С какво е полезен патладжанът

Родината на патладжана е Индия. От години обаче той се е утвърдил и в Европа. За древните гърци патладжанът имал репутация на отровно растение. По време на арабските нашествия в Европа той се превърнал в откритие за европейската кухня.

След редица изследвания става ясно, че патладжанът категорично е един от най-здравословните зеленчуци. Приема се дори като символ на дълголетието.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЗАЩО И УМЕРЕНОТО ПИЕНЕ Е ВРЕДНО



КАКВО ЗНАЕМ И НЕ ЗНАEМ ЗА ПРЪЧИЦИТЕ ЗА ХРАНЕНЕ



НОВА НАДЕЖДА ЗА ЛЕЧЕНИЕ НА ЕПИЛЕПСИЯ



МАЗНИНИТЕ НЕВИНАГИ СА ВРЕДНИ

В патладжана се съдържат витамини, захари, ферменти, минерални и дъбилни вещества. В тях се откриват големи количества белтъци, мазнини, калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, сяра, бром, желязо, йод, мед, цинк, хлор и балансиран комплекс от микроелементи и витамини като В1, В2, В6, В9, С, РР и D. Този букет от биологичноактивни вещества подобрява работата на сърдечносъдовата система.

Целулоза и органичните киселини пък, които също се откриват в съдържанието на патладжаните, стимулират стомашната секреция и чревната перисталтика, пектиновите вещества, които подпомагат ликвидирането на проблема със застойните явления в жлъчните пътища и червата. Също така възпрепятстват развитието на атеросклероза, пише "Gotvach.bg".

Патладжаните се препоръчват на страдащите от диабет. Те имат ниско съдържание на въглехидрати. Те не са твърде калорични и са подходящи при хора, които се борят с килограмите и при болните от захарен диабет.

Освен това патладжаните засилват способността на инсулина да понижава равнището на захарта в кръвта и активизират производството на еритроцити.

Освен при диабет, патладжанът подпомага и работата на сърцето. Това е благодарение на високото съдържание на калий - 238 мг в 100 грама. Така той помага за нормализирането на водно-солевия обмен и подобрява работата на сърцето.

Химичният състав на патладжана подпомага възстановяването на хрущялната тъкан и укрепването на костите. Обелката му пък помага за укрепване на венците. За да стане това, тя се подсушава за кратко във фурната, смила се, залива се с гореща вода и се прави запарка, в която се добавя 1 ч.л. сол. Устата се плакне с получената смес.

Снимка: Thinkstock

Още от Здраве, диети и спорт

Изненадващите ползи за здравето на винения оцет

Виненият оцет е не само вкусен дресинг за салатите или марината за месото. Той може да ви помогне да отслабнете, да стабилизира кръвната ви захар ...

Кои бяха най-добре облечените звезди на наградите Златен глобус 2017

Наградите Златен глобус и тази година събраха едни от най-големите имена на Холивуд. По червения килим се разходиха актриси и актьори, облечени с модн...

5 модела сутиени, които всяка жена трябва да има

Всяка жена трябва да има специални сутиени за специални случаи. Не можем да носим едни и същи модели сутиени в различните случаи. В зависимост от това...

Витамин К – откъде се набавя и за какво е важен

Витамин К е много важен за здравето. Витамин К1 се набавя предимно с храната или чрез хранителни добавки. Докато витамин К2 пък се синтезира в чревнат...

Овесът като основно средство в борбата с холестерола и сърдечно-съдовите заболявания

Здравословното хранене винаги ми е било приоритет. Знам, че, когато се храня по този начин, организмът ми се чувства много по-активно, по-добре и се у...

Домашни мехлеми срещу гъбички

Гъбичките по ноктите е едно от най-честите инфекциозни заболявания, което засяга много хора по целия свят. В ранен стадий гъбичките по ноктите могат д...

Древен китайски масаж лекува главоболие без медикаменти

Само с масажа на конкретна точка може да облекчите главоболието си, без да пиете медикаменти. Техниката е използвана в Китай и е позната още от Древно...

Вредните ефекти на алкохола върху кожата

В края на седмицата, понякога и вечер след дълъг работен ден, обичаме да разпускаме с коктейл, чаша вино или по-твърда алкохолна напитка. Когато консу...

Тайната на японките за стройна фигура

Японките са считани за едни от най-красивите жени. Елегантната си фигура дължат най-вече на начина си на хранене. Споделяме техните малки тайни, които...

Как да научим детето да се храни здравословно?

За да бъде един човек здрав, жизнен, изпълнен с енергия и желание за нови начинания, то той трябва да се храни и живее здравословно. Всички го знаем, ...