Пълнено червено цвекло с кайма

Освен, че е много вкусна, източната кухня е много екзотична и нестандартна. Едва ли досега ви е хрумвало да пълните глави червено цвекло.

Комбинацията обаче между печено сладко цвекло, ароматна плънка от кайма и яйце, обилно полято със стопено масло и запечено на фурна с кашкавал си заслужава.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ХРУПКАВИ СОЛЕНИ БИСКВИТКИ



СВИНСКИ РЕБЪРЦА



ПЕСТО ОТ СУШЕНИ ДОМАТИ



СЛАДОЛЕДЕНИ САНДВИЧИ

Необходими продукти:
5-6 големи глави червено цвекло
250 г кайма смес
1 глава лук
2 скилидки чесън
черен пипер
сол
125 г масло
1 твърдо сварено яйце
100 г кашкавал

Съвет: Работете с гумени ръкавици, докато обработвате цвеклото, защото много боядисва!

Начин на приготвяне:
Обелете, измийте и сварете главите червено цвекло в тенджера с вода, заедно с 1 ч.л. сол. Отнема около час да се сварят. Проверете ги с вилица.
Отцедете водата и ги охладете със студена вода.

С помощта на нож издълбайте сърцевината на цвеклото, откъм дръжката, като внимавате да не пробиете дъното. Не изхвърляйте срединката.

Снимка: Vkusnoteka.blogspot.com

От нея можете да си направите салата с червено цвекло. Подредете в тава, покрита с фолио или хартия за печене, с отвора нагоре.
Загрейте фурната на 200 градуса.

Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете с 3 с.л. от маслото и малко вода. Добавете каймата, черен пипер и сол и разбъркайте. Гответе няколко минутки, докато потъмнее и се сготви. Отдръпнете от огъня и сложете в нея ситно нарязаното сварено яйце.

Стопете останалото масло на котлона.
Напълнете корените цвекло с плънката от кайма и яйце. Полейте ги обилно с останалото разтопено масло, захлупете капачетата и печете за 20-30 минути, като 5 минути преди края поръсете с кашкавал под капачетата. Поднесете топли.

Още от Рецепти

Как да се отървем от неприятната миризма в кухнята?

Едва ли има човек, който не обича пържено пиле или пържени картофки. Но миризмата в кухнята, след приготвянето им, е ужасяваща. Поне 24 часа след пърж...

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...

Запечени филийки с риба тон

Изцедете рибата тон в гевгир или голяма цедка. Сложете я в купа и прибавете към нея майонезата, нарязаната целина/лук, черен пипер на вкус и лимоновия...

Рецепта за щрудел с готови кори

Ще ви предложим една много лесна рецепта за щрудел с готови кори и ябълки, за да не се налага да месите тесто и да губите излишно време. Ето я и рецеп...

Картофена салата с майонеза и лук

Нарежете картофите на кубчета и ги сварете така за по-лесно. Предварително подсолете водата и добавете една лъжица олио. След като се сварят прецедете...

Баница със сирене и спанак

Натрошете сиренето. Нарежете лука на много ситно. Спанакът се накъсва, но ако е бейби спанак може да се остави и с цели листа. Загрейте малко мазнина ...

Печено свинско бутче

Измийте бутчето, подсушете го и го набодете с остър нож на няколко места. Шпиковайте с нарязан чесън. Залейте бутчета с марината от виното, олиото и ...

Канелени сълзици

Разстиламе тестото и го разрязваме на две части. Сипваме от сместа на захарта и канелата. Притискаме внимателно и навиваме от двете страни на тес...

Топ 10 рецепти с кисело зеле

След коледните и новогодишните празници вероятно на много от вас е останало кисело зеле. Не се чудете как точно да го приготвяте, а почерпете идеи от ...

Пилаф от червена леща

Нарязваме и запържваме лука, посоляваме. Измиваме лещата и слагаме да се вари при лука с вода, която покрива лещата. Посоляваме и овкусяваме с чубр...