Как се пържи дребна риба

Приготвянето на перфектната пържена риба изобщо не е проста работа.

Представяме ви няколко полезни съвета за изключително добър резултат - хрупкави рибки с приятен цвят, аромат и неустоим вкус.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК ШОКОЛАДЪТ ВЛИЯЕ НА КОЖАТА НИ



ДА СЕ ХРАНИМ ЗДРАВОСЛОВНО ПРЕЗ ЛЯТОТО



ДА ПОГОВОРИМ ЗА ДИНЯТА



ТАЙНАТА НА ОТСЛАБВАНЕТО НЕ Е В ПЛОДОВЕТЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ

*Дребните риби се почистват от вътрешностите, ако са по-дълги от 7 см. С тънък остър нож се прави разрез по корема до главата и с пръсти се издърпват хрилете заедно с вътрешностите.

Измива се добре и се слага в купа със студена вода и кубчета лед за около 15 мин., докато рибата се изстуди и се втвърди. Отцежда се и се подсушава.

*Изборът на подходящата мазнина за пържене е изключително важен. Олиото трябва да има колкото може по-висока точка на димене.

Такива са рафинираните масла от слънчоглед, фъстъци, рапица, царевица, гроздови семки.

Нерафинираното олио изгаря бързо при много висока температура и прави храната вредна. Ако сте изпуснали момента и олиото задими в тигана, п...

Още от Интересно

Серия на уязвимостта: сирийски художник си представя световните лидери като бежанци (в огромни платна)

Организацията на обединените нации обяви, че броят на лицата, търсещи … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб всеки...

Утре е Еньовден, тази нощ небето се отваря и се случват чудеса!

Тази нощ – в нощта срещу Еньовден, звездите слизат на земята и омайват тревите и цветята, придавайки им магическа целебна сила, казва поверието....

10 тайни, които ще спасят дрехите ви

Интернет е пълен с различни хакове за всяка ситуация. Но дали работят наистина? Събрахме 10 от най-интересните ежедневни трикове, които наистина дейст...

Принц Хари: "Никое дете не бива да върви след ковчега на майка си пред хиляди хора"

Принц Хари заяви, че за него погребението на майка му принцеса Даяна било като психична травма. Той вървеше след ковчега ѝ под погледите на тълпата, к...

Тъжни новини за водещата Нана Гладуиш

Водещата на „Съдебен спор” по NOVA Нана Гладуиш съобщи тъжната новина, че отново е диагностицирана с рак на гърдата. „През 2012 г. ...

На Еньовден билките имат най-голяма сила

В нощта на 23 срещу 24 юни в народната традиция се отбелязва Еньовден - стар езически празник в чест на лятното слънцестоене. В различните части на Бъ...

Никога не е твърде рано за плуване

водните спортове трябва да бъдат поощрявани от родителите още в най-ранна възраст. Кога да запишем детето си на плуване? Естествено е всеки роди...

Кое е най-подходящото време да заживеете с партньора си?

Идеята за съвместно съжителство е колкото вълнуваща, толкова и ужасяваща. Това е така, поради факта, че тази стъпка е много сериозна и дава началото н...

Шоколадов мус с 5 съставки

Необходими продукти: 200 мл течна сметана 1 к. ч. “Бейлис” 2 яйца 150 г черен шоколад 1 течна ванилия   ...