Най-лесните домашни сладоледени близалки

Не е нужно да сте кулинари или гастрономи по душа, за да се насладите на истинското удоволствие на домашно спретнатите плодови близалки. Те са толкова лесни за приготвяне и същевременно не изискват много ресурси. Изключение, разбира се, прави доброто ви настроение!

Не се притеснявайте да се насладите на този изкусителен лукс без да ви тежи на съвестта с дни наред. Летните жеги и без това забързват дейността на потните жлези, а и порциите на тези малки ледени десертчета са толкова малки, че единственото, което ще помните от тяхното съществуване, е удоволствието, с което сте ги изяли.

След като в края на миналия месец ви запознахме с рецепти за 12 невероятно вкусни коктейла на клечка, днес ви предлагаме и сладоледени такива.

Боровинки
Боровинковите сладоледени близалки са колкото здравословни, толкова и хранителни. Това, което е нужно да си набавите от магазина за направата на тази боровинкова наслада, е кофичка кисело мляко, а от съседния плод и зеленчук - 2 купички (или 2 ч.ч.) боровинки без значение в какъв цвят, 1 банан и няколко лъжици ароматен домашен мед.

Ще се учудите колко бързо е приготвянето на това плодово-млечно изкушение! Замразете във фризера предварително измитите боровинки и предварително нарязания нa по-тънки кръгчета банан.

Заедно с 2 ч.ч. кисело мляко, пасирайте плодовете с блендер. Според вкусовите си предпочитания подправете получената смес с мед. Разпределете я равномерно в чашки (може и пластмасови) или формички за сладолед. Тях пък поставете за около 10 минути във фризера, след което забодете във всяка от тях или подходящи за целта материали - като например по-дебели пластмасови сламки.

Близалките трябва да престоят поне 4 часа на студено. Ако не се изваждат лесно, потопете за кратко долната част на формата/чашката в топла вода.

Помнете, че тези вкусотии не съдържат консерванти и оцветители!

Pinterest

Банан
Макар и граничеща по-скоро със сладоледа, тази бананова близалка е друг десерт, с който да се изфукате пред своите приятели. За приготвянето му са нужни няколко банана, дървени клечки за сладолед, разтопен на водна баня шоколад и ядки по избор.

Бананите се нарязват на две и се поставят във фризера за около час. След това се изваждат и се потапят в изстиналия течен шоколад. Финалният щрих се отбелязва с поръсване банановата близалка с някакви ядки, кокосови стърготини или дори със закачливи и цветни захарни пръчици. Поставете в чиния и изчакайте да се изстуди още малко в хладилника.

Pinterest

Този десерт може да бъде приготвен и като традиционна бананова сладоледена близалка. Няколкото нарязани на дребно банана се пасират със сметана и захар. Получената смес се охлажда за няколко часа, а след това може да се топне и в разтопен шоколад и да се "апликира" с ядки.

Pinterest

Ягода
Ягодово-сладоледените близалки определено са най-големият хит сред тазгодишните летни лакомства. Макар да не са толкова здравословни колкото боровинковите, вкусът им несъмнено е неустоим!

За да приготвите 6 порции от този десерт, са ви нужни 200 грама пресни ягоди, 100 грама захар, 200 мл сметана (30%) и един лимон.

Измити и нарязани, ягодите се смесват със захарта и с 1 с.л. лимонов сок. С помощта на миксер или кухненски робот продуктите се пюрират. Ако ви притесняват семките на червения плод, може да ги отстраните, като сместа се прецеди през сито или марля. Сметаната се разбива на твърд сняг и се прибавя към пюрето. Не забравяйте да поразбъркате всички съставки.

Кремът се разпределя в 6 форми или чаши и са му нужни около 5-10 минути, докато се втвърди във фризера. Следва поставянето на дървените клечки за сладолед по средата на всяка чашка/форма. Ягодово-сладоледеният продукт се замразява за около 12 ч.

А за още по-големи лакомници, близалките могат да бъдат потопени в предварително разтопен шоколад.

Pinterest

Ягоди с бадеми
Защо да не прибавим и бадемов вкус към ягодовия десерт? За тази рецепта ще са ви нужни една-две допълнителни съставки. Освен 200-те грама ягоди, 1 с.л. лимон и 200 мл течна сметана, включете и 50 грама филирани бадеми и 100 грама кисело мляко (по желание цедено). Обикновената захар заместете с пудра (200 грама).

