Черешови минипайове

Необходими продукти

1 кг череши
600 г захар
50 мл ликьор Амарето"
1 с. л. сок от лимон
за тестото:
500 г брашно
250 г краве масло (меко)
150 г пудра захар
4 жълтъка
1 жълтък за намазване
сокът от 1 портокал
за крема:
500 мл прясно мляко
80 г брашно
50 г захар
3 жълтъка
кората от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Черешите за сладкото се почистват от костилките. С част от тях се покрива дъното на тенджера, поръсват се със захар.

Отгоре се слага втори ред, отново се поръсва със захар и така, докато свършат продуктите. Оставят се за около 3 часа. След това се кипват на слаб огън и се готвят около 2 часа, образувалата се пяна се обира.

Добавя се амаретото, вари се 2-3 минути, налива се лимоновият сок и се вари още 2-3 минути. Сладкото се прехвърля в стерилизирани бурканчета, които се обръщат.

Брашното и пудрата захар се смесват в блендер. Добавя се маслото и се смила. След това се прибавят жълтъците и портокