Смути – вълшебната напитка за супер форма

Оригиналното смути, от англ. "smoothie", е напитка от плодове, зеленолистни зеленчуци и вода или лед. С времето обаче любителите на здравословното хранене разнообразят модерната напитка с добавки според ползите, които искат да получат.

Каква е разликата между сок, шейк и смути?

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



МЪЖЕТЕ НЕ ХАРЕСВАТ ЖЕНИ С МНОГО ГРИМ



И НЕКА СЕДМИЦАТА НА МОДАТА В НЮ ЙОРК ЗАПОЧНЕ СЕГА



НЮАНСИТЕ ЧЕРВИЛО, КОИТО ВСЯКА EDNA ЖЕНА ТРЯБВА ДА ИМА



УСТНИ КАТО НА МЕРИЛИН МОНРО – МЕЧТАТА НА ВСЯКА ЗВЕЗДА

Сокът е изстисканата течност от плодове или зеленчуци без пулпата (месестата част, фибрите). При сока тя е остатъчен продукт, който не се консумира. При шейка се пасират целите плодове или зеленчуци с влакната и се добавят мляко или сладолед.

Смутито се приготвя само от пасирани плодове и/или зеленолистни зеленчуци (спанак, маруля, магданоз, лапад, коприва, киселец, зеле и т.н.) и се добавя единствено вода или натрошен лед.

Разликите между трите напитки стават все по-малки, защото в соковете все по-често се оставят фибри, за да са по-здравословни, а смутитата се предлагат в различни комбинации, включително с прясно или кисело мляко, така че много наподобяват шейкове.

Историята на смутито започва някъде около 30-те години на миналия век в САЩ, където американците започват да предлагат напитки от смачкани на пюре плодове. По-късно навлиза също в средиземноморската и индийската кухня. През последните години, манията по здравословния начин на живот превърна смутито в много модерна напитка.

Снимка: Thinkstock

Какви видове смути има?

Класическите смутита - плодово и зеленчуково, както се подразбира от името, се правят съответно от плодове и зеленчуци. Зеленото смути е предимно от зеленолистни зеленчуци. Запалените по фитнеса обикновено залагат на т.нар. здравословно смути, при което съставките се подбират така, че да доставят жизненоважни вещества на организма, без да са необходими хранителни добавки. Желаещите да отслабнат също залагат на специални смутита, към които се набавят зелен чай или кофеин и се селектират плодове и зеленчуци с нисък гликемичен индекс.

Десертното смути много наподобява на шейк, защото към него се добавят захар, сладолед, йогурт и т.н.

Какви са основните ползи от смутито?

Засищащо - богатото съдържание на въглехидрати в плодовете и на протеини в зеленолистните зеленчуци засища организма и остава чувство за ситост за дълго време. Затова смутито е идеално за старт на енергичен и динамичен ден.

Снимка: Thinkstock

Здравословно - плодовете и зеленчуците са отлични източници на витамини и минерали. Смутито е като витаминозна бомба за организма.
Заместител на "junk" - смутито е идеален заместител на междинните похапвания по всяка време на деня. Вместо да се тъпчете с вредни и висококалорични продукти, по-добре изпийте едно здравословнотосмути.

Рецепта за любимото ми антиоксидантно смути:

Снимка: Thinkstock

Необходими продукти:

1 ч.ч. малини (може и замразени)
10-15 зърна (в зависимост от големината им) червено грозде
1/2 лайм
3 големи кубчета лед

Начин на приготвяне:

Малините, гроздето, лаймът се миксират в блендер. Прибавя се натрошеният лед и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Консумира се веднага!*

*Много важна особеност на смутито е, че ако искате да се насладите максимално на вкуса му и на полезните му съставки, трябва да го консумирате веднага!

Още от Здраве, диети и спорт

Причини и лечение на тензионно главоболие

Тензионното главоболие, което тормози много хора над 22-годишна възраст в цял свят, е един от най-разпространените здравословни проблеми. Този тип гла...

Тайната на японките за стройна фигура

Японките са считани за едни от най-красивите жени. Елегантната си фигура дължат най-вече на начина си на хранене. Споделяме техните малки тайни, които...

Кои са най-полезните въглехидрати?

Не всички въглехидрати са вредни. Тези въглехидрати, които се разграждат бавно в тялото, освобождават енергия и не предизвикват резки скокове на кръвн...

Витамин К – откъде се набавя и за какво е важен

Витамин К е много важен за здравето. Витамин К1 се набавя предимно с храната или чрез хранителни добавки. Докато витамин К2 пък се синтезира в чревнат...

5 модела сутиени, които всяка жена трябва да има

Всяка жена трябва да има специални сутиени за специални случаи. Не можем да носим едни и същи модели сутиени в различните случаи. В зависимост от това...

Защо януари е месецът на сърдечните заболявания

Сърдечно-съдова смъртност в целия свят като инфаркти и инсулти взима своя връх през януари, твърдят изследвания. Учените от дълго време се чудят на ка...

7 неща, които различават втората бременност от първата

Децата са най-голямата благословия и най-хубавото нещо, което ни се случва. А пък да имате 2 деца е истински дар от Господ. Ако очаквате второто си де...

Ако искате да сте дълголетници, въздържайте се от секс

Ако искате да сте дълголетници, трябва да преустановите секса. Така поне смятат британски учени, пише The Daily Mirror. Според проучване на специа...

Цветна диета, която сваля до 4 килограма за 7 дни

В желанието си да постигнем добра фигура за максимално кратко време, често прибягваме до нездравословни диети. От друга страна искаме и след приключва...

Тайната на французойките: Спорт, чесън и по малко вино

Красотата на французойките е пословична. Дамите със средна продължителност на живота 82 години успяват да запазят красотата си непокътната дори в напр...