Седмица на мъфина: Експлозия от шоколад и сметана

Ако обичате да похапвате шоколадово-сметанови десертчета, то тези вкусни глазирани мъфини са правилният избор за вас. Рецептата не изисква много време, усилия и продукти, но за да постигнете успех, пропорциите на всяка съставка трябва да са прецизно измерени, а прибавянето им да следва точно указанията в рецептата.

Необходими продукти за 18 къпкейка:
Меко масло (240 грама)
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
4 големи яйца
ч.ч. суроватка (кисело мляко)
4 с.л. какао на прах
1 ч.л. ванилова есенция

Необходими продукти за глазурата:
1 ч.ч. (или 300 грама) нарязан на много ситно шоколад
2 с.л. сметана
120 грама масло
1 ч.ч. пудра захар

...и средства: везни, мерителни чашки и лъжици, сито, средно големи хартиени чашки и форми за мъфини, телени скарички (с такива разполага почти всяка микровълнова печка) и, разбира се, таймер.

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното със сито. В голям съд изсипете всички съставки за кексчетата и ги разбийте добре с миксер за 2-3 минути до получаване на гладка смес. Пресипете получената консистенция в хартиените чашки за мъфини и ги пъхнете в предварително загрята на 175C фурна. Печете за около 20 минути и проверете дали са изпечени добре с помощта на дървена клечка за зъби.

Мъфините трябва да се охладят за около 5 минути извън фурната. За целта извадете чашките с цилиндричните сладкишчета от формите и ги поставете върху телената скаричка, докато изстинат.

За глазурата са нужни едва няколко минути работа. Смесете шоколада, сметаната и маслото в малка тенджерка и бъркайте на слаб огън. Махнете съда от котлона и добавете пудрата захар. Бъркайте до получаване на гладка смес. Изчакайте я да поизстине и полейте мъфините.

Още сладки рецепти ще намерите на Jenite.bg във Facebook.

Още от Рецепти

Крем супа от броколи с цедено кисело мляко

Най-популярната храна за зимата е супата. След сериозното измръзване, което се случва всеки път, в който излезем от вкъщи, едва ли има нещо по-подходя...

Пилешка каша

Пилешките гърди се сваряват в леко подсолена вода. След като месото е сварено може да го извадите от бульона и да го оставите да изстине. Нарежете го ...

Рулца с бутер тесто, шунка и сирене

Сложете охладеното тесто върху кухненския плот и леко го разточете. Наредете върху него целите парчета шунка, а върху тях тънко нарязаното сирене. Зав...

Как да се храните здравословно, дори когато сте много заети

Със сигурност не съм сама в борбата за ядене на истинска храна през много натоварените дни. Повечето от нас опитват да се хранят здравословно, да трен...

Видео рецепта: Бързи брускети

Хрупкави и вкусни...

Как да се храните здравословно, дори когато сте много заети

Със сигурност не съм сама в борбата за ядене на истинска храна през много натоварените дни. Повечето от нас опитват да се хранят здравословно, да трен...

Солен кекс със салам и сирене

Разбийте яйцата. Смесете бакпулвера и млякото, оставете да шупне, добавете към яйцата. Разбъркайте. Сложете брашното в него, солта и подправките. Разб...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

Крем супа от карфиол и песто от кале

Това е една изключително вкусна крем супа с много сирене, масло, вкусни кротони, запържени в зехтин, и свежо песто от кале. Тя е с плътна структура и ...

Храни, които не бива да ядете по време на бременност

Яденето на риба по време на бременността има много полезни действия- набавя Омега 3 мастни киселини, които подпомагат растежа и развитието на бебето. ...