Смути – вълшебната напитка за супер форма

Оригиналното смути, от англ. "smoothie", е напитка от плодове, зеленолистни зеленчуци и вода или лед. С времето обаче любителите на здравословното хранене разнообразят модерната напитка с добавки според ползите, които искат да получат.

Каква е разликата между сок, шейк и смути?

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



МЪЖЕТЕ НЕ ХАРЕСВАТ ЖЕНИ С МНОГО ГРИМ



И НЕКА СЕДМИЦАТА НА МОДАТА В НЮ ЙОРК ЗАПОЧНЕ СЕГА



НЮАНСИТЕ ЧЕРВИЛО, КОИТО ВСЯКА EDNA ЖЕНА ТРЯБВА ДА ИМА



УСТНИ КАТО НА МЕРИЛИН МОНРО – МЕЧТАТА НА ВСЯКА ЗВЕЗДА

Сокът е изстисканата течност от плодове или зеленчуци без пулпата (месестата част, фибрите). При сока тя е остатъчен продукт, който не се консумира. При шейка се пасират целите плодове или зеленчуци с влакната и се добавят мляко или сладолед.

Смутито се приготвя само от пасирани плодове и/или зеленолистни зеленчуци (спанак, маруля, магданоз, лапад, коприва, киселец, зеле и т.н.) и се добавя единствено вода или натрошен лед.

Разликите между трите напитки стават все по-малки, защото в соковете все по-често се оставят фибри, за да са по-здравословни, а смутитата се предлагат в различни комбинации, включително с прясно или кисело мляко, така че много наподобяват шейкове.

Историята на смутито започва някъде около 30-те години на миналия век в САЩ, където американците започват да предлагат напитки от смачкани на пюре плодове. По-късно навлиза също в средиземноморската и индийската кухня. През последните години, манията по здравословния начин на живот превърна смутито в много модерна напитка.

Снимка: Thinkstock

Какви видове смути има?

Класическите смутита - плодово и зеленчуково, както се подразбира от името, се правят съответно от плодове и зеленчуци. Зеленото смути е предимно от зеленолистни зеленчуци. Запалените по фитнеса обикновено залагат на т.нар. здравословно смути, при което съставките се подбират така, че да доставят жизненоважни вещества на организма, без да са необходими хранителни добавки. Желаещите да отслабнат също залагат на специални смутита, към които се набавят зелен чай или кофеин и се селектират плодове и зеленчуци с нисък гликемичен индекс.

Десертното смути много наподобява на шейк, защото към него се добавят захар, сладолед, йогурт и т.н.

Какви са основните ползи от смутито?

Засищащо - богатото съдържание на въглехидрати в плодовете и на протеини в зеленолистните зеленчуци засища организма и остава чувство за ситост за дълго време. Затова смутито е идеално за старт на енергичен и динамичен ден.

Снимка: Thinkstock

Здравословно - плодовете и зеленчуците са отлични източници на витамини и минерали. Смутито е като витаминозна бомба за организма.
Заместител на "junk" - смутито е идеален заместител на междинните похапвания по всяка време на деня. Вместо да се тъпчете с вредни и висококалорични продукти, по-добре изпийте едно здравословнотосмути.

Рецепта за любимото ми антиоксидантно смути:

Снимка: Thinkstock

Необходими продукти:

1 ч.ч. малини (може и замразени)
10-15 зърна (в зависимост от големината им) червено грозде
1/2 лайм
3 големи кубчета лед

Начин на приготвяне:

Малините, гроздето, лаймът се миксират в блендер. Прибавя се натрошеният лед и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Консумира се веднага!*

*Много важна особеност на смутито е, че ако искате да се насладите максимално на вкуса му и на полезните му съставки, трябва да го консумирате веднага!

Още от Здраве, диети и спорт

Подути лимфни възли на врата: Какво трябва да знаем?

Подуването на лимфните възли е ясен знак, че организмът страда. Не бива обаче веднага да си мислите за най-страшното – рак. Има редица заболявания, ко...

Завинаги млади! Нобелов лауреат откри ключа към вечния живот

В последните години в медицината се наблюдава невиждан ръст в сферата на технологичния напредък. Глобализацията обхваща все по-голям брой хора. Това и...

Как увреждаме сами бъбреците си?

Бъбреците са жизненоважни органи, без които човек не може да живее. Те отговарят за съществени функции в организма. Бъбречните увреждания и заболявани...

Тайните за красота на 63-годишната моделка Кристи Бринкли

Кристи Бринкли е един от най-популярните американски модели през седемдесетте години на миналия век. В пика на кариерата си тя омайва милиони мъжки съ...

Хранене и диета според зодията – Телец

Представителите на зодия Телец са истински гастрономи. Те имат огромен апетит и знаят как да се наслаждават на храната. За тях цената и количеството с...

3 грешки, свързани с обяда, които всички правим

Менюто, което съдържа повече сухи храни и по-малко зеленчуци може да причини сериозни здравословни проблеми. Глутенът е един от виновниците за проблем...

Трикове за това месечният цикъл да спре да бъде кошмар!

Ако попитате всички жени, които познавате, то отговорът на въпроса "Кой е най-гадният период в живота ти?, ще е "Той е всеки месец и това е месечният ...

Как да разберете дали страдате от мастит?

Кърмите вече шест седмици, когато забелязвате, че едната ви гърда е зачервена, подута и ви боли. Освен това изпитвате силна умора, но я отдавахте на с...

Защо да не изхвърляте водата от киселите краставички?

Повечето хора изхвърлят водата от киселите краставички. Тази вкусна кисела саламура обаче има толкова здравословни ползи, че следващия път ще се замис...

Вижте прическата, която се превърна в хит

Плитките ще са водещи в тенденциите за прически за 2017-а година. Във всичките си варианти, те ще бъдат част от нашата ежедневна, морска, парти или по...