Как да приготвяме леки ястия?

На второ място - те не бива да съдържат въглехидрати, които се усвояват бързо - захар, макарони, изделия от брашно, сладкиши. Може да ги приготвяте от сурови продукти или посредством варене или печене, но не се препоръчва да ги пържите.

ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ПАРА

Приготвени по този начин, те запазват всички полезни вещества, които при обичайното варене остават във водата. Освен това, когато приготвяте зеленчуци на пара, реално няма опасност да ги преварите.

Някои хора ги смятат за безвкусни. Ако сте свикнали на по-ярки вкусове, може да приготвите сосове, които да направят ястието по-пикантно.

Ето няколко идеи за съчетаване на съставки за приготвяне на пикантен сос:

• чесън, лук, лимонов сок, зехтин
• соев сос, сусамово масло
• лимонов сок, кимион, мента, зехтин
• винен оцет, естрагон, черен пипер
• зехтин, сухо шери, морска сол, риган
• соев сос, оризов оцет, сусамово масло, мед, пресен джинджифил, чесън, сусам

Може да подобрите аромата на зеленчуците на пара, като прибавите към водата билки или подправки.

Още от Рецепти

Брюкселско зеле, увито в бекон

Бланширайте зелето за 5-7 минути във вряла вода, а след това веднага го сложете в купа със студена, за да запази зеления си цвят. Около всяко зеле уви...

Това пиле с кашу е по-здравословно, отколкото предполагате

Това е едно изключително вкусно ястие, което се приготвя за 30 минути. То съдържа пиле, кашу, зеленчуци и ориз от карфиол. Освен това е много по-здрав...

Видео рецепта: Ментови сладки

Във всеки дом е добре да има по нещо сладко за моментите, в които искаме да си подарим малко свободно време и да го комбинираме с удоволствие. А...

Как да се отървем от неприятната миризма в кухнята?

Едва ли има човек, който не обича пържено пиле или пържени картофки. Но миризмата в кухнята, след приготвянето им, е ужасяваща. Поне 24 часа след пърж...

Запечени сандвичи с козе сирене и песто

Загрейте грила. Нарежете пресните доматки на тънки резени, след което ги подредете в 4 чинии. Отцедете сушените домати от зехтина и ги нарежете на ...

Пикантни кюфтета на фурна

В купа разбъркваме каймата заедно с подправките и галетата и омесваме добре. Оставяме да почине и поеме миризмите за поне 1 час. Оформяме кюфтета и...

3 кулинарни тайни от Италия

Подобно на много италиански готвачи, Лаура Витале научава много за готвенето от своята баба. Лаура израства в кухнята, а сега има канал в You Tube с н...

Сгряващ грог за студените зимни дни

Това е алкохолно питие, съдържащо алкохол и чай. Предлагаме Ви го, за да се стоплите през мразовитите дни. Ето я и рецептата. Нужни са Ви: 200 мл. са...

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Рулца с бутер тесто, шунка и сирене

Сложете охладеното тесто върху кухненския плот и леко го разточете. Наредете върху него целите парчета шунка, а върху тях тънко нарязаното сирене. Зав...