и винаги усещат, когато някой ги лъже. И никога не го ...

Зодиите, които могат да успеят във всичко

Има хора, които се отказват по-бързо и нямат чак толкова голяма воля за победа. Но има и хора, които ще преминат през всички кръгове на Ада, ще се бор...

3 неща, които трябва да правите след като използвате секс играчки

Използването на секс играчки в сексуалния живот е нещо прекрасно, защото разнообразява секса и го прави още по-вълнуващ. Ето какво трябва да правите, ...

Запознайте се с европейската Джаки Кенеди

Целият свят е насочил поглед към досегашния външен министър на Австрия – Себастиан Курц, който най-вероятно ще е новият канцлер на западноевропе...

Италианско градче ще ви плати, за да се преместите там

Италианско градче плаща на хората, решили да станат негови жители. Става въпрос за живописното градче Кандела, чийто кмет Никола Гата има интересно...