Лъки свински медальони с моцарела и полента

През уикенда имахме възможност да посетим късметлийския хотел Лъки Банско".


Там се насладихме на уникалните предложения в ресторант Ле Бистро. В него ястията се приготвят с био продукти и под зоркия поглед на главния готвач Генади Златанов.

Помолихме го да сподели с вас, нашите читателки, лесна, бърза и ефектна рецепта, с която да изненадате семейството и гостите си.

По негово предложение днес ще ви представим рецепта за свински медальони с моцарела. Според предпочитанията ви, те могат да бъдат приготвени и с пилешко или телешко месо.

Необходими продукти:


Свинско контра филе - 3 медальона по 60 гр
Пресен домат
Моцарела за пица
Рукола за гарнитура

За полентата:

Прясно мляко
Сметана
Царевичен грис



Начин на приготвяне:


Нарежете свинското месо на медальони и го овкусете с черен пипер и сол. Овалете всяко медальонче в бяло брашно. Важно е да изтупате излишното количество брашно, за да не загори ястието. Медальоните се запържват от двете страни за около минута в предварително загрят тиган с малко масълце. След това се изваждат и се слагат на салфетка, за да се изцеди излишна...

Още от Интересно

Смущаващата, сюрреалистична живопис на Dino Valls

Не са малцина художниците, които се вдъхновяват (и преосмислят) старите … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб все...

Кои места да посетиш, ако пътуваш сама

Независимо дали се впуск...

Адел с трогателен жест към героите пожарникари от Гренфел тауър

Адел се среща с огнеборци, за да им предложи подкрепата си след опустошителния пожар в жилищния блок Гренфел тауър в Лондон. На снимките, пу...

Знаете ли, че? През 20-те жените са били арестувани за носенето на “неприлично” къс цял бански (разказ във винтидж фотографии)

Знаете ли, че… къпането в удобен бански костюм не е … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб всеки ден...

Виктория Сваровски се омъжи с осемметров воал

Наследницата на бизнес империята Сваровски – Виктория, се омъжи на бляскава церемония в италианския град Триест преди броени дни. 250 гости ахна...

Винаги оставаме в онази възраст, в която най-много не ни е достигала любов...

Според психолозите често се срещат хора, които са на 20, 30, 40 години, но това е външно. А там вътре те като че ли са останали в ран...

Пиарът на интимността

И ето, живеем във времена, в които дори така наречените „духовни ценности” са въпрос на добър пиар /нарочно изписвам думата така, както се...

Пилешка супа с китайски спагети и спанак

Необходими продукти: 3 с. л. олио 1,5 л пилешки бульон 500 г пилешко филе 200 г китайски спагети (нудли) 50 мл лимонов сок 1 с. л. рибен сос 50 г спа...