Още за пектина

Известно е, че пектинът е представител на разтворимите хранителни влакнини. Когато се свързва с водата, той може да образува високовискозни разтвори. Пектинът не е енергиен източник, нито пък градивен елемент за  човешкия организъм, но ролята му като баластно вещество е незаменима.

За разлика от неразтворимата  целулоза, пектинът напълно ферментира под въздействието на бактериите в дебелото черво. Направени са много изследвания, които доказват, че включването на пектин в хранителния режим на пациенти с  нарушения в липидната обмяна понижава концентрацията на холестерола в кръвта с 5-18%.

Пектинът успешно понижава нивата на лошия  холестерол и на триглицеридите, без да намалява нивото на добрия холестерол в липопротеините с висока плътност. Той не позволява рязкото повишаване на кръвната захар след прием на въглехидрати. Смята се и за подходяща добавка при диетични хранителни режими.

Има два вида пектин - високоестерифици...

Още от Здраве, диети и спорт

Най-важните антиоксиданти и откъде да ги набавим (галерия)

Галерия Топ 5 антиоксиданти, важни за здравето 5 снимки Антиоксидантите са много важни съединения, подобряващи деленето на кле...

4 удивителни ползи, които носи отказът от обработени храни

Едва ли за някого е тайна, че нездравословната храна, известна още като „джънк фут“, вреди на здравето. От затлъстяване до различни заболявания, л...

Голо тяло – здраво тяло: 4 причини да спим без дрехи

Какви са ползите от добрия нощен сън? По-добро здраве, по-добър сексуален живот, по-малко хронична болка от наранявания, по-ясна памет, по-добро н...

Невероятните ползи от гроздето (галерия)

Галерия 9 чудни ползи за здравето от гроздето 9 снимки Гроздето е един от най-сладките и сочни плодове. Неговите вкусови качес...

Годжи бери – съкровищница с полезни вещества от Хималаите

Годжи бери, императорско плодче, китайска шипка са само част от имената на това хималайско растение. Древна китайска легенда разказва за билкар –...

9 трика, които ще ви помогнат да отслабнете без много усилия

Колкото и да ни се иска, талията ни няма как да стане тънка, а бедрата стегнати само със щракване на пръстите. Това, обаче, не означава, че не бива да...

11 супер здравословни навика, които се оказват вредни

Често се вслушваме в съветите на маркетинговите специалисти или некомпетентните съветници, като се опитваме да водим здравословен начин на живот. Свик...

Ползите за здравето от активния въглен

Активният въглен се използва като средство за неутрализиране на токсини в организма. Дава се при отравяния заради свойството му да се свързва с различ...

Най-полезните есенни суперхрани (галерия)

Галерия 11 от най-полезните есенни суперхрани 11 снимки Специалистите по хранене съветват да консумираме сезонни продукти. То...

Добрите и лошите страни на зелето

Зелето е едновременно полезен и понякога вреден за здравето зеленчук. Той има противоречива природа заради веществата в състава си. Въпреки че има ред...