Край на митовете: ето кои са най-полезните мазнини за готвене

По препоръки на Световната здравна организация (СЗО) мазнините в менюто ни не трябва да надвишават 30% от дневния калориен прием. Това разбира се са средни стойности, а всеки от нас има индивидуални нужди.

Когато става въпрос за избор на мазнина за готвене, възможностите са много. Всяко масло или олио има както различен аромат и вкус, така и различна точка на димене. За да бъде изборът здравословен, е важно какво се случва с мазнината след термична обработка.


Edna препоръчва

ПУХКАВИ КАРТИНИ С ЖИВ ЕЛЕНСКИ МЪХ – ЗА ДА ВПЕЧАТЛИТЕ ВСИЧКИ ЗАВИНАГИ



Трябва да имаме предвид дали ще използваме мазнината за салата, пържене или печене. Ако една мазнина е здравословна в суров вид, то при термична обработка това може да се промени драстично.

Най-добрите мазнини за салати

Зехтин Extra-Virgin - перфектната здравословна и лесна за купуване мазнина за овкусяване на салати.

Масло от ядки - малко по-скъпи са, но са с доста силен вкус. Достатъчно е малко количество, за да има салатата наситен вкус.

Масло от тиквени семки - тиквеното масло се е използвало още отпреди 300 години. В кулинарията най-често се добавя към десерти, супи, салати, сосове, яхнии.

Сусамово олио - чудесно е за овкусяване на зелеви салати. Трябва да сте много внимателни с него, защото има силен вкус.

Лененото олио е подходящо за салати и печене заради ниската си точка на димене.

...

Още от Интересно

Готови ли сте за едно съвсем различно приключение?

Човек е човек, когато е на път, е казал Пеньо Пенев. Колко истина има само в тези думи! И понеже ние сме страшни почитатели на пътешествията, трябва ...

11 харизматични пенсионери, които показват как трябва да живеем на тази възраст

Всеки приема напредването на възрастта по различен начин. Има хора, които на 50 години смятат, че вече са стари и такива, които са на 80, а живеят так...

Джей Ло се завръща на големия екран с нова романтична комедия!

Имаме страхотни новини: Дженифър Лопес най-сетне реши да се снима в още една романтична комедия и ние нямаме търпение да я видим! Фенки сме ѝ още от ...

Психология на оргазмите

Дамите често симулират оргазъм, което може да влоши отношенията с партньора или да се превърне в пречка за  интимния им живот, сочи ново изследва...

Трагедията в Странджа и някои от най-новите гафове на компетентните органи

Тъй като трагедията в областите  Ямбол  и Бургас засегна твърде много хора, животни, интереси и пазари, от редакцията на http://Beu.bg не ...

Град, раздиран от убийства, стрелби, пожари и други престъпления

Тя все още си спомня тежката тишина, последвала изявлението й. Издала е първия си роман, „Ледената принцеса”. Продадени са 3 000 екземпляр...

Съдбата ли ме наказа за трите аборта?

Първия си аборт направих на 19 години. Дали бях глупачка? Да. При това и адски наивна глупачка. Сигурно няма да ми повярвате, ако ви кажа, че всеки пъ...

Желирани нокти – толкова са странни, че дори ще ви харесат

Всеки път, когато решим, че всичко в ноткопластиката вече е измислено, се появява нова тенденция, която бързо ни опровергава. Това лято най-модерния ...