5 август – Международен ден на бирата

5  август  е Международният ден на бирата.  Този ден се отбелязва от 2008 година. Целта му е хората да се  обединят,  /което се случва рядко по принцип/,   чрез честването на бирата.

На  днешния ден  по целия свят ще се състоят стотици малки и големи бирени партита и всички ще се насладят и оценят тази пенлива и така разхлаждаща в жегата напитка!

Бира се пие отпреди 5000 години - това показват  едни от най-старите документи за културното развитие на човечеството.  Шумерите от Месопотамия са  произвеждали питието 2800 г. пр. Хр. Пивото е било предназначено за жертвоприношение на богинята Нина-Хара, закрилница на земеделието и плодородието.

В следващите векове питието е приготвяно и от вавилонци, и от египтяни. Според вавилонците, ‘пивото е течен хляб’, което показва,  че то е било основна храна за човека и, заедно с хляба, се е давало като дажба за положен труд. Египтяните пък са изнасяли бирата като ценна стока.

В Европа бирата не е масово разпространена. До 8-ми век  в Германия са я приготвяли жените.  О 9-ти до 15-ти век идва  времето на манастирските пивоварни, най-старата от които е ‘Св. Вайхенстефан’ в гр. Фрайзинг /на 30 км от Мюнхен/. Построена е през 1040 г.

Още в началото на Средновековието  пивоварите се организират в съсловие. Негов патрон е фламандският крал Гамбринус. На 23 април 1516 г.  баварските  херцози Вилхелм IV и Людвиг Х подписват Закон  за чистотата на пивото, според който то трябва да се прави само от хмел, малц и вода.

1-2 чаши бира дневно предпазват  от сърдечно-съдови  заболявания, това са доказали италиански учени.  Според специалистите, повечето видове от напитката са наситени с въглехидрати, калий, магнезий и витамини от групата В, които спомагат за снижаването на концентрацията на хомоцистеин*, който е рисков фактор  за сърцето. Бирата е източник и на много антиоксиданти, които предотвратяват  втвърдяването на артериите.

Трябва да се знае обаче, че всички преимущества на бирата  изредени дотук, могат да бъдат елиминирани при неконтролируемата  й  употреба.

Учени от университета в Атланта твърдят, че хората употребяват антибиотици повече от 1700 години. Те открили големи дози тетрациклин в кости на древни египетски мумии от 350-550 г. сл. Хр.  Специалистите смятат, че той е попаднал там благодарение на …. бирата.

Пенливата напитка била много разпространена  в Древен Египет.  Ето защо учените се заели да потърсят връзка между пивото и антибиотика.  И успели.

Оказало се, че източник на тетрациклина е зърното,  от което е правена бирата. Сред неговите съставки била бактерия, подобна на плесен, носеща името Streptomyces. Точно тя произвеждала антибиотика, а  неговото действие се засилвало, когато зърното ферментира.

Испански учени пък са док...

Още от Интересно

Луната е в Стрелец: денят носи огромна енергия, Вселената веднага откликва на всяко желание

Луната е в огнения знак Стрелец. Период на висока емоционална активност. В хората се проявява потребност да поучават другите, затова управлявайки св...

Илюстрации, които ни карат да повдигаме вежди… и въпроси

  Зависимости, увълчване, студенина (като лъхащата от екраните), постепенно заместваща човешката топлина… Това са само част от теми...

Алексис Стаматис: Книгата е път навътре (видео интервю)

Алексис Стаматис и българското издание на “Бар Флобер” Никой никога не е пил питие в Бар Флобер. Но е пътувал, от и към своята Итака, зара...

Откъси от “Германия, мръсна приказка” и “Балада за Георг Хених” на Виктор Пасков (преиздадени в нови луксозни издания, с твърди корици)

Кориците и оформлението на двете луксозни издания са дело на художника Дамян Дамянов Две от емблематичните творби на един от най-добрите съвременни бъ...

Седмичен хороскоп за периода 25 септември- 29 септември 2017 г.

Можете да следите седмичния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес трябва да се изолирате, да избегнете шума и навалицата и да ...

Део поля сватбата си с бира

Водещият на спорт тото Деян Славчев-Део и майката на сина му Мариана Станчева са сключили граждански брак в събота. Двамата разписали без много шум, а...

Честит рожден ден на чаровната усмивка от екрана - Мария Игнатова на 38!

Днес (26 септември) рожден ден празнува актрисата и телевизионна водеща Мария Игнатова. Тя е родена през 1979 г. в София, а средното си образование з...

Няколко съвета, за да остареем като катедрали

Те не са маниаци по процедури за кожата Всъщност най-базовите козметични продукти са само три: лосион против слънце (за лятото), крем против бръчки ...