Коктейли за ценители

Скъпи приятели, нашият читател Маргарита Спасова ни изпрати интересен и много полезен материал за историята и техниката на приготвяне на няколко ефектни коктейла. Споделяме го с вас и ви предлагаме да прочетете целия увлекателен текст в следващите редове:

"Махмурлукът се превърна в неотменна част от деня като испанската сиеста."
Ф. Скот Фицджералд, "Моят изгубен град"

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



СТРАСТИ ПО ШОТЛАНДСКИ



ЗОВ ЗА ЩАСТИЕ



КЪДЕ ПЪТУВАТ БЪЛГАРИТЕ



ПИСМОТО НА EDNA ЖЕНА ДО ЦАРЯ НА МЪЖЕТЕ

Антрополозите твърдят, че производството на вино датира отпреди почти 7000 години и се е зародило в Персия (тук трябва да отбележим, че грузинците са на друго мнение по този въпрос, при това могат да подкрепят своята теза с уникални артефакти и на практика цели производствени линии, но дотук с нетрадиционния поглед към историята).

И вероятно скоро след като вкусило насладите на алкохола, човечеството впрегнало на работа въображението и небцето си в създаването на различни спиртни превъплъщения. Първоначално спиртните напитки се получавали чрез груба ферментация. С течението на времето процесът се развил; нектарът на кактусите се превърнал в текила, зърното в бира, а древните гърци трансформирали гроздето във вино (което римляните по-късно усъвършенствали).

Алкохолът се превърнал в навик, неразривна част от живота на всеки, който можел да си го позволи. През седемнайсети век французите вече произвеждали вино в областта Коняк, портото стигнало от Португалия до Англия, консумацията на джин проваляла не една девица, а из цяла Великобритания и десетките ѝ колонии шествали халби с бира и бутилки с ром. А както знаем, удоволствието от "водата на живота" нерядко се наказва с махмурлук

Традицията на Блъди Мери

Снимка: Thinkstock

Разказват, че в древността лекували махмурлука с питие, в което добавяли кучешки косъм, но това вероятно е мит. Родното място на класическия "кървав" коктейл е "Нюйоркският бар на Хари" в Париж. През 20-те години френската столица била любима дестинация за жадните за култура американци; в това число за Ърнест Хемингуей, който се подвизавал в "Ле Ду Маго" на левия бряг на Сена.

Рождената година на прочутата Блъди Мери е 1921, когато Фернан "Пит" Петио комбинира доматен сок, водка, сол, черен пипер и сос "Уорчестър". Съчетаването на водка с доматен сок е стара рецепта, но подправките и името били нови. Смята се, че коктейлът е кръстен на Мари Тюдор, известна още като "Кървавата Мери" или на актрисата Мери Пикфорд.

Водката дошла в Париж заедно с руските изгнаници от Октомврийската революция, които донесли със себе си любимото си питие. Вносът на консервиран доматен сок също допринесъл за създаването на коктейла.

Америка се запознала с "Блъди Мери" през 1934 година, когато Джон Джейкъб Астор я опитал и убедил Петио да се премести в Ню Йорк и да поработи в хотел "Сейнт Риджис". Астор настоял коктейлът да се преименува в "Ред Снапър" (червена костенурка), понеже му се виждал прекалено "кървав" за клиентите му. Наложило се Петио да използва джин, тъй като по онова време водката била рядък деликатес в Съединените щати. Когато един клиент, принц Серж Оболенски, помолил да "подправят" питието му, Петио послушно добавил няколко капки сос "Табаско".

Кръвопреливане (Blood Transfusion)

Снимка: Thinkstock

Този коктейл облекчава стомаха (благодарение на "Фернет Бранка"), главоболието и общата телесна отпадналост. Комбинацията или ще ви излекува, или ще ви довърши!

30 мл водка
30 мл шери
30 мл "Фернет Бранка"
15 мл...

Още от Интересно

Какво ще трябва да загърби Меган Маркъл, за да се омъжи за Хари?

Меган Маркъл изглежда като истинска галеница на съдбата – красива, талантлива, с успешна кариера и привлекателен любим, който не е кой да е, а б...

Певица от Pussycat Dolls: Бяхме проститутки

Групата Pussycat Dolls е функционирала като елитен кръг за проститутки, разкри Кая Джоунс, бивш член на бандата. Според 33-годишната Кая момичетата...

10 неща, които един мъж никога не би признал на жена

Казват, че всяка жена има нотка мистерия в себе си, но можем да кажем и абсолютно същото за мъжете, защото те в никакъв случай не са толкова просто ус...

Кои храни прогонват гъбичните инфекции

Какво представлява кандида? Всъщност кандида спомага стомашно-чревния тракт, но когато балансът в тялото е нарушен, тя предизвиква гъбични инфекции...

Време за четене: "Любов под прикритие"

Джесика Харлоу и Джон Шепърд, агенти от ФБР, имат зад гърба си общо минало, изпълнено със съперничество и взаимна неприязън. Двамата се сблъскват един...

Франческа Масаро: На днешната жена й липсва нежност и женственост

Уникалният фестивал, който съчетава в себе си вълшебството на литературата и киното, Cinelibri, продължава с пълна сила и ни позволява да се срещнем с...

Джерард Бътлър е приет по спешност в болница

Звездният актьор Джерард Бътлър е приет по спешност в болница след инцидент с мотор. Вчера 47-годишният Джерард е бил избутан от пътя от лека кола, до...

“Разнообразието на природата”: отделила се от църквата на Мормоните художничка рисува вагини-цветя като (само)терапия

“Избрах да изобразявам вулвите като части от природата, не за да се опитам да ги направя “по-красиви”, а за да ги покажа като неотд...