8-те най-важни ползи за здравето от карфиола

Карфиолът е член на семейството на кръстоцветните зеленчуци, често подценяван заради своя зелен братовчед броколито.

Само че карфиолът е много по-вкусен от броколи! Това е един зеленчук, който заслужава да го включвате в храненето си по-често, тъй като съдържа впечатляващ набор от хранителни вещества, включително витамини, минерали, антиоксиданти и други фитохимикали.

Като прибавим към това и възможността да го ядете в какви ли не варианти, той става уникален зеленчук! Можете да го ядете суров, на туршия, паниран или варен и дори става на много вкусно пюре. В кулинарията се комбинира с всякакви зеленчуци най-вече за гювеч.

1. Полезен срещу рак

Карфиолът съдържа сулфорафан (Sulforaphane) - сярно съединение, за което е доказано, че убива раковите клетки, като по този начин забавя растежа на тумора. Някои изследователи смятат, че премахването на раковите стволови клетки може да бъде от ключово значение за контролиране на рака.

2. Увеличава здравето на сърцето

Сулфорафанът в карфиола и другите кръстоцветни зеленчуци е установено, че значително подобрява кръвното налягане и бъбречната функция.

3. Противовъзпалително

Карфиолът съдържа богатство от противовъзпалителни хранителни вещества, които държат възпалението под контрол, включително индол-3-карбинол - I3C - противовъзпалително съ...

Още от Здраве, диети и спорт

10 хранителни навика, които трябва да изградите след 40

Да бъдеш на 40 е чудесно. На тази възраст хората са умни, разумни и не се притесняват за малките неща. Ако имате деца - те са достатъчно големи, за да...

5 трика за перфектно поставяне на молив на долния клепач

Галерия 20 идеи за опушен грим 20 снимки Обичате да очертавате очите си с молив? Поставянето на плътна линия на долния клепа...

10 детски болести, които всички родители трябва да могат да разпознават

Когато детето започне да има признаци за настинка, много родители започват да използват противовъзпалителни лекарства, които намаляват температурата. ...

10 супер ползи от маските за лице

Едва ли има по-вълшебно усещане за кожата на лицето след като сме си направили хидратираща и подхранваща маска. Независимо дали сме приложили домашна ...

5 начина вие и вашият партньор да влезете във форма заедно

Наскоро разбрахме, че двойките, които ядат здравословно заедно, остават заедно, но ако партньорът ви бъде и вашият фитнес приятел, това може да бъде д...

8 ползи от ходенето пеша

Ходенето помага за намаляване на риска от всички хронични заболявания и се счита за "чудо" от много лекари. Това, което прави ходенето най-добрата фор...

Диабетът е лечим със строга диета

Строга диета от супа и млечни шейкове може да обърне хода на диабета, съобщи в. „Daily Mail“. Така поне твърдят учени от университетите на Глазгоу...

Топла вода на гладно сутрин – защо не?!

Пробвали ли сте да изпиете чаша топла вода рано сутрин, преди да закусите? Този ритуал е станал рутина за много хора и има защо. Така наречената &...

10 неща, които трябва да спрете да правите, за да посещавате лекар по-рядко

Ако попитаме хората за най-вредните им навици, вероятно ще споменат тютюнопушенето, злоупотребата с алкохол, вредната храна и заседналия начин на живо...

Има 3 типа чувствителност към кофеин

Обичате ли кафе? Тази ароматна напитка датираща от векове, доказано има редица ползи за здравето, но с нейната консумация трябва да бъдем внимателни, ...