Ароматна гъбена супа

Необходими продукти:
400 г гъби
1 резен целина

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ВЕГАН ТАРТА



РЕЦЕПТИ С МАЛИНИ



БЪРЗ И ЛЕСЕН КЕКС



ГЛАЗИРАНИ КАРТОФИ

1 средно голям морков
1/2 глава лук
30-40 мл зехтин
масло колкото орех
1/2 ч.л. суха мая
1 щипка индийско орехче
1 с.л. сухо шери
черен пипер
сол
магданоз
листа целина
копър

За кростините:
хляб
15 мл зехтин
1 ч.л. масло
колоран или куркума
1 щипка сол
1 щипка риган

Начин на приготвяне:
Сложете съд за супа на котлона да загрява. Нарежете 400 г гъби на едри филийки. Сипете ги в тенджерата на сухо да се запекат. За 1-2 минути гъбите ще пуснат вода и ще се задушат.

Нарежете парче целина на дребни кубчета и сипете в тенджерата. Сложете капак. Добавете средно голям морков и половин глава лук, нарязани на кубчета. Сипете 30-40 мл зехтин и масло колкото орех. Не слагайте капака. Водата трябва да изври и зеленчуците леко да се запържат. Налейте вода за супата.

Овкусете с 1/2 ч.л. мая на прах, щипка индийско орехче, щипка черен пипер и 1 с.л. сухо шери. Разбъркайте. Оставете супата да ври около 20 минути - до пълното сваряване на зеленчуците. Отстранете кората на филийките хляб. Нарежете кростините във форми по ваше желание. Сложете ги в тиган и на котлон да се подсушат леко.

Прибавете 15 мл зехтин, 1 ч.л. масло, колоран или куркума на върха на ножа и разбъркайте. Поръсете кростините с щипка сол и щипка риган.
Нарежете магданоз, листа целина и копър на ситно и разбъркайте. Сипете в готовата супа, за да са свежи и ароматни.
Сервирайте супата с кростините.

Още от Рецепти

Свинско с кисели краставички и кашкавал за Месни Заговезни

Месото се нарязва на жулиени, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в добре загрят тиган с малко олио или масло. След като е готово може да ...

Невероятно вкусни рецепти с извара

Изварата е страхотен млечен продукт. Някои хора я предпочитат пред пълномасленото сирене. Изварата може да се ползва, както за пряка консумация, така ...

8 съвета, за да ядете по-малко и по-здравословно

Ключът към отслабването не е да спреш да се храниш и да гладуваш, а да се храниш по малко и здравословно. Да, знаем, че е много трудно. Затова ще ви д...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

Видео рецепта: Бисквитена торта с шоколад

Има десерти и десерти. Някои рецепти ни карат да бързаме да се приберем вкъщи само при мисълта, че нещо ни чака в хладилника. Днес ще ви предста...

Сурова туршия с аспирин

Почистваме зеленчуците, зелето, карфиола и морковите ги нарязваме. С вилица надупчваме корнишоните и доматите. Нареждаме разпределените зеленчуци в...

Рецепта за пълнено пилешко филе

Днес ще ви представим един малко нетрадиционен, но много вкусен начин за приготвяне на пилешкото месо. Звучи странно и сложно, но всъщност се приготвя...

Видео рецепта: Картофена крем супа

Вкусна и лесна за приготвяне...

10 храни, които не бива да ядете в деня преди сватбата

Роклята е купена, последната проба е направена и последното нещо, което искате е да бъдете подута като балон в специалния ден. Вероятно сте минали на ...

Пуйка с кисело зеле в Крок-пот

На дъното на съда поставяме накълцаното кисело зеле, разбъркано с наситнените лук и моркови. Прибавяме олиото, черен и червен пипер, доматеното пюре...