8-те най-важни ползи за здравето от карфиола

Карфиолът е член на семейството на кръстоцветните зеленчуци, често подценяван заради своя зелен братовчед броколито.

Само че карфиолът е много по-вкусен от броколи! Това е един зеленчук, който заслужава да го включвате в храненето си по-често, тъй като съдържа впечатляващ набор от хранителни вещества, включително витамини, минерали, антиоксиданти и други фитохимикали.

Като прибавим към това и възможността да го ядете в какви ли не варианти, той става уникален зеленчук! Можете да го ядете суров, на туршия, паниран или варен и дори става на много вкусно пюре. В кулинарията се комбинира с всякакви зеленчуци най-вече за гювеч.

1. Полезен срещу рак

Карфиолът съдържа сулфорафан (Sulforaphane) - сярно съединение, за което е доказано, че убива раковите клетки, като по този начин забавя растежа на тумора. Някои изследователи смятат, че премахването на раковите стволови клетки може да бъде от ключово значение за контролиране на рака.

2. Увеличава здравето на сърцето

Сулфорафанът в карфиола и другите кръстоцветни зеленчуци е установено, че значително подобрява кръвното налягане и бъбречната функция.

3. Противовъзпалително

Карфиолът съдържа богатство от противовъзпалителни хранителни вещества, които държат възпалението под контрол, включително индол-3-карбинол - I3C - противовъзпалително съ...

Още от Здраве, диети и спорт

Храни, оказващи влияние върху щитовидната жлеза

Заболяванията на щитовидната жлеза са един от бичовете за съвременното население. От хормонални проблеми, свързани с функцията на щитовидната жлеза ст...

7 признака, които показват недостиг на протеини

Известно е, че протеинът играе жизненоважна роля във функционирането на нашите органи. И ако имате недостиг на протеини, тялото ви страда. Според едно...

Въглехидратите, които обичат диетата ви

Как ви се струва идеята да сваляте килограми без да се отказвате от любимите си храни, много от които са заклеймени от диетолозите като „калорични...

Несправедливост! Ниските отслабват по-трудно

Научно обяснение защо е така и как да свалиш заветните килограми, ако си миньонче....

Ваня Джаферович: Как да влезем във форма за лятото?

Времето се затопля и ние все повече започваме да съжаляваме, че сме си угаждали повече през зимата. Искаме да облечем бански без да ни е срам от и...

9 упражнения от Синди Крауфорд, които могат да трансформират тялото Ви за 10 минути на ден

През 90-те, легендарният супермодел, Синди Крауфорд пусна няколко видео тренировки, които имаха невероятен успех. Упражненията на Крауфорд са лесни и ...

5 странични ефекта от диетата с ябълков оцет

Ако ежедневно хапвате оцет и отслабвате, това е страхотно. Но, разбира се, ако просто заменяте калоричната майонеза с оцет, когато ядете салата. Но на...

Как да релаксираме за 5 минути?

Пощата е препълнена с нови мейли, на които трябва да отговорим по-скоро, имаме куп ангажименти до края на деня, с които не знаем как ще се справим...

8 продуктa, които са по-полезни за здравето на жените, отколкото всички суперхрани

Смята се, че някои продукти са по-полезни от други: те съдържат повече витамини, минерали и антиоксиданти. Такива продукти се наричат суперхрани.......

3 спешни промени, за да имате плосък корем

Скорошно проучване на женския портал Women's Health показва, че една трета от участничките имат комплекси относно корема си. Оформянето на коремни...