8-те най-важни ползи за здравето от карфиола

Карфиолът е член на семейството на кръстоцветните зеленчуци, често подценяван заради своя зелен братовчед броколито.

Само че карфиолът е много по-вкусен от броколи! Това е един зеленчук, който заслужава да го включвате в храненето си по-често, тъй като съдържа впечатляващ набор от хранителни вещества, включително витамини, минерали, антиоксиданти и други фитохимикали.

Като прибавим към това и възможността да го ядете в какви ли не варианти, той става уникален зеленчук! Можете да го ядете суров, на туршия, паниран или варен и дори става на много вкусно пюре. В кулинарията се комбинира с всякакви зеленчуци най-вече за гювеч.

1. Полезен срещу рак

Карфиолът съдържа сулфорафан (Sulforaphane) - сярно съединение, за което е доказано, че убива раковите клетки, като по този начин забавя растежа на тумора. Някои изследователи смятат, че премахването на раковите стволови клетки може да бъде от ключово значение за контролиране на рака.

2. Увеличава здравето на сърцето

Сулфорафанът в карфиола и другите кръстоцветни зеленчуци е установено, че значително подобрява кръвното налягане и бъбречната функция.

3. Противовъзпалително

Карфиолът съдържа богатство от противовъзпалителни хранителни вещества, които държат възпалението под контрол, включително индол-3-карбинол - I3C - противовъзпалително съ...

Още от Здраве, диети и спорт

5 метода за постигане на идеален хормонален баланс

 Храните, добрите и вредните навици влияят на цялостното ни здраве, включително и на регулацията на хормоналните ни нива. А неконтролируемото им ...

Растенията, които да използвате, когато сте хремави

Тези студени месеци.. започва се с настинките, гриповете, подсмърчащите носове. Хич не долюбвам това. Но малцина са късметлиите, които не се разболява...

Тридневна диета с картофи

Картофите са едни от най-консумираните зеленчуци. Хапваме ги през цялата година, имат чудесен вкус и са питателна храна. Богати са на витамини от груп...

10 неща, които забавят метаболизма ви

Метаболизмът може да бъде най-важният актив на тялото ви, но може да бъде и най-голямото му препятствие по пътя към добрата форма. Метаболизмът по...

Видове рак, свързани със затлъстяването

Затлъстяването е рисков фактор не само за отключване на диабет, сърдечносъдови заболявания и болести на двигателния апарат. То може да причини някои в...

7 неща, които не трябва да поставяш във вагината си

Очевидно вагината е доста важна част от тялото ти и искаш да си уверена, че положението там долу е под контрол. В стремежа си да я поддържаш свежа и ч...

Ампелотерапия -диетата, която ви дава максимума от гроздето

Надали понятието ампелотерапия Ви говори нещо и предполагате, че става въпрос за нещо много сложно. Всъщност това е част от плодолечението, а именно -...

Храните и билките, които помагат при диспепсия

Диспепсията е здравословен проблем, който може да се реши и с помощта на народната медицина. Набавяйки си някои лекарства от природата, най-сетне ще с...

Защо не трябва да кръстосваме краката си, когато сядаме

Кръстосването на краката е запазена марка за жените. Безспорно тази позиция е много удобна и много, много секси. Оказва се, обаче, че  не e много...

Лесни трикове, с които да отслабнем до Нова година

До Нова година остава по малко от месец и със сигурност много от вас вече са направили резервация на мястото, където искат да прекарат, закупили са по...