8-те най-важни ползи за здравето от карфиола

Карфиолът е член на семейството на кръстоцветните зеленчуци, често подценяван заради своя зелен братовчед броколито.

Само че карфиолът е много по-вкусен от броколи! Това е един зеленчук, който заслужава да го включвате в храненето си по-често, тъй като съдържа впечатляващ набор от хранителни вещества, включително витамини, минерали, антиоксиданти и други фитохимикали.

Като прибавим към това и възможността да го ядете в какви ли не варианти, той става уникален зеленчук! Можете да го ядете суров, на туршия, паниран или варен и дори става на много вкусно пюре. В кулинарията се комбинира с всякакви зеленчуци най-вече за гювеч.

1. Полезен срещу рак

Карфиолът съдържа сулфорафан (Sulforaphane) - сярно съединение, за което е доказано, че убива раковите клетки, като по този начин забавя растежа на тумора. Някои изследователи смятат, че премахването на раковите стволови клетки може да бъде от ключово значение за контролиране на рака.

2. Увеличава здравето на сърцето

Сулфорафанът в карфиола и другите кръстоцветни зеленчуци е установено, че значително подобрява кръвното налягане и бъбречната функция.

3. Противовъзпалително

Карфиолът съдържа богатство от противовъзпалителни хранителни вещества, които държат възпалението под контрол, включително индол-3-карбинол - I3C - противовъзпалително съ...

Още от Здраве, диети и спорт

6 скрити причини, поради които не успявате да забременеете

Основните фактори, които намаляват шансовете за забременяване са ясни: раждане и кърмене, приемане на хапчета, тютюнопушене. Много често обаче дори пр...

Храни с повече калий от бананите (галерия)

Галерия Топ 10 храни, по-богати на калий от бананите 10 снимки Калият е незаменим минерал за здравето. Той участва в изгра...

Правилата на здравословното смути

Напоследък все повече хора закусват със смути напитка. Харесваме я, защото ни позволява всеки път да получаваме нов, по-интересен вкус, защото винаги ...

Как да станете по-високи и да добиете перфектна стойка?

Алис Робинсън от Англия изпробва няколко популярни техники и успя да стане с 1.5 см по-висока за една седмица, благодарение на опъването на гръбначния...

7 начина да предотвратим гъбичната инфекция

Дами, трябва да поговорим за гъбичните инфекции. Да, това не е най-приятната тема, но живеем във времето на прашките и тесните панталони, интензивните...

Хапвайте салата айсберг при анемия и за здрави кости

С ежедневното си хранене трябва да си осигуряваме консумацията на достатъчно количество свежи плодове и зеленчуци. Една от най-често консумираните сал...

Ето какво не трябва да правите, ако се събудите нощем

Много хора изпитват трудност да заспят, ако са се събудили през нощта. Първото нещо, което правите е да погледнете колко е часът. След това започвате ...

8 факта за херпесите, които не знаете

Когато чуете думата "херпес" вероятно на ум ви идват 2 неща: "рана от настинка" и "гениталии". Като се има предвид, че повече от половината от населен...

Чай от копър – за какво помага?

Освен признатите кулинарни достойнства на изключително ароматна подправка, копърът има и редица лечебни свойства, които го нареждат сред най-полез...

Как да познаем атопичната кожа

Атопичният дерматит е хронично, повтарящо се кожно заболяване, което има периоди на затихване и обостряне. За появата му влияние оказва както генетичн...