Как правилно да съхраняваме продуктите в хладилника

Качеството на продуктите, които консумираме, зависи изключително много и от начина, по който ги съхраняваме в хладилника или фризера. Погрешно е схващането, че замразявайки храните, правим тяхната консумация годна дори след месеци. За да гарантираме свежестта на продуктите, трябва да следваме няколко основни правила и да научим няколко важни неща:

Кои храни се считат за нетрайни?

Храни, които съдържат големи количества протеини, като например месо, птиче месо, яйца, млечни продукти, риба и ракообразни. Тези храни се наричат нетрайни (високо-рискови храни), трябва да бъдат защитени от замърсявания и трябва да бъдат запазени при подходящи условия. Тези храни се съхраняват в хладилник или фризер.

Основни правила за запазване на продуктите в хладилника

* Не препълвайте хладилника
* Не поставяйте храни в хладилника без да са поставени в затворени кутии
* Съхранявайте прясното месо отделно от готовите продукти (топлинно обработено месо, сварен ориз, сладкиши и т.н.)
* Никога не оставяйте да капе от суровото месо върху храни, поставени на долните рафтове
* Никога не поставяйте топла храна в хладилника
* Размразявайте, почиствайте и дезинфекцирайте хладилника си редовно
* Винаги проверявайте срока на годност на продуктите. Изхвърляйте продуктите,които са с изтекъл срок или са се влошили.

В най‐студената точка на хладилника си съхранявай:

* Сирене и основно крема сирене
* Прясно месо и месни продукти
* Мляно месо
* Прясна риба
* Млечни продукти

В най‐високата част на хладилника или по рафтовете му съхранявайте:

* Масло, маргарин
* Кутии със сокове

Плодовете и зеленчуците трябва да се съхраняват в специалната зона, предназначена в хладилник за тях.

В следващата инфографика може да видите какъв е животът на различните продукти при съхранение в хладилник или фризер. Някой от тях, които смятаме за много издръжливи, всъщност се оказват доста малотрайни, за разлика от други, които ни изненадват с дългия си живот.



Графика: Gizmodo

Още от Интересно

Дами, бягайте далече от мамини синчета!

Общоприето е, че жените са едни изключително сложни същества, които никога и по никакъв начин не могат да бъдат разбрани, никой не може да стигне до з...

Йога против настинка, простуда и вируси

Честото практикуване на йога засилва имунната система и защитава от вируси. Но йога може да ви помогне и ако вече сте настинали, имате бронхит, запу...

Красавиците от трио Хипнотик: Тайната на щастието е в това да си влюбен

-Mомичета, вие сте млади, красиви и влюбени в музиката. Каква е тайната рецепта за щастие на трио „Хипнотик“? (Марина) - Когато близки и...

Как да бъдете най-добрата кума

Кумата има три основни задължения: да подкрепя булката, да контролира шаферките и да бъде винаги на разположение. Добрите организационни и комуникатив...

Най-добрите приятели на жените са мъжете

Що е то приятелство между мъж и жена и има ли почва то у нас? Много хора твърдят, че не може да има само приятелство между представители на двата пола...

Нова тревожна новина за семейството на Анджелина

Биологичната майка на 12-годишната Захара, която беше осиновена от Анджелина Джоли на шестмесечна възраст, призова актрисата да й позво...

Как да организираме гардероба си - да почистим ненужното и да направим място за новото

Понеделниците винаги идват прекалено бързо и ни сварват неподготвени. Може дори да се каже, че нивата на стрес са най-високи именни в началото на рабо...

Любовният свят на Дамян Дамянов

Днес се навършват 82 години от рождението на великия български поет - Дамян Дамянов. Той е роден на на 18 януари 1935 г. в град Сливен. Основна тема в...

Два литра вода на ден през зимата помагат да борим вирусите

По данни на Националния център по заразни и паразитни болести, близо 1200 души на ден остават повалени от грип и остри респираторни заболявания у нас....

6 качества, които правят Девите най-грижовните любовници в зодиака

Когато за пръв път започнах да чета относно Девите, постоянно четях едно и също нещо: Анализират и съдят всичко в хората, защото си мислят, че са пе...