Как се пържи дребна риба

Приготвянето на перфектната пържена риба изобщо не е проста работа.

Представяме ви няколко полезни съвета за изключително добър резултат - хрупкави рибки с приятен цвят, аромат и неустоим вкус.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК ШОКОЛАДЪТ ВЛИЯЕ НА КОЖАТА НИ



ДА СЕ ХРАНИМ ЗДРАВОСЛОВНО ПРЕЗ ЛЯТОТО



ДА ПОГОВОРИМ ЗА ДИНЯТА



ТАЙНАТА НА ОТСЛАБВАНЕТО НЕ Е В ПЛОДОВЕТЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ

*Дребните риби се почистват от вътрешностите, ако са по-дълги от 7 см. С тънък остър нож се прави разрез по корема до главата и с пръсти се издърпват хрилете заедно с вътрешностите.

Измива се добре и се слага в купа със студена вода и кубчета лед за около 15 мин., докато рибата се изстуди и се втвърди. Отцежда се и се подсушава.

*Изборът на подходящата мазнина за пържене е изключително важен. Олиото трябва да има колкото може по-висока точка на димене.

Такива са рафинираните масла от слънчоглед, фъстъци, рапица, царевица, гроздови семки.

Нерафинираното олио изгаря бързо при много висока температура и прави храната вредна. Ако сте изпуснали момента и олиото задими в тигана, п...

Още от Интересно

Най-модните имена през 2018 г.

Ако ви предстои да ставате майка в края на тази или в началото на следващата година, ние ще ви дадем много ценни съвети за  на името на бебето......

10 знака, че той не ви изневeрява

Дори да имате приказна вl...

Как да го впечатлим на първа среща

Втори шанс за първо впечатление няма. Най-често човек формира мнението си за другия още през първите 4 секунди. Половин минута по-късно тази нагласа з...

Провокативно или изкусно: Голият Деян Донков ни кани на театър

Провокативен плакат с актьора Деян Донков за постановката "Калигула" на Народния театър "Иван Вазов" предизвика коментари в социал...

Майн Рид - писателят, който боготвореше любовта

Tомас Майн Рид, известен като капитан Майн Рид или само Майн Рид, е британско-американски писател, творил през XIX век. Автор е н...

"Oбичали са ме различно, oтчаяно, несподелено, до лудост (моята)..."

Каква любов искаме и търсим всички? Има ли отговор на този въпрос? Всеки си представя любовта по различен начин и търси нещо различно. Но в края на к...

От днес Марс навлиза във Везни - какво трябва да знаем за периода и за какво да внимаваме

От 22 октомври до 9 декември Марс ще се движи в територията на Везни, което, погледнато от астрологията, внася противоречия, тъй като Червената планет...