Морски дарове в сос „Бузара“

Необходими продукти

700 г домати (добре узрели)
500 г черни миди с черупки
400 г сурови скариди
150 мл сухо бяло вино
100 мл зехтин
3 скилидки чесън
2 глави лук (млечен)
1/2 връзка магданоз (+ за сервиране)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Доматите се потапят във вряла вода, шокират се в ледено студена, обелват се и се нарязват на кубчета.

Лукът и чесънът се накълцват и се запържват в 60 мл от зехтина. Добавят се наситненият магданоз и доматите. Сосът се овкусява със сол и черен пипер и се вари 15-20 минути.

Налива се виното и се готви още около 5 минути. Скаридите се почистват, подсушават се и се овкусяват със сол. Запържват се в около 20 мл сгорещен зехтин, докато порозовеят.

Останалият зехтин се налива в тенджера, добавят се почистените миди и съдът се похлупва. Готвят се 1-2 минути, докато се отворят.

Скаридите и...

Още от Интересно

Дневен хороскоп, 22 юни, петък

Денят е чудесен да предприемете лично или служебно пътуване, а също и да се отдадете на самоусъвършенстване. Ако доразвивате идея или сте в процес на ...

Време за четене: "Завръщане към любовта"

Никога не е късно да намериш щастието, без значение какво ти е поднесъл животът... След болезнена загуба Кейди Морланд пристига в Магдалийн, за да по...

Еньовден е!

Еньовден е български народен празник, който се чества на 24 юни всяка година. На същата дата православната църква чества рождението на св. Йоан Кръсти...

Кои западни звезди обичат Русия

Холивудските звезди, посещаващи Русия в рамките на своята творческа дейност, споделят какво им харесва в тази огромна и противоречива страна. 1. Li...

Модни формули за лято 2018 (Снимки)

Дизайнерът Антон Узунов представи своята трета колекция. Този път той показа тоалети за летния сезон, а платовете и стилът коренно се различават от пр...

Мондиал 2018: Феновете на Сенегал почистиха след себе си на стадиона (Видео)

Световното по футбол в Русия тече с пълна сила. Този път Мондиал изненадва с какво ли не - шантава визия и секси мацки по трибуните, дори имаше и фен ...

Брадърката Лили Ангелова стана майка

Лили Ангелова, позната от два сезона на "Биг Брадър", стана майка за първи път. Брюнетката роди в елитна пловдивска болница. Лили стана ма...

Перфектният роман за лятото - забавен, свеж и романтичен като самото лято!

Вярвате ли в сродните души? Ейдън вярва. И смята, че може да помогне на Джен да намери „мъжа, създаден за нея“.Вярвате ли, че човек може да срещне сро...

Дамите над 40 са върхът! 9 причини да повярвате в това

Казват, че 40 е новото 20 и не бихме могли да сме по-съгласни с тази крилата мисъл, която вдъхва нов живот върху представата за жените, които са преми...

Слънчев дом в жълто

Знаете ли, че жълтото е цветът, който визуално привлича най-много към себе си? Дори и да не сте се замисляли, направете опит - разходете погледа...