Какво се случва с храната ни в микровълновата?

Всички сме чували, че готвенето в микровълнова фурна извлича важни хранителни вещества от нашата храна. Но до колко това е вярно? Наистина ли нещо лошо се случва с храната ни зад стъклото на микровълновата?

Присъдата: Ако го направите правилно, готвенето в микровълнова фурна може да бъде един от най-добрите методи за запазване на витамините в храната.

Разбира се, съществува опасност за храната, приготвена в микровълновата фурна. Например, ако използвате грешен тип пластмаса (такава, на която НЕ пише годен за микровълнова фурна") в храната могат да попаднат токсини. В действителност, готвенето в микровълнова фурна е един от най-здравословните методи за приготвяне на храна. Ако готвите в микровълновата с малко количество вода, храната се готви на вътрешна пара и се запазват възможно най-голямо количество витамини... повече от всеки друг начин на готвене.

При всяко готвене храната губи известно количество хранителни вещества и това е неизбежно" - коментира диетологът Катрин Адамс Хът. Най-доброто, което можете да направите, за да се запази храната в най-добро състояние, е да я приготвяте бързо, за да е изложена на топлина за възможно най-кратко време."



Познайте какво? Можете да постигнете този ефект с помощта на микровълновата си фурна. Например спанака. Приготвен в в тенджера или на фурна, той може да изгуби до 70% от фолиевата си киселина. Ако го поставите в микровълновата със съвсем малко количество вода, ще запази почти 100%.

Да обърнем внимание и на месото. Бекон, изпечен на скара до почерняване (ммм!), може да произведе нитрозамини (при изпушването на 1 кутия цигари в човешкото тяло навлизат 0,8 мг нитрозодиметиламин, чиято съставка е нитрозамина). Ако беконът бъде приготвен в ...

Още от Здраве, диети и спорт

4 пози за намаляване на напрежението в бедрата и гърба

Ако и вашата работа е свързана със седене на бюрото по осем часа на ден, както повечето професии на днешно време, вероятно усещате тялото си като абсо...

Д-р Васил Маринов за силата на термовизуалната диагностика

Напоследък се говори много за ракови заболявания и за какви ли не други и вечният проблем е, че не можем да се справим с тях. Съществува един метод, к...

8 неща, с които убивате добрия сън

Все повече хора се оплакват от проблеми със съня и трудното заспиване вечер. Причините за този проблем могат да са най-различни – натоварено еже...

Подходящи храни преди тренировка (галерия)

  Галерия Най-добрите храни преди тренировка 9 снимки Преди тренировка е важно да се внимава какво се яде. Храната пред...

Подправки не за ястия, а за здрава кожа

Грижата за кожата е важна за жените. Няма жена, която да иска да остарее преждевременно. Ето защо наше задължение е да се грижим за красотата си още п...

Няколко неща, които правят клякането по-добро от тичането

Тичането е превъзхвалявано, че върши чудеса с тялото и може да извае фигурата ни, ако не ни липсва постоянство. И все пак, аз съм склонна да мисл...

От какво може да се разболее бебето?

Когато едно дете се разболее, то ще започне да кашля, да киха или само ще каже, а когато е бебе? Как да разберем, че нещо не му е наред и кое по-точно...

Каква шапка ще ви отива според формата на лицето

Шапката е любим аксесоар за нежния пол, но както при всяка дреха, трябва да избираме правилния модел, за да подчертаем природните си предимства и да с...

3 вида домашни капки за възпалени уши

Ушните инфекции са често срещано усложнение при грипни състояния и настинки. Те могат и да се проявят самостоятелно, причинени от бактерии или замърся...

Какво се случва с цикъла Ви след като родите?

След раждането тялото ви преминава през много промени- матката се свива, нивото на хормоните е нестабилно и цикълът се завръща. Цикълът е различен в р...