С блендер или пасатор се пюрират ягодките, лимоновият сок и захарта до получаване на еднородна смес. Постепенно се прибавят киселото мляко и предварително разбитата на твърдо сметана. Всичко се разбърква добре.

Следва добре познатата процедура по братското разпределяне на сместа в подходящи съдове и забождането на дървените клечки за сладолед. Филираните бадеми се поръсват отгоре, като междувременно е добре да ги притиснете леко, за да полепнат по-добре по повърхността. Резултатът ще е налице след няколкочасов престой във фризера.

Пъпеш
За ледена близалка с вкус на пъпеш е нужно да кипнете в малка тенджерка 120 мл вода с 60 грама захар. Разбърквайте, докато захарта се разтопи добре. Свалете тенджерката от котлона и изчакайте течността да изстине.

Междувременно нарежете пъпеш и го пюрирайте с подсладената вода. Тук отново може да експериментирате със сметана или кисело мляко.

Полученият крем се изсипва в чашки или формички за сладолед. Дървените клечки или пластмасови сламки се забождат по средата и малките съдчета се слагат във фризера за поне 5 часа.

Pinterest

Малина
За изключително вкусни плодово-сладоледени близалки може да прибегнете до помощта на прахообразните кремове. За рецептата се снабдете с 250 мл прясно и 150 грама кисело мляко, 70 грама конфитюр от малини и 1 пакетче крем малина.

Студеното прясно мляко се изсипва във висок съд и към него се прибавя кремът на прах. Сместа се разбива за около 3 минути с миксер - първоначално на бавна, а след това и на по-висока степен. Отново превключете на бавна степен и постепенно прибавете киселото мляко. Полученият крем се бърка за още 15-20 секунди. Накрая се прибавя конфитюрът - така, че да се запазят плодовите парченца в него.

Сместа се изсипва във формички или чашки и се оставя за няколко часа на сигурно във фризера.

Тази рецепта може да се осъществи и с различни кремове - като например с вкус на кайсия или банан.

А ако и вие имате предложения с ваша лична рецепта за сладоледена близалка, не се двоумете да я споделите с нас. Експериментирайте на воля, защото лятото тепърва започва! Помнете, че всякакви вкусове и аромати ще подхождат на този десерт, стига да ги съчетаете с желание и настроение.

Pinterest

Още вкусни рецепти за десерти ще намерите на jenite.bg във Facebok.

Още от Рецепти

Пържоли с подсладено масло и черен пипер

В купа смесете маслото, лимоновия сок и петмеза, разбъркайте добре. Покрийте и сложете в хладилник, докато сосът ви потрябва. Изрежете излишните тл...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

Селска манджа с пържени чушки

Нарязваме чушките на дребно и ги запържваме в мазнината за 5-6 минути. Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме и след 3 минути слагаме яйцата и на...

Доматен сос за скара

Смесете в подходяща тенджерка сухите съставки, разбъркайте добре и прибавете всички течни съставки (без кетчупа). Бъркайте до получаването на хомоген...

Видео рецепта: Азиатски дресинг за салата

В студените зимни дни определено е изключително важно какво хапваме. С всички вируси и настинки, дебнещи ни всеки ден, със сигурност трябва да а...

Крем супа от броколи с цедено кисело мляко

Най-популярната храна за зимата е супата. След сериозното измръзване, което се случва всеки път, в който излезем от вкъщи, едва ли има нещо по-подходя...

Вегетариански шницел

Изпечете и обелете чушките, почистете ги и ги посолете. Разбъркайте сиренето с 2 от яйцата и магданоза, напълнете чушките с тази смес. След това ги...

Как да се отървем от неприятната миризма в кухнята?

Едва ли има човек, който не обича пържено пиле или пържени картофки. Но миризмата в кухнята, след приготвянето им, е ужасяваща. Поне 24 часа след пърж...

Супа с пилешко, броколи и лук

Нарежете лука и пилето. Загрейте мазнината. Запържете първо лука, докато омекне. Към него прибавете брашното и разбъркайте, докато брашното се разтвор...

Това пиле с кашу е по-здравословно, отколкото предполагате

Това е едно изключително вкусно ястие, което се приготвя за 30 минути. То съдържа пиле, кашу, зеленчуци и ориз от карфиол. Освен това е много по-здрав...