Миграцията на кайсията

Кайсията е плодът, който най-силно свързвам с детството си, и навярно затова толкова го обичам и до днес. Седна ли да хапна една-две, никога не успявам да се въздържа да не изям шест-седем. Последиците са познати на всички ни, но пък удоволствието от вкуса на зрялата, кадифена кайсия с аромат на лято е несравнимо.

Детски неволи
Когато бях малка, все не можех да убедя майка ми, че шоколадовата торта е сто пъти по-вкусна от който и да било плодов сладкиш. Тя не обичаше шоколад, колкото и невероятно да ми се струваше това, и когато правеше десерти, винаги бяха плодови. Любимият ѝ беше кайсиевият: върху напоен пандишпанен блат нареждаше плодове от компот и отгоре слагаше слой разбита с малко захар заквасена сметана.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ДИШАМЕ ЛИ ПРАВИЛНО?



СЛАДКИТЕ ХРАНИ, ПРИЯТЕЛИ НА ДИЕТАТА НИ



ОТ БИРА ЛИ СЕ ПОЛУЧАВА НАИСТИНА БИРЕНОТО КОРЕМЧЕ?



СЪЩЕСТВУВА ЛИ ЕСТЕСТВЕН ЗАМЕСТИТЕЛ НА ЗАХАРТА?

Мусех се докато го правеше, но на следващата сутрин, когато беше вече очевидно, че няма да получа шоколадов сладкиш, се предавах и си хапвах от него. В началото му се цупех, но с годините се научих да го обичам. Открих, че наистина е по-добър, като попрестои - кайсиите напояваха блата със слънчевото си ухание и не ме и оставяха да си помисля за шоколад.

Друг любим спомен от детството ми е как, пътувайки към морето, родителите ми спираха кайсиево-оранжевата ни лада, и купуваха кайсии от някое крайпътно пазарче. После аз и сестра ми гризяхме вкусните и сочни плодове на задната седалка и колата се напълваше с костилки. Не знам дали не сме влудявали родителите си, но все пак не мрънкахме и не питахме на равни интервали през минута кога ще стигнем.

Миграция на вкуса
Самите кайсии са преминали през няколко кризи на идентичността през вековете. Латинското им наименование е Prunus armeniaca, което в буквален превод означава арменска слива. Гърците пък ги наричат арменски ябълки. В крайна сметка става ясно, че не са нито сливи (а техни братовчедки), нито ябълки, а още по-малко арменски.

Според една от теориите те произхождат от североизточна Япония, което е интересен факт, имайки предвид, че в наши дни не е така лесно да ги намериш в тамошните магазини. Според друга хипотеза идват от Китай и по-късно са били пренесени до Средиземноморието през Персийската империя. В последствие били разпространени в Америка от испанските изследователи, а мисионери ...

Още от Интересно

От зла - по-зла: кои са най-жестоките жени в историята на човечеството?

Не съществува мъж, който да не успее да назове поне 5 зли жени. Гарантираме ви, че поне 4 от тях ще бъдат жени от миналото му. Ако във всяка жена е з...

Студена крем супа от тиквички

Необходими продукти 600 г тиквички 300 г кисело ...

Интимно: Най-лошото бельо за всяка жена

Прекалено лесно жените падаме в капана на модата и тенденциите. Струва ни се, че правим всичко, за да изглеждаме добре, а всъщност се оказва, че сме н...

Как да се храним, без да си навредим?

Книгата ,,Войната с храната‘‘, от английската психотерапевтка проф. Джулия Бъкройд, може да ви помогне. Ще осъзнаете чувствата си по отнош...

Как да си направим домашна градина от подправки

Не е тайна, че меродийките от градината могат да се използват като свежа и полезна нотка към ежедневното меню на малки и големи. За да подобрим вкусов...

По-лесно ли е второто раждане?

Казват, че първото раждане е тежко, но второто минавало много по-леко. Наистина ли е така? Една наша читателка споделя личната си история. „П...

Преди почти век една друга американка разтърси короната...

В събота станахме свидетели на разтапяща сърцата съвременна приказка - един от принцовете на Великобритания – чаровният Хари, се врече във вечна...

Дневен хороскоп за петък, 25 май

Редно е да започваме деня с крилата фраза, която да ни вдъхнови за подвизи. Ето я и днешната: Никога не се оплаквайте за това, което ...

Дневен хороскоп за неделя, 27 май

Редно е да започваме деня с крилата фраза, която да ни вдъхнови за подвизи. Ето я и днешната: Приятелство се ражда в момент, когато е...

Мистичните самодиви от с. Шишенци, които крадат мъже

Само на 40 км от Видин и на 5 км. от границата ни със Сърбия се намира едно от най-злокобните места в целия свят. Става дума за село Шишенци, кое...