5 август – Международен ден на бирата

5  август  е Международният ден на бирата.  Този ден се отбелязва от 2008 година. Целта му е хората да се  обединят,  /което се случва рядко по принцип/,   чрез честването на бирата.

На  днешния ден  по целия свят ще се състоят стотици малки и големи бирени партита и всички ще се насладят и оценят тази пенлива и така разхлаждаща в жегата напитка!

Бира се пие отпреди 5000 години - това показват  едни от най-старите документи за културното развитие на човечеството.  Шумерите от Месопотамия са  произвеждали питието 2800 г. пр. Хр. Пивото е било предназначено за жертвоприношение на богинята Нина-Хара, закрилница на земеделието и плодородието.

В следващите векове питието е приготвяно и от вавилонци, и от египтяни. Според вавилонците, ‘пивото е течен хляб’, което показва,  че то е било основна храна за човека и, заедно с хляба, се е давало като дажба за положен труд. Египтяните пък са изнасяли бирата като ценна стока.

В Европа бирата не е масово разпространена. До 8-ми век  в Германия са я приготвяли жените.  О 9-ти до 15-ти век идва  времето на манастирските пивоварни, най-старата от които е ‘Св. Вайхенстефан’ в гр. Фрайзинг /на 30 км от Мюнхен/. Построена е през 1040 г.

Още в началото на Средновековието  пивоварите се организират в съсловие. Негов патрон е фламандският крал Гамбринус. На 23 април 1516 г.  баварските  херцози Вилхелм IV и Людвиг Х подписват Закон  за чистотата на пивото, според който то трябва да се прави само от хмел, малц и вода.

1-2 чаши бира дневно предпазват  от сърдечно-съдови  заболявания, това са доказали италиански учени.  Според специалистите, повечето видове от напитката са наситени с въглехидрати, калий, магнезий и витамини от групата В, които спомагат за снижаването на концентрацията на хомоцистеин*, който е рисков фактор  за сърцето. Бирата е източник и на много антиоксиданти, които предотвратяват  втвърдяването на артериите.

Трябва да се знае обаче, че всички преимущества на бирата  изредени дотук, могат да бъдат елиминирани при неконтролируемата  й  употреба.

Учени от университета в Атланта твърдят, че хората употребяват антибиотици повече от 1700 години. Те открили големи дози тетрациклин в кости на древни египетски мумии от 350-550 г. сл. Хр.  Специалистите смятат, че той е попаднал там благодарение на …. бирата.

Пенливата напитка била много разпространена  в Древен Египет.  Ето защо учените се заели да потърсят връзка между пивото и антибиотика.  И успели.

Оказало се, че източник на тетрациклина е зърното,  от което е правена бирата. Сред неговите съставки била бактерия, подобна на плесен, носеща името Streptomyces. Точно тя произвеждала антибиотика, а  неговото действие се засилвало, когато зърното ферментира.

Испански учени пък са док...

Още от Интересно

Програмата на Малък градски театър "Зад канала" за месец декември

Вече падна първият сняг! Единственото, което може да е по-хубаво от това, е едно прекрасна театрална пиеса. Двете в съчетание става истинска магия! Ви...

Коледни шоколадови бишкоти

Необходими продукти: 1 1/2 шоколада (настъргани) 1 ч.ч. кафява захар 1 3/4 ч.ч. брашно 1/3 ч.ч. какао 1 с.л. нескафе 1 ч.л. бакпулвер кората на един п...

Victoria's Secret: Какво правят ангелите зад кулисите

След първите кадри от тазгодишното дефиле на Victoria's Secret в Париж, представяме Ви моменти минути преди завесата да падне....

Когато закъснявате и косата ви изглежда ужасно

На всяка дама ѝ се е случвало да проспи алармата си или пък да се забави с приготовленията преди работа заради непланирани усложнения. ...

Защо съм сама?

Чували сте да казват "По-добре сам, отколкото зле придружен." Е, добре де, ама сам стои ли се? Всички са по двойки, целуват се, шушнат си нещо, говоря...

Диетично лате с кокосово масло

За него са необоходими единствено две съставки!...

Women's Forum 2016: Жените за "колаборативната икономика"

На тазгодишния женски форум, състоящ се в Довил (Франция) България е представена от Евгения Пенева, CEO на Teach For Bulgaria, като изгряващ талант....

Да предпазим семейството си от натравяне през отоплителния сезон

Какво е въглероден окис Въглеродният оксид е газ, който се образува при непълното изгаряне на определен вид гориво (природен газ, керосин, нафта, дъ...

Спечелете дълъг уикенд за двама в Париж

Снегът се настани по нашите ширини, напомняйки ни, че отново се задава любимото ни време от годината – коледните празници. Обичаме атмосферат...

С какво да заменим пилешката супа, докато постим

Необходими продукти: 400 г тиква 50 г глава целина 2 консерви нахут (по 400 г) 1 консерва домати на кубчета (400 г) 2 моркова 1 малка глава лук 1,2 л...