Топла салата с домати

Необходими продукти:
2 тиквички
2 домата

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ТОФУ КЮФТЕНЦА С ГАРНИТУРА ОТ ЕКЗОТИЧНИ ГЪБИ



ЧУШКИ БЮРЕК



НЕПОВТОРИМ ЧИЙЗКЕЙК



СМУТИТА САМО С ТРИ СЪСТАВКИ

50-70 мл олио
сол

За дресинга:
3 скилидки чесън
1 стрък копър
1 стрък магданоз
листа целина
40 мл светъл оцет
50 мл зехтин
1 ч.л. мед

Начин на приготвяне:
Сложете тиган на котлона да загрява. Налейте олиото. Нарежете тиквичките на шайби с дебелина 0,5 см. Посолете ги и оставете за кратко да омекнат.

Нарежете доматите по същия начин. Когато мазнината загрее, сложете тиквичките в тигана. Захлупете ги. Пържете ги на умерена температура до златисто от двете страни. Трябва да останат сочни.

Сложете в каната на пасатора 3 скилидки чесън, 1 стрък копър, 1 стрък магданоз, листа целина, 40 мл светъл оцет, 50 мл зехтин и 1 ч.л. мед. Пасирайте, но не до гладка смес. Може да оставите зелените подправки накълцани - да се виждат, ако прецените, че е по-красиво.

Готовите тиквички сервирайте, като ги подредите в чиния в кръг с леко застъпване - резен домат, тиквичка и т. н. Полейте с дресинга обилно. Украсете с шайба червена чушка, листа свежа салата и стрък магданоз.

Още от Рецепти

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Телешка капама

Нарежете месото и го задушете в маслото и малко вода. Добавете обелените и нарязаните на ситно домати, захарта, солта, черен пипер на зърна, лука, ...

Картофена салата с майонеза и лук

Нарежете картофите на кубчета и ги сварете така за по-лесно. Предварително подсолете водата и добавете една лъжица олио. След като се сварят прецедете...

Как да се отървем от неприятната миризма в кухнята?

Едва ли има човек, който не обича пържено пиле или пържени картофки. Но миризмата в кухнята, след приготвянето им, е ужасяваща. Поне 24 часа след пърж...

4 задължителни ястия за Йордановден

На 6-ти януари отбелязваме Йордановден (Богоявление). На трапезата се слагат постни ястия, орехи, сурово жито и недогорялата свещ от предишните к...

Солен кекс със салам и сирене

Разбийте яйцата. Смесете бакпулвера и млякото, оставете да шупне, добавете към яйцата. Разбъркайте. Сложете брашното в него, солта и подправките. Разб...

Крем супа от моркови и домати

Сварете морковите в подсолена вода като предварително сте ги обелили и нарязали на едро. Когато са вече омекнали добавете и доматите от консервата. Ра...

Спанак с ориз на фурна

Почистете и нарежете спанака на лентички. Нарежете на ситно моркова, лука и чесъна и ги задушете в мазнината с малко вода. Когато омекнат може да доба...

Запечени филийки с риба тон

Изцедете рибата тон в гевгир или голяма цедка. Сложете я в купа и прибавете към нея майонезата, нарязаната целина/лук, черен пипер на вкус и лимоновия...

Руски бисквити

Разбиваме размекнатото масло със захарта, докато станат на пухкав крем. Прибавяме яйцето, какаото, джинджифила, канелата и карамфила. Разбъркваме до...