Какво знаем за ботулизма?

Може би най-тежкото хранително отравяне, чийто изход често е летален, е ботулизмът. Той се причинява от микроорганизъм, който образува спори и се развива в среда, бедна на кислород - консервирани зеленчуци и вътрешността на колбаси, шунка и риба.

Най-често този микроорганизъм се среща в почвата и оттам попада в храната - чрез недобре измити зеленчуци.

Важно е да се знае, че причините за хранителния ботулизъм най-често са свързани с консервирани храни домашно производство с ниска степен на киселинност като  аспержи, зелен фасул, цвекло и царевица.

Бактерията Clostridium botulinum се развива в херметично затворени съдове, тъй като е анаеробна, което значи, че може да съществува и да се развива в среда с ниско съдържание на кислород или в безкислородна среда.

Трябва да се знае обаче, че често се наблюдават избухвания на ботулизъм от ...

Още от Здраве, диети и спорт

Как да превърнем израсналите корени в ефектна прическа?

Боядисването на косата е ангажимент, който мъчи много дами по света. Някои се боядисват, за да прикрият белите косми, други пък за да се подмладят, тр...

Топ 10 модни предложения за зима 2016-2017

Блясък, дантела, кожа и разнообразие от цветове ще са най-актуалните тенденции за зима 2016/2017. Дизайнерите съветват за новия сезон да залагате на п...

Д-р Васил Маринов за диагностиката,позволяваща да се преборим с болестта в началния й стадий

Напоследък се говори много за ракови заболявания и за какви ли не други и вечният проблем е, че не можем да се справим с тях. Съществува един метод, к...

Колко време трябва да спортуваме, след като сме яли от любимите си сладкиши?

Всички жени обичаме да похапваме сладки нещица. Искаме,обаче, и хубава фигура. Е, двете неща могат да бъдат съвместими единствено, ако положим усилия ...

Няколко неща, които правят клякането по-добро от тичането

Тичането е превъзхвалявано, че върши чудеса с тялото и може да извае фигурата ни, ако не ни липсва постоянство. И все пак, аз съм склонна да мисл...

8 неща, с които убивате добрия сън

Все повече хора се оплакват от проблеми със съня и трудното заспиване вечер. Причините за този проблем могат да са най-различни – натоварено еже...

От какво може да се разболее бебето?

Когато едно дете се разболее, то ще започне да кашля, да киха или само ще каже, а когато е бебе? Как да разберем, че нещо не му е наред и кое по-точно...

15 съвета на диетолозите за твоята бременност

Приемай пренатален витамин още преди да започнете опитите за забременяване.Приемането на пренатален витамин е важно за жената. Така ще осигу...

5 признака, че започвате да раждате

Всяка жена, която е раждала, може да потвърди колко е трудно да се разбере дали раждането започва или не. Това е така, защото ранните признаци са неяс...

Подправки не за ястия, а за здрава кожа

Грижата за кожата е важна за жените. Няма жена, която да иска да остарее преждевременно. Ето защо наше задължение е да се грижим за красотата си още п...