Пикантна крем супа от тиква

Необходими продукти:

1,5 кг тиква - обелена, почистена от семкiте и нарязана на кубчета
1 глава лук - нарязана на полумесеци
2 с.л. зехтин или олио
5-6 скилидки чесън
1 л пилешки бульон
половин литър вода
100 мл прясно мляко
100 мл готварска сметана

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК ДА СИ НАПРАВИМ БЕЙГЪЛИ



СЛАДКИ МАЛКИ ТОРТИЧКИ



ЛЮБИМИЯТ ДАМСКИ КОКТЕЙЛ



ЕДНА КЛАСИЧЕСКА САЛАТА

чили на вкус
мащерка на вкус
щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В дълбок съд загрейте олиото на котлона и запържете лука за няколко минути, докато придобие златист цвят.

Прибавете чесъна и запържете за около половин минута, колкото да си пусне аромата (внимавайте да не го изгорите, защото ще стане горчив).

Прибавете тиквата и сипете пилешкия бульон.

Долейте вода, колкото е необходимо, за да се покрият всички кубчета тиква.

Снимка: Catalita.com

Варете, докато тиквата омекне напълно.

Пасирайте супата с част от бульона в кухненски робот, блендер или с пасатор.

Върнете супата обратно на котлона, прибавете прясното мляко и готварската сметана и оставете да поври 3-4 минути.

Ако ви се струва гъста долейте още вода, докато постигнете желаната от вас гъстота.

Прибавете сол, черен пипер, мащерка, индийско орехче и чили на вкус.

Поднесете с крутони или препечен хляб.

Още от Рецепти

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

Царевични соленки

В голяма купа се смесват бакпулверът, царевичното и бялото брашно и се пресяват, после се добавят подправките и се разбърква. След това в средата и...

Невероятни крилца на скара

Смесете солта с 3-те вида пипер и семената целина. Разбъркайте добре и старателно оваляйте крилцата в тази смес. Изпечете ги на загрята скара, като...

Храните, които не бива да претопляте в микровълнова фурна

Микровълновата фурна улеснява толкова много живота ни. Вместо да чакаме фурната да загрее, че да слагаме вътре студената храна да се стопли, то включв...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

Това пиле с кашу е по-здравословно, отколкото предполагате

Това е едно изключително вкусно ястие, което се приготвя за 30 минути. То съдържа пиле, кашу, зеленчуци и ориз от карфиол. Освен това е много по-здрав...

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Чайове за здрав стомах, отслабване и чиста кожа

Чаят е успокояваща зимна напитка, която освен че е вкусна, има лечебни свойства. Знаете ли, че торбичка чай може да направи чудеса с тялото ви? Незави...

Маринована сьомга с чесън и соев сос

За да направите маринатата смесете соевия сос, мазнината, подправките, наситнения чесън, изстискания лимонов сок, захарта и водата. Разбъркайте добре ...

Гъби с балдо ориз

Запържваме в сгорещеното олио ситно нарязания лук. Добавяме почистените и нарязани гъби и задушаваме до омекваме. Прибавяме предварително измития о...