С какво е полезен патладжанът

Родината на патладжана е Индия. От години обаче той се е утвърдил и в Европа. За древните гърци патладжанът имал репутация на отровно растение. По време на арабските нашествия в Европа той се превърнал в откритие за европейската кухня.

След редица изследвания става ясно, че патладжанът категорично е един от най-здравословните зеленчуци. Приема се дори като символ на дълголетието.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЗАЩО И УМЕРЕНОТО ПИЕНЕ Е ВРЕДНО



КАКВО ЗНАЕМ И НЕ ЗНАEМ ЗА ПРЪЧИЦИТЕ ЗА ХРАНЕНЕ



НОВА НАДЕЖДА ЗА ЛЕЧЕНИЕ НА ЕПИЛЕПСИЯ



МАЗНИНИТЕ НЕВИНАГИ СА ВРЕДНИ

В патладжана се съдържат витамини, захари, ферменти, минерални и дъбилни вещества. В тях се откриват големи количества белтъци, мазнини, калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, сяра, бром, желязо, йод, мед, цинк, хлор и балансиран комплекс от микроелементи и витамини като В1, В2, В6, В9, С, РР и D. Този букет от биологичноактивни вещества подобрява работата на сърдечносъдовата система.

Целулоза и органичните киселини пък, които също се откриват в съдържанието на патладжаните, стимулират стомашната секреция и чревната перисталтика, пектиновите вещества, които подпомагат ликвидирането на проблема със застойните явления в жлъчните пътища и червата. Също така възпрепятстват развитието на атеросклероза, пише "Gotvach.bg".

Патладжаните се препоръчват на страдащите от диабет. Те имат ниско съдържание на въглехидрати. Те не са твърде калорични и са подходящи при хора, които се борят с килограмите и при болните от захарен диабет.

Освен това патладжаните засилват способността на инсулина да понижава равнището на захарта в кръвта и активизират производството на еритроцити.

Освен при диабет, патладжанът подпомага и работата на сърцето. Това е благодарение на високото съдържание на калий - 238 мг в 100 грама. Така той помага за нормализирането на водно-солевия обмен и подобрява работата на сърцето.

Химичният състав на патладжана подпомага възстановяването на хрущялната тъкан и укрепването на костите. Обелката му пък помага за укрепване на венците. За да стане това, тя се подсушава за кратко във фурната, смила се, залива се с гореща вода и се прави запарка, в която се добавя 1 ч.л. сол. Устата се плакне с получената смес.

Снимка: Thinkstock

Още от Здраве, диети и спорт

Семена на плодове, които не бива да изхвърляме

Замисляли ли сте се дали заедно със сока или плода на лимона или динята например да не консумирате и семената? Обикновено повечето от нас ги изхвъ...

Домашна скраб за тяло с червено вино за великолепна кожа

Кожата е най-големият ни орган, но освен чисто биологични функции, тя има и естетически характеристики и най-вече за дамите е важно да я поддържат, за...

Билката, която премахва бръчки и връща потентността

От векове е известно, че магданозът има не само кулинарни качества, но и целебни сили. Доказано е например, че ако похапвате често магданоз, ще подобр...

Супердиетата, с която се вталява Гуинет Полтроу

Формите на холивудската звезда Гуинет Полтроу винаги са били впечатляващи. Въпреки че е на 44 години, тя поддържа перфектните си форми с лекота. Оказв...

Как да се грижим за белега след цезаровото сечение?

Цезаровото сечение се налага, когато има усложнения в бременността и има опасност за майката или бебето. Като всяка една операция, и след тази остава ...

Защо трябва да се целуваме по-често?

При всяка целувка има обмен на слюнка и микроби между партньорите. По-голямата част от бактериите в слюнката се срещат сред всички ни, но около 20...

7 факта за антидепресантите

Така се получава, че към депресията се отнасяме като към някакъв каприз – човек няма какво да прави, отпуска се и ето я депресията. По-добре да ...

5 напитки срещу високо кръвно

Опасно високото кръвно се сваля, разбира се, с лекарства, предписани от вашия лекар. Но в допълнение може да се стимулира неговото нормализиране с няк...

Вдигането на тежки предмети пречи на зачеването

Вдигането на тежки предмети е мъжка работа и трябва да си остане такава. Това е особено важно за женския фертилитет, става ясно от данните на проу...

3 естествени подсладителя, ползвайте ги!

Изкуствените подсладители и царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза присъстват в много голяма част от продуктите, които консумираме. Те ...