Топла салата с домати

Необходими продукти:
2 тиквички
2 домата

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ТОФУ КЮФТЕНЦА С ГАРНИТУРА ОТ ЕКЗОТИЧНИ ГЪБИ



ЧУШКИ БЮРЕК



НЕПОВТОРИМ ЧИЙЗКЕЙК



СМУТИТА САМО С ТРИ СЪСТАВКИ

50-70 мл олио
сол

За дресинга:
3 скилидки чесън
1 стрък копър
1 стрък магданоз
листа целина
40 мл светъл оцет
50 мл зехтин
1 ч.л. мед

Начин на приготвяне:
Сложете тиган на котлона да загрява. Налейте олиото. Нарежете тиквичките на шайби с дебелина 0,5 см. Посолете ги и оставете за кратко да омекнат.

Нарежете доматите по същия начин. Когато мазнината загрее, сложете тиквичките в тигана. Захлупете ги. Пържете ги на умерена температура до златисто от двете страни. Трябва да останат сочни.

Сложете в каната на пасатора 3 скилидки чесън, 1 стрък копър, 1 стрък магданоз, листа целина, 40 мл светъл оцет, 50 мл зехтин и 1 ч.л. мед. Пасирайте, но не до гладка смес. Може да оставите зелените подправки накълцани - да се виждат, ако прецените, че е по-красиво.

Готовите тиквички сервирайте, като ги подредите в чиния в кръг с леко застъпване - резен домат, тиквичка и т. н. Полейте с дресинга обилно. Украсете с шайба червена чушка, листа свежа салата и стрък магданоз.

Още от Рецепти

Сладко от зрели смокини

Измиваме и почистваме смокините, махаме дръжките. Поставяме ги в дълбока тенджера на тих огън, добавяме 300 г захар и оставяме да кипнат, покриваме ...

Свински пържоли с грейпфрут

Сипете вода в тенджера и сложете на котлона да заври. Сипете ориза и малко сол и щом заври отново, отмерете 12-15 минути. През това време изрежете ...

Домашен шоколадов крем с ром

Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Котлонът трябва да е на средна температура. Разбърквайте през цялото време, за да не стане на бучки. С...

Пушени свински гърди с лук и вино

Нарежете на тънко пушените гърди. Нарежете лука на филийки и ги оваляйте в брашното. Подредете месото на дъното на намазнена тавичка за печене. Покрий...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

Кексчета с черен шоколад и малини за Свети Валентин

Нищо не подхожда на Свети Валентин повече от тези кексчета с тъмен шоколад, малини и сърчица, разбира се. Те са толкова вкусни и шоколадови! Свети Вал...

Вкусна пилешка супа с чесън

Едно от най-подходящите ястия за този студен сезон е пилешката супа. Освен че е много вкусна, тя е полезна и може бързо да ни стопли в големия студ. Ч...

Сочни телешки ребърца с червено вино

Загрейте фурната на 160 градуса. В добре нагорещен тиган с няколко капки мазнина, запържете овкусените със сол и черен пипер ребра от всички страни. К...

Баница с месо и лук

Нарежете месото на дребни късове. Нарежете лука на едри полумесеци. Загрейте мазнината и запържете в нея месото и лука, докато напълно се задушат. Овк...

Шейк с кафе и чиа

В блендер смесете млякото, банана, кафето, меда и канелата. След като се получи хомогенна смес, може да я пресипете в подходяща чаша и да прибавите се...