Сушените плодове - рецепти за здравето и полезна информация



Най-древните лакомства, познати на човечеството, ни помагат да изглеждаме и да се чувстваме добре. На всичко отгоре сушените кайсии, сливи и прочее придават чудесен вкус на десертите и на пикантните сосове. Наистина, калориите им не са никак малко (от 200 до 300 в 100 грама), така че не бива да прекаляваме с количествата им.

Защо да ги ядем?


· В тях има всичко – витамини, минерали, олигоелементи, органични киселини, фибри. Съдържат и полезни въглехидрати – гликоза и фруктоза, които ни зареждат с енергия, без да повишават нивото на кръвната захар. Консумирани в малки количества между отделните хранения, те бързо засищат глада и ни предпазват от опустошителни набези на хладилника.
· Сушените плодове са богат източник на пектини (разтворими фибри), подпомагащи храносмилането. Набъбвайки в червата, те буквално попиват вредните остатъци от обмяната на веществата и ги изхвърлят от организма. С помощта на фибрите тялото ни се освобождава и от излишния холестерол, нещо особено важно за профилактиката на сърдечносъдовите заболявания – най-вече на атеросклерозата. Препоръчителната дневна доза фибри е 25-35 грама, тоест близо два килограма сушени плодове годишно.

Сливи

Разхлабват стомаха благодарение на високото съдържание на органични киселини и фибри. Ако Ви мъчи констипация, не бързайте да вземате медикаменти, а решете проблема с помощта на домашно приготвен мармалад. Накиснете в топла вода по 100 г сливи и смокини. След като набъбнат, ги пасирайте в блендер заедно със 100 г мед и 1 листо алое. Приемайте три пъти дневно след хранене по половин супена лъжица мармалад, разтворена в ½ чаша топла вода. Дръжте слабителното средство в стъклен съд в хладилника.

Стафиди

Пълни са с магнезий, манган и бор, които ни предпазват от остеопороза – шепа стафиди на ден е най-добрата профилактика на намалената костна плътност. Освен това плодовете съдържат фибри, витамини, храносмилателни ензими и органични киселини. Препоръчват се при атеросклероза, подагра, чернодробни заболявания. Отварата от 100 г стафиди, кипнати в 200 мл вода, е чудесно средство за облекчаване на кашлицата: пие се 2-3 пъти на ден по половин чаша.

Кайсии

Важен източник на калций, магнезий, желязо, фосфор и особено на калий – незаменим за нормалния ритъм на сърцето. Освен при хипертония, лекарите препоръчват сушените кайсии и при хронични бъбречни заболявания, съпроводени с отичане на крайниците и повишена загуба на калий.
Плодовете ...

Още от Интересно

Плодовите сокове вредят на гладен стомах

Употребяването на плодове сокове на гладен стомах влияе негативно върху микрофлората на червата. Този извод направиха учени от Института по инте...

Дневен хороскоп, 21 февруари, сряда

Днес не трябва да се отклонявате от познатата и проверена схема на действие. Нищо ново и непознато днес няма да носи желания от вас успех. Вървете ...

Емануела с татус в чест на новото си гадже (снимки)

Поп-фолк дивата Емануела се носи на крилете на любовта. Красавицата явно е превъзмогнала любовта си към сина на Динко Динев и вече е щастливо обвъ...

Самоук скулптор – по стъпките на Микеланджело

Джаго Джакопо Кардило е на 30 и е невероятен самоук скулптор от Италия, който превръща мрамора и камъка в сложни и изключително реалистични фигури...

Комбинацията на щастливите жени - гроздовото семе и Гинко Билобата

Февруари е - месецът, в който казваме "Наздраве" на любовта и празнуваме чудото, наречено живот. Съвсем скоро лозарите ще зарежат първите ло...

Джоко Росич:Жената трябва да бъде жена с всяко вдишване и издишване

На днешния ден преди точно четири години ни напусна велик българин - Джоко Росич. Актьорът, който е от смесен произход (майка му е българка, баща - му...

Обръщам се към всеки с разбито сърце

Когато сърцето ти е разбито, се случват две неща: от една страна изпитваш болката от това, че вече не си до човека, когото обичаш; от друга изпитваш с...

Какво ще ви се случи, ако ядете по една лъжичка куркума на ден?

Куркумата е сред магическите дарове на природата, които крият в себе си неподозирана сила. Вече свикнахме с ориенталския вкус на тази хубава подправк...

Камелия изкопира Бионсе!

Какво ще кажете, на коя й отива повече?...

Не се плашете от постната храна, тя може и да е вкусна

В християнската религия присъстват постите, през които се осъществява пречистване на целия организъм от токсините, произведени от храните с животински...