Яжте риба – редовно и отговорно

Според последния доклад на Световната организация по изхранването към ООН (FAO) средната консумация на риба за Европейския съюз е 23,3 кг на човек годишно, като варира от едва 5,4 кг в България (която е сред страните с най-ниско потребление) до близо 62 кг годишно на човек в Португалия.

Съседите ни гърци средно консумират малко над 25 кг годишно. Всъщност, ако има леко увеличение в потреблението на риба у нас, то се дължи до голяма степен именно на тях и на факта, че толкова българи пътуват често в Гърция... А там е трудно да не заобичаш рибата.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЗА ПО-МАЛКО СТРЕС И ГЛАВОБОЛИЯ



ДА ПОГОВОРИМ ЗА СИРЕНЕТО "РОКФОР"



ЕФИКАСНИ НАПИТКИ ПРИ ПОДУТ СТОМАХ



КАК ДА СЕ ИЗБАВИМ ОТ СЪРДЕЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ

Добра храна ли е рибата?

За хората, които все още са изпълнени със съмнения и предразсъдъци към рибата ще изтъкнем някои доводи в полза на рибата като храна:

Морето и сладководните басейни предлагат безкрайно разнообразие от видове. Помислете само колко вида месо използваме широко в кухнята? А при рибата и морските дарове богатството от видове е огромно и няма две риби с еднакъв вкус.

Така всеки може да следва предпочитанията си. Това богатство дава възможност да се приготвят безкрайно разнообразни ястия със забележителен вкус.

При това морската и сладководната храна е засищаща и се препоръчва за хора от всички възрасти. Заедно с това тя е с относително ниско съдържание на калории, лека е, преработва се лесно от организма и от нея човек се чувства в добро физическо състояние - а то, знаем, води и до добро настроение.

Рибата разполага с всички хранителни съставки, необходими за правилното ни развитие: белтъчини, омега-3 мастни киселини, калций, желязо, цинк, йод, витамини от група B, витамини А, D и Е. Висококачествените белтъци в тези продукти съдържат всички основни аминокиселини, нужни на човешкия организъм.

Снимка: Thinkstock

По-мазните риби като скумрия, сьомга, лефер, карагьоз, херинга, сардина и др. са с висока концентрация на мононенаситени мастни киселини - те предпазват сърцето и артериите от заболявания, тъй като снижават нивото на лошия холестерол в кръвта.

Калцият, приеман най-добре чрез дребни риби като цаца, хамсия, сардина, дребен сафрид и други, които могат да се ядат заедно с гръбната кост, предпазва организма от костни и ставни заболявания. А най-много йод съдържат морските дарове и риби като сьомга, барбун, халибут, солен паламуд и треска.

Макар че най-високо се цени прясната риба, при правилно шоково замразя...

Още от Здраве, диети и спорт

7 несъвършенства на тялото, които са напълно нормални

Може би си наясно с това, но нашата несигурност контролира до голяма степен живота ни! Може би влияе повече, от колкото си мислиш, тя диктува това, с ...

Митове и истини в помощ на отслабването

Когато става въпрос за отслабване, май всички са експерти. Може да чуете и прочетете какво ли не и ако не сте достатъчно информирани, доста от нещ...

Седем здравословни проблема, които лесно можете да излекувате с Алое Вера

Срещали сме надписа Алое Вера сред съставките на любимите ни кремове за лице или за тяло. Дори сме го виждали и на редица безалкохолни напитки. Но как...

Недоносените бебета – какво (не)знаем за тях?

Нормалната продължителност на една бременността е около 40 седмици, през които бебето се развива, храни и расте в майчината утроба. Едва тогава то е н...

Над 14 милиона души в света не знаят, че носят СПИН

Това съобщи Световната здравна организация (СЗО). СЗО публикува ново ръководство по самопроверка за ХИВ. "В момента на антиретровирусна терапия са под...

Ефикасни етерични масла при болки в гърба

Болки в гърба могат да се появят по различни причини. Схващания, разтежения на мускули, изкривяване на гръбнака, ишиас, лумбаго, артрит, спондилоза, д...

Храните и билките, които помагат при диспепсия

Диспепсията е здравословен проблем, който може да се реши и с помощта на народната медицина. Набавяйки си някои лекарства от природата, най-сетне ще с...

Недоносените бебета – какво (не)знаем за тях?

Нормалната продължителност на една бременността е около 40 седмици, през които бебето се развива, храни и расте в майчината утроба. Едва тогава то е н...

Храна срещу стрес?

Колкото и да се опитваме да контролираме емоциите си и начина на живот, ние постоянно сме подложени на някакъв вид напрежение. Има различни начини да ...

18 признака, че спиш абсолютно погрешно

Де да беше толкова лесно като просто да си затвориш очите! Обърни внимание на твоите навици за сън, за да разбереш дали правиш някоя от тези големи гр...