Сладки малки тортички

Необходими продукти:
(за около 30 броя тортички)

За бисквитите:
210 г краве масло
180 г пудра захар
2 жълтъка
140 г смлени орехи
380 г брашно
щипка сол

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЛЮБИМИЯТ ДАМСКИ КОКТЕЙЛ



ЕДНА КЛАСИЧЕСКА САЛАТА



НЕОБИКНОВЕНИ ПАЛАЧИНКИ СЪС СПАНАК



КАК ДА СИ НАПРАВИМ МАРМАЛАД ОТ ПОРТОКАЛИ

За глазурата:
2 жълтъка
90 г пудра захар

Допълнително:
плодов мармалад за слепване
100 г смлени орехи
пресни малини
листа мента

Начин на приготвяне:
В купа разбийте с миксер маслото и пудрата захар, докато сместа стане пухкава и побелее. Прибавете жълтъците и разбийте за около минута. Добавете смлените орехи, брашното, солта и оформете тесто. Завийте го и го оставете в хладилника за 20 минути.

Върху леко набрашнен плот разточете тестото с дебелина 6-7 мм. Изрежете кръгли сладки с диаметър 4 см и внимателно ги прехвърлете върху тава, застлана с хартия за печене.

Изпечете ги за около 15-20 минути във фурна, предварително загрята на 190 градуса. След като леко покафенеят по краищата, ги извадете и прехвърлете върху метална решетка, до пълното им охлаждане. Слепете ги две по две с плодов конфитюр по избор.

Сложете ги в кутия и ги оставете в хладилник за поне 3 часа или във фризер за 1 час.

Снимка: Zornitsapizza.blogspot.com

Декориране:

В малка купа смесете жълтъците със захарта. Разбийте с миксер, докато сместа увеличи обема си и побелее. Потопете внимателно охладените сладки само от едната страна и ги наредете в тава. С помощта на клечка за зъби, спукайте балончетата, които са се образували по повърхността. Сложете ги във фурна, загрята на 70 градуса за около 30 минути, за да изсушите глазурата.

Снимка: Zornitsapizza.blogspot.com

Снимка: Zornitsapizza.blogspot.com

Приберете ги в хладилника за около час, за да стегне мармаладът. С четка намажете борда с тънък слой мармалад и оваляйте в смлени орехи. Съхранявайте сладките в плътно затворени кутии на тъмно и хладно място. Оставете сладките да престоят поне един ден преди да ги консумирате.

Най-вкусни са на третия ден. Ако са за празненство или парти, може да ги поднесете с малини и мента, които да поставите непосредствено преди сервиране.

Снимка: Zornitsapizza.blogspot.com

С тестото се работи малко трудно, така че ако видите, че се разтрошава при точенето, просто сменете посоката или разточвайте по-малки парчета. Отлепяйте сладките от плота с нож, а не с ръка, за да не развалите формата им.

Още от Рецепти

Празнична Новогодишна Салата

В голяма купа нарежете на малки кубчета шунката, кашкавала, киселите краставички, картофите, чушките и яйцата. Смесете ги с майонезата, посолете и ра...

Френска лучена супа

Днес ще Ви представим една много популярна супа, традиционна не само за френската кухня, а станала интернационална, а именно френска лучена супа. Нужн...

Как да си приготвим вкусно червено месо?

В тези студени дни червеното месце е много актуално. Ние ще Ви предпазим от някои грешки, за да бъде сочно и вкусно. Не оставяйте месото за твърде дъл...

Украинска розова пасха

Изварата се смесва с ягодовото сладко, добавя се захарта и млякото и всичко се разбърква. Добавя се омекналото масло и сметаната. Сместа се слага...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

Тайната на крехките и сочни пържоли

Пържолите са много вкусни, но приготвянето им е малко сложно. Особено, ако сте от хората, които обичат месото да е по-изпечено, вероятно никога не мож...

Баклава с 45 кори

Разтопяваме маслото. Намасляваме тавата и подреждаме половината кори, изсипваме орехите, като отделяме малко за поръска върху баклавата. Покриваме ...

Как да се отървем от неприятната миризма в кухнята?

Едва ли има човек, който не обича пържено пиле или пържени картофки. Но миризмата в кухнята, след приготвянето им, е ужасяваща. Поне 24 часа след пърж...

Видео рецепта: Въздушна салата

Вкусна и лесна за приготвяне...

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...