Рецепти от тетрадката на баба: Копривени кюфтенца

С днешната рецепта ще ви върнем директно в детството, изпълнено с игри, безгрижие и, сигурни сме, с много изядени кюфтенца. Именно по този повод се разровихме из бабините тетрадки, за да открием една невероятно вкусна идея за топчета от коприва, ориз и сирене. А ето я и нея.

Необходими са ви:
1 ч.ч. ориз
500 г коприва
200 г овче сирене
шепа галета
щипка сол

Начин на приготвяне:
Сварете ориза до готовност. Оставете настрана да се охлади.

Междувременно почистете копривата и бланширайте закратко във вряща вода. Изстудете веднага в студена вода, за да запазите зеления цвят. Нарежете ситно.

В купа натрошете сиренето, добавете копривата и ориза. Подправете на вкус. От получената смес оформете кюфтенца. Поръсете с галета и от двете страни.

Подредете върху хартия за печене в подходящата тава. Загрейте фурната до 180 С. Печете около 10-15 минути.

Още любими рецепти с вкус на детство може да откриете във виртуалната кухня на Kulinar.bg.

Още от Рецепти

Сурова туршия с аспирин

Почистваме зеленчуците, зелето, карфиола и морковите ги нарязваме. С вилица надупчваме корнишоните и доматите. Нареждаме разпределените зеленчуци в...

Домашни варени гевречета

Размийте маята с малко хладка вода. Забъркайте каша и след това замесете всички продукти. Оставете полученото тесто да втаса. Разточете го на дебела к...

Рецепта за пълнено пилешко филе

Днес ще ви представим един малко нетрадиционен, но много вкусен начин за приготвяне на пилешкото месо. Звучи странно и сложно, но всъщност се приготвя...

Брускети със сардини и домати

Препечете 4 дебели филийки, след което ги натъркайте добре с разрязания чесън. Нарежете доматите на ситно, наредете ги върху брускетките, овкусете ...

Видео рецепта: Сос с кориандър и лайм

Понякога колкото и вкусно да е едно ястие, някак си го усещаме като незавършено. Тук на помощ ни идват всякакви видове сосчета и добавки, които се...

Шейк с кафе и чиа

В блендер смесете млякото, банана, кафето, меда и канелата. След като се получи хомогенна смес, може да я пресипете в подходяща чаша и да прибавите се...

Джинджифилови бисквити с канела

Почистваме и настъргваме на ситно корена джинджифил. Смесваме брашното със содата и подправките. В купа разбиваме омекналото масло със захарта до по...

Кексчета с черен шоколад и малини за Свети Валентин

Нищо не подхожда на Свети Валентин повече от тези кексчета с тъмен шоколад, малини и сърчица, разбира се. Те са толкова вкусни и шоколадови! Свети Вал...

Сандвичи с авокадо и яйца

Сандвичите не са най-полезната храна, но когато са съчетани с тези 2 полезни съставки- авокадо и яйце, консумацията им е по-приемлива. Ето я и рецепта...

Пуйка с кисело зеле в Крок-пот

На дъното на съда поставяме накълцаното кисело зеле, разбъркано с наситнените лук и моркови. Прибавяме олиото, черен и червен пипер, доматеното пюре...