Кюфтета с моцарела в доматен сос

Необходими продукти

800 г смляно месо от свинска плешка
250 г сирене Моцарела"
100 г сирене Пармезан"
40 мл зехтин
3 филийки хляб
2 яйца
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1/4 връзка магданоз
1 ч. л. сос Уорчестър"
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
за соса:
2 консерви домати на кубчета (по 400 г)
1 стрък пресен чесън
1 малка глава лук
1/2 връзка пресен босилек (+ за сервиране)
50 мл зехтин
1 ч. л. захар
1/2 ч.л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Чесънът и лукът за соса се наситняват и се запържват в зехтина.

Наливат се доматите и сосът се вари 5-10 минути. Овкусява се със захар, босилек, пушен червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се и се дърпа от огъня.

Лукът и чесънът за кюфтетата се наситняват и се запържват в половината зехтин на умерен огън, докато започнат леко да се карамелизират. Хлябът се смила, магданозът се наситнява, а моцарелата се нарязва на кубчета.

Мляното месо се смесва с хлебните трохи, част от настъргания пармезан, яйцата, сол и черен пипер, ригана, запържените лук и чесън, магданоза и соса Уорчестър". Разбърква се добре, така че да се получи хомогенна смес.

Оформят се средно големи кюфтета, в средата на които се поставя кубче м...

Още от Интересно

Исторически момент: очаква се първата гей сватба в кралското семейство

Британското кралско семейство се подготвя за още една историческа сватба. По-късно това лято братовчедът на кралица Елизабет II – Лорд Айвър Ма...

Силен политически и актьорски театър – съпреживяваме “Власт и съпротива” в 2 представления и дискусия

снимка: Katrin Ribbe Цели поколения в тази страна не разбраха никога какво е свобода. Това е фраза, която произнася героят на Самуел Финци – Кон...

Как да разберем дали някой има симпатии към нас?

През голяма част от времето ни се случва да объркаме сигналите, които получаваме и да не можем да разберем дали един човек ни харесва или не, дали кат...

Гери-Никол е "над закона" (Видео)

Гери-Никол пусна новата си песен, озаглавена - "Над закона". Само за два дни парчето събра над 900 000 гледания в YouTube. Във видеото към...

Не спазиха обещанието: Spice Girls отмениха турнето

Обещаното турне на „Spice Girls“, което щеше да донесе на певиците по 30 милиона британски лири, няма да се състои, съобщи Контактмюзик. Очакваше ...

Меган и Хари се местят на село!

Днес се появи поредната любопитна новина около най-коментираните съпрузи през последните няколко седмици и то не само на Острова, но и в света - Меган...

Оптимизъм за Телците, добър шанс за Везните

Овен - Астрологичните влияния на този ден благоприятстват развитието на личните взаимоотношения. Прилив на енергия и увеличаване на сексуалното желани...

Зодиите като богини

Дори да не вярвате в астрологията, тези зодии, представени като богини ще ви впечатлят. Художникът обяснява, че създаването на тези рисунки е било как...

Дневен хороскоп за събота, 16 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Почти всеки, който срещате днес бърза страшно много. Не позвол...

Дневен хороскоп за неделя, 17 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес ще ви се наложи да преосмислите плановете си за бъдещето...