Веган тарта

В края на юли нашите приятели от Gourmet Publishing отвориха широко вратите на новия си офис, за да посрещнат гости и да ги нагостят с невероятни гозби.

Шеф-готачът на menumag.bg и списание Меню" Ивелина Иванова направи демонстрацията на приготвянето на различни невероятни ястия, като едно от тях бе и веган тарта.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



РЕЦЕПТИ С МАЛИНИ



БЪРЗ И ЛЕСЕН КЕКС



ГЛАЗИРАНИ КАРТОФИ



НЕУСТОИМ ДЕСЕРТ

Скоро предстои да излезе третата книга от тази поредица - 50 постни рецепти", в която ще можете да откриете редица лесни и вкусни рецепти на шеф Иванова, а сега ви предоставяме в аванс тази за вкусния вегански тарт.

Първо е добре да се каже, че соевото сирене тофу вече е завзело веган позициите в българските кухни, но винаги може да поднесе вкусни изненади като тази ароматна тарта. В нея ролята на яйцата се изпълнява от смлените ленени семена.

Необходими продукти за 4 порции:

10 филии мек пълнозърнест хляб
100 мл зехтин
2 с. л. ленено семе
100 мл вряща вода
3 с. л. маслинена паста
300 г тофу
2 с. л. босилек, нарязан на ситно
1 скилидка чесън
1 с. л. лимонов сок
ч. ч. запечени орехи
2 големи домата или 5-6 чери доматчета, нарязани на кръгчета

Начин на приготвяне:

1. Изрязват се корите на хляба и всяка филия се разточва от двете страни, за да се изтъни. Намазват се с четка с малко зехтин от двете страни и се подреждат, като леко се застъпват, по дъното на форма за кекс. Отгоре се намазва маслинената паста

2. Лененото семе се счуква или се смила и се залива с врящата вода. Оставя се да постои 5 мин.

3. Тофуто се пасира заедно с босилека, чесъна, 4 с. л. зехтин, лимоновия сок и накиснатото ленено семе. Добавят се орехите. Подправя се със сол и смлян черен пипер на вкус. Сипва се върху маслинената паста. Отгоре се подреждат доматите, посоляват се и се поръсват с малко зехтин. Запича се 20 мин. във фурна, загрята на 200 С или докато леко се зачерви.

Още от Рецепти

Видео рецепта: Бисквитена торта с шоколад

Има десерти и десерти. Някои рецепти ни карат да бързаме да се приберем вкъщи само при мисълта, че нещо ни чака в хладилника. Днес ще ви предста...

Нежно сърце с конфитюр от рози

Свети Валентин е! Желаем ви един страхотен любовен ден. Ще Ви предложим десерт във формата на сърце, който не само изглежда много добре и романтично, ...

Печен черен дроб с лук

Нарежете черния дроб на едри късове. Оваляйте ги в подправките. Подредете в намазнена с олиото тавичка. Нарежете лука на шайби и разпръснете върху дро...

Лесно брауни с орехи

Загрейте фурната на 180 градуса, след което покрийте тава с хартия за печене. Разтопете бавно маслото в тенджерка и махнете от котлона. Прибавете как...

Плодов пудинг с хляб и масло

Първо включете фурната на 220 градуса. Загрейте млякото в тенджерка, но внимавайте да не кипне. Размразете плодовете. Намажете 4 огнеупорни купички с...

Видео рецепта: Сос с кориандър и лайм

Понякога колкото и вкусно да е едно ястие, някак си го усещаме като незавършено. Тук на помощ ни идват всякакви видове сосчета и добавки, които се...

Панирани топки моцарела

В купа смесете разбитите яйца с водата. Отделно смесете галетата с чесъна и солта. В трета купа брашното с царевичното нишесте. Загрейте дълбока тендж...

Месно суфле

Почистете добре месото от ципите и сухожилията, измийте го и го варете 10-тина минути, след което го отцедете. Смелете го 2 пъти и го смесете с прясн...

Видео рецепта: Картофена крем супа

Вкусна и лесна за приготвяне...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...