Сушените плодове - рецепти за здравето и полезна информация



Най-древните лакомства, познати на човечеството, ни помагат да изглеждаме и да се чувстваме добре. На всичко отгоре сушените кайсии, сливи и прочее придават чудесен вкус на десертите и на пикантните сосове. Наистина, калориите им не са никак малко (от 200 до 300 в 100 грама), така че не бива да прекаляваме с количествата им.

Защо да ги ядем?


· В тях има всичко – витамини, минерали, олигоелементи, органични киселини, фибри. Съдържат и полезни въглехидрати – гликоза и фруктоза, които ни зареждат с енергия, без да повишават нивото на кръвната захар. Консумирани в малки количества между отделните хранения, те бързо засищат глада и ни предпазват от опустошителни набези на хладилника.
· Сушените плодове са богат източник на пектини (разтворими фибри), подпомагащи храносмилането. Набъбвайки в червата, те буквално попиват вредните остатъци от обмяната на веществата и ги изхвърлят от организма. С помощта на фибрите тялото ни се освобождава и от излишния холестерол, нещо особено важно за профилактиката на сърдечносъдовите заболявания – най-вече на атеросклерозата. Препоръчителната дневна доза фибри е 25-35 грама, тоест близо два килограма сушени плодове годишно.

Сливи

Разхлабват стомаха благодарение на високото съдържание на органични киселини и фибри. Ако Ви мъчи констипация, не бързайте да вземате медикаменти, а решете проблема с помощта на домашно приготвен мармалад. Накиснете в топла вода по 100 г сливи и смокини. След като набъбнат, ги пасирайте в блендер заедно със 100 г мед и 1 листо алое. Приемайте три пъти дневно след хранене по половин супена лъжица мармалад, разтворена в ½ чаша топла вода. Дръжте слабителното средство в стъклен съд в хладилника.

Стафиди

Пълни са с магнезий, манган и бор, които ни предпазват от остеопороза – шепа стафиди на ден е най-добрата профилактика на намалената костна плътност. Освен това плодовете съдържат фибри, витамини, храносмилателни ензими и органични киселини. Препоръчват се при атеросклероза, подагра, чернодробни заболявания. Отварата от 100 г стафиди, кипнати в 200 мл вода, е чудесно средство за облекчаване на кашлицата: пие се 2-3 пъти на ден по половин чаша.

Кайсии

Важен източник на калций, магнезий, желязо, фосфор и особено на калий – незаменим за нормалния ритъм на сърцето. Освен при хипертония, лекарите препоръчват сушените кайсии и при хронични бъбречни заболявания, съпроводени с отичане на крайниците и повишена загуба на калий.
Плодовете ...

Още от Интересно

10 причини жените на 30 да изглеждат по-добре от тези на 20

Някога великата Коко Шанел бе казала: "Ако една жена на 30 не е красива, тогава тя просто не е интелигентна." Безспорно, с времето жената...

Найлоновите торбички за пазаруване са последния писък на модата

В света но модата се случва нещо любопитно:Пластмасовите торбички, за дрехите от химическото чистене или транспортиране на хранителни стоки вкъщи, с...

Амал Клуни събра погледите с небрежен стил

Амал Клуни винаги е блестяла по червените килими и често е засенчвала и големите кинозвезди. 40-годишната съпруга на Джордж Клуни, която стана и м...

Дневен хороскоп, 20 април, петък

Днес непрекъснато ще чувате гласа на съвестта си. Най-вероятно става въпрос за нещо, което сте направили в миналото, но просто не ви дава мира, че сте...

Близките приятели споделят едни и същи мозъчни особености, казва науката

Е вярно е, че никой не ви оприличава на най-добрия ви приятел. Но вие споделяте с него не само страстта си по филми, животни и пътешествия, но и те ...

Б като Боряна Димитрова: Да си юрист, да разбираш от криптовалути и да мечтаеш всички да сме цветни

Edna.bg представя Боряна Димитрова – буква Б от нашия проект „Жените от А до Я“ (вижте повече за него тук) Буква Б о...

Още тайни на слабите жени, които никога не правят диети

Вече споделихме няколко тайни на жени, които никога не са били обременени от диети. Познавате такива жени – те ядат сладолед или шоколад все е...

Рецептите на Катето Евро: Пиле по Кокалянски

Кокаляне е мястото, където живея. Тук се чувствам най-спокойно и приятно. Тук е моят терен за готвене, всички тези рецепти, които ви представям, са в...

Хореографът Марк Томкинс: За мен е важно да не съм угоден (видео интервю)

В София е обявено извънредно положение. Но ние смятаме да запазим спокойствие и… да танцуваме. Започва 11-тото издание на любимия ни фестивал з...

Радостина Николова: Детските книги могат да са ценен проводник на сериозни теми

Радостина Николова Коя е Радостина Николова? “Лъчезарен интроверт”? Смел новатор? Майка на мотове и елени? От всичко по малко, но най-вече...