Какво знаем за ботулизма?

Може би най-тежкото хранително отравяне, чийто изход често е летален, е ботулизмът. Той се причинява от микроорганизъм, който образува спори и се развива в среда, бедна на кислород - консервирани зеленчуци и вътрешността на колбаси, шунка и риба.

Най-често този микроорганизъм се среща в почвата и оттам попада в храната - чрез недобре измити зеленчуци.

Важно е да се знае, че причините за хранителния ботулизъм най-често са свързани с консервирани храни домашно производство с ниска степен на киселинност като  аспержи, зелен фасул, цвекло и царевица.

Бактерията Clostridium botulinum се развива в херметично затворени съдове, тъй като е анаеробна, което значи, че може да съществува и да се развива в среда с ниско съдържание на кислород или в безкислородна среда.

Трябва да се знае обаче, че често се наблюдават избухвания на ботулизъм от ...

Още от Здраве, диети и спорт

Маслото от евкалипт лекува рани и изгаряния

Евкалиптовите дървета и храсти се срещат предимно в Австралия и Нова Гвинея. От листата и клоните им се извлича масло, което има противовъзпалител...

Лесен начин за премахване на папиломи

Кожните папиломи са доброкачествени неоплазми, причинени от човешки папиломен вирус. Те са по-скоро козметичен, отколкото медицински проблем. Не е нуж...

9 трика, които ще ви помогнат да отслабнете без много усилия

Колкото и да ни се иска, талията ни няма как да стане тънка, а бедрата стегнати само със щракване на пръстите. Това, обаче, не означава, че не бива да...

Лекарства, от които се напълнява

Обвиняваме храната, която ядем, за наднорменото си тегло. Тя все пак е основен фактор за това дали ще напълнеем или не, но не е единственият. Лекарств...

Ето защо имаме съсиреци по време на цикъла

Сигурно ви се е случвало да забележите, че някой път месечният ви цикъл е малкоо по-различен и освен че има кръв, има и някакви желообразни остатъци. ...

Невероятните ползи от гроздето (галерия)

Галерия 9 чудни ползи за здравето от гроздето 9 снимки Гроздето е един от най-сладките и сочни плодове. Неговите вкусови качес...

5 страхотни упражнения на стол

Упражненията със стол са лесни за изпълнение, но пък са много ефективни. Те помагат да стегнете най-вече коремните мускули, но и тези на бедрата и сед...

10 ползи от приема на витамин С

Витамините са тези хранителни елементи, които ни помагат да поддържаме добро здраве. Един от най-популярните е витамин С. За него знаем, че засилва им...

Кои са най-дълготрайните методи за обезкосмяване?

Всяка дама мечтае за гладка кожа без досадно окосмяване. Начините за отстраняване на окосмяването са много. Всяка жена избира своя метод по лични пред...

Отслабване чрез слабителни и диуретици? Твърдо НЕ!

Много дами посягат към слабителните, отчаяни, че не отслабват толкова бързо и лесно, колкото им се иска. Често ефектът се проявява след няколко дн...