Рецепти от тетрадката на баба: Закуска от село

В случая може би закуска не е най-точното определение за тази бабина вкусотия с аромат на детство, защото всъщност това си е цяло ястие, събиращо в себе си всичко необходимо, за да се почувствате наистина сити. А ето и как точно да си го приготвите.

Необходими са ви:
700 г картофи
4 глава кромид лук
200 г бекон
30 г масло
3 яйца
3 с.л. прясно мляко
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. индийско орехче
2 стръка див лук
1 ч.л. сол
1 ч.л. млян черен пипер

Начин на приготвяне:
Измийте картофите и ги сложете ги за се сварят за 25 минути. Когато са готови, ги отцедете, обелете и нарежете на колелца.

Обелете лука и го нарежете на парчета.

Нарежете 75 г бекон на кубчета и го сложете в тигана. Добавете масло и лук. Пържете до златисто.

Добавете картофите и ги запържете до получаване на хрупкава коричка.

Разбийте яйцата с млякото. Подправете със сол и двата вида пипер, индийско орехче и див лук. Прибавете и останалия бекон, нарязан на кубчета. Изсипете тази смес върху картофите.

Оставете 10 минути да се сгъсти. Сервирайте своеобразния омлет горещ.

Още любими рецепти с вкус на детство може да откриете във виртуалната кухня на Kulinar.bg.

Още от Рецепти

Царевични соленки

В голяма купа се смесват бакпулверът, царевичното и бялото брашно и се пресяват, после се добавят подправките и се разбърква. След това в средата и...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

3 кулинарни тайни от Италия

Подобно на много италиански готвачи, Лаура Витале научава много за готвенето от своята баба. Лаура израства в кухнята, а сега има канал в You Tube с н...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Торта с рикота

В купа разбиваме яйцата със захарта, прибавяме сметаната и рикотата и отново разбъркваме с миксер. Постепенно добавяме пресятото брашно с бакпулвера...

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...

Тюрлю кебап

Обезкостете всичките видове месо и го нарежете на парчета, посолете и поръсете с нарязания на ситно лук. Сложете в подходящ съд, налейте половината ...

Видео рецепта: Ризото с пармезан

Опитвахме различни салати, основни ястия и десерти, но ако трябва да сме честни – през седмицата изобщо не ни се занимава със сложни ястия. Ако ...

Карфиол пане

Сварете карфиола в подсолена вода да омекне. След това го разделете на малки розички. В купа смесете галетата с пармезана и подправката. Яйцата разбий...