Коктейли за ценители

Скъпи приятели, нашият читател Маргарита Спасова ни изпрати интересен и много полезен материал за историята и техниката на приготвяне на няколко ефектни коктейла. Споделяме го с вас и ви предлагаме да прочетете целия увлекателен текст в следващите редове:

"Махмурлукът се превърна в неотменна част от деня като испанската сиеста."
Ф. Скот Фицджералд, "Моят изгубен град"

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



СТРАСТИ ПО ШОТЛАНДСКИ



ЗОВ ЗА ЩАСТИЕ



КЪДЕ ПЪТУВАТ БЪЛГАРИТЕ



ПИСМОТО НА EDNA ЖЕНА ДО ЦАРЯ НА МЪЖЕТЕ

Антрополозите твърдят, че производството на вино датира отпреди почти 7000 години и се е зародило в Персия (тук трябва да отбележим, че грузинците са на друго мнение по този въпрос, при това могат да подкрепят своята теза с уникални артефакти и на практика цели производствени линии, но дотук с нетрадиционния поглед към историята).

И вероятно скоро след като вкусило насладите на алкохола, човечеството впрегнало на работа въображението и небцето си в създаването на различни спиртни превъплъщения. Първоначално спиртните напитки се получавали чрез груба ферментация. С течението на времето процесът се развил; нектарът на кактусите се превърнал в текила, зърното в бира, а древните гърци трансформирали гроздето във вино (което римляните по-късно усъвършенствали).

Алкохолът се превърнал в навик, неразривна част от живота на всеки, който можел да си го позволи. През седемнайсети век французите вече произвеждали вино в областта Коняк, портото стигнало от Португалия до Англия, консумацията на джин проваляла не една девица, а из цяла Великобритания и десетките ѝ колонии шествали халби с бира и бутилки с ром. А както знаем, удоволствието от "водата на живота" нерядко се наказва с махмурлук

Традицията на Блъди Мери

Снимка: Thinkstock

Разказват, че в древността лекували махмурлука с питие, в което добавяли кучешки косъм, но това вероятно е мит. Родното място на класическия "кървав" коктейл е "Нюйоркският бар на Хари" в Париж. През 20-те години френската столица била любима дестинация за жадните за култура американци; в това число за Ърнест Хемингуей, който се подвизавал в "Ле Ду Маго" на левия бряг на Сена.

Рождената година на прочутата Блъди Мери е 1921, когато Фернан "Пит" Петио комбинира доматен сок, водка, сол, черен пипер и сос "Уорчестър". Съчетаването на водка с доматен сок е стара рецепта, но подправките и името били нови. Смята се, че коктейлът е кръстен на Мари Тюдор, известна още като "Кървавата Мери" или на актрисата Мери Пикфорд.

Водката дошла в Париж заедно с руските изгнаници от Октомврийската революция, които донесли със себе си любимото си питие. Вносът на консервиран доматен сок също допринесъл за създаването на коктейла.

Америка се запознала с "Блъди Мери" през 1934 година, когато Джон Джейкъб Астор я опитал и убедил Петио да се премести в Ню Йорк и да поработи в хотел "Сейнт Риджис". Астор настоял коктейлът да се преименува в "Ред Снапър" (червена костенурка), понеже му се виждал прекалено "кървав" за клиентите му. Наложило се Петио да използва джин, тъй като по онова време водката била рядък деликатес в Съединените щати. Когато един клиент, принц Серж Оболенски, помолил да "подправят" питието му, Петио послушно добавил няколко капки сос "Табаско".

Кръвопреливане (Blood Transfusion)

Снимка: Thinkstock

Този коктейл облекчава стомаха (благодарение на "Фернет Бранка"), главоболието и общата телесна отпадналост. Комбинацията или ще ви излекува, или ще ви довърши!

30 мл водка
30 мл шери
30 мл "Фернет Бранка"
15 мл...

Още от Интересно

5 причини защо боледуваме през пролетта, които все забравяме

Пролетта настъпва, времето е приятно, но децата не спират да боледуват. Дали променливото време е виновно за болестите, или ние някъде бъркаме при от...

Какви видове обувки има

Какви видове обувки има Нека поговорим за обувки…. Едва ли има човек, който излизайки от къщи да не си задава въпроса: “А днес какво да обуя?” ...

10 начина да направите добро първо впечатление

Независимо дали става въпрос за получаването на мечтаната работа или за създаването на сериозна връзка, страхотният старт и първото впечатление могат ...

Рапунцел, на хоризонта не се вижда принц на бял кон!

От години сме си определили съботата като ден за гости, майтапейки се, че понеделникът обикновено започва в събота. Едноименната книга на братя Струга...

Първият пролетен базар на виното у нас

Първият пролетен базар EnjoyWine 2017 ще представи новото лице на българското вино. Ароматно, омайващо и някак изискано, виното носи в себе си магия...

Печени пресни картофи със сирене чедър

Необходими продукти: 1 кг пресни картофи 50 г масло 2 скилидки чесън 100 г сирене чедър 100 г сирене Чедър Ред 3-4 клонки прясна мащерка за г...

6 съвета за интимната ни хигиена по време на месечния цикъл

Така, както полагаме грижа за кожата, за лицето и тялото си, трябва да се грижим и за интимната си хигиена. Още повече, когато сме в цикъл. Ще ви даде...

12 бързи прически за всеки ден за средно дълга коса

12 бързи прически за всеки ден за средно дълга коса Ако ви е омръзнало всеки ден да ходите на конска опашка, но не искате да ходите със спусната коса...

Вегански плодов тарт

Необходими продукти: 135 г кокосово масло 110 г царевично нишесте 110 г оризово брашно 30 г кокосово брашно 15 г захар 1/2 ч. л. ксантанова гума 1/4 ...

Време за приключения: Дубровник - „Перлата на Адриатика“

Дубровник е град с древна история в най-южната част на Хърватия, на самия край на Дубровнишкия провлак. Селището е световноизвестен туристически цент...