Яжте риба – редовно и отговорно

Според последния доклад на Световната организация по изхранването към ООН (FAO) средната консумация на риба за Европейския съюз е 23,3 кг на човек годишно, като варира от едва 5,4 кг в България (която е сред страните с най-ниско потребление) до близо 62 кг годишно на човек в Португалия.

Съседите ни гърци средно консумират малко над 25 кг годишно. Всъщност, ако има леко увеличение в потреблението на риба у нас, то се дължи до голяма степен именно на тях и на факта, че толкова българи пътуват често в Гърция... А там е трудно да не заобичаш рибата.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЗА ПО-МАЛКО СТРЕС И ГЛАВОБОЛИЯ



ДА ПОГОВОРИМ ЗА СИРЕНЕТО "РОКФОР"



ЕФИКАСНИ НАПИТКИ ПРИ ПОДУТ СТОМАХ



КАК ДА СЕ ИЗБАВИМ ОТ СЪРДЕЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ

Добра храна ли е рибата?

За хората, които все още са изпълнени със съмнения и предразсъдъци към рибата ще изтъкнем някои доводи в полза на рибата като храна:

Морето и сладководните басейни предлагат безкрайно разнообразие от видове. Помислете само колко вида месо използваме широко в кухнята? А при рибата и морските дарове богатството от видове е огромно и няма две риби с еднакъв вкус.

Така всеки може да следва предпочитанията си. Това богатство дава възможност да се приготвят безкрайно разнообразни ястия със забележителен вкус.

При това морската и сладководната храна е засищаща и се препоръчва за хора от всички възрасти. Заедно с това тя е с относително ниско съдържание на калории, лека е, преработва се лесно от организма и от нея човек се чувства в добро физическо състояние - а то, знаем, води и до добро настроение.

Рибата разполага с всички хранителни съставки, необходими за правилното ни развитие: белтъчини, омега-3 мастни киселини, калций, желязо, цинк, йод, витамини от група B, витамини А, D и Е. Висококачествените белтъци в тези продукти съдържат всички основни аминокиселини, нужни на човешкия организъм.

Снимка: Thinkstock

По-мазните риби като скумрия, сьомга, лефер, карагьоз, херинга, сардина и др. са с висока концентрация на мононенаситени мастни киселини - те предпазват сърцето и артериите от заболявания, тъй като снижават нивото на лошия холестерол в кръвта.

Калцият, приеман най-добре чрез дребни риби като цаца, хамсия, сардина, дребен сафрид и други, които могат да се ядат заедно с гръбната кост, предпазва организма от костни и ставни заболявания. А най-много йод съдържат морските дарове и риби като сьомга, барбун, халибут, солен паламуд и треска.

Макар че най-високо се цени прясната риба, при правилно шоково замразя...

Още от Здраве, диети и спорт

Проклятието на цистита през лятото

Какво правят двама млади и влюбени в началото на връзката си? Заминават на почивка, за да се радват на любовта си. И понеже бяхме луди глави, решихме ...

3 важни признака на алергичната реакция

Алергиите са много често срещано състояние. Симптомите на алергията често приличат на тези на други заболявания, което често ни пречи да реагираме аде...

10 мистериозни неща, които се случват, докато спим

През нощта искаме да спим спокойно и да възстановим енергията си. Въпреки това е трудно да се намери човек, който никога не е срещал странни и неприят...

Пъпешът също подпомага здравето – ето как

Пъпешът е сред предпочитаните плодове за разхлаждане през лятото. Той и динята се консумират почти всеки ден в горещините. Има различни видове, пр...

Как да се предпазите от токсоплазмоза по време на бременността, ако имате котка

Много бременни жени се страхуват да живеят с котка в този период, защото се страхуват за плода си. От къде идват тези страхове, какво може да пренесе ...

Как да различите менструацията от обикновеното зацапване?

Може би ви се е случвало да забележите малко кръв по бельото и да се почудите дали пак ви идва, при положение, че не би трябвало. Ето как да разберете...

5 неща, които правя всяка сутрин, за да бъда здрава

През първите години в университета се борих с прехода към "истинска зрялост". Да бъдеш възрастен е трудно! След като направих здравето си главен приор...

5 неща, които правя всяка сутрин, за да бъда здрава

През първите години в университета се борих с прехода към "истинска зрялост". Да бъдеш възрастен е трудно! След като направих здравето си главен приор...

Бързо във форма след раждането!

Загубата на натрупаното тегло по време на бременността, не е мисия невъзможна. Това твърди 42-годишната индийска актриса, певица и мотиватор Рааге...

Как да предотвратим порязването при бръснене?

Бръсненето крие риск от порязване. Този неприятен проблем се случва често и в много от случаите неправилното използване на самобръсначката е в основат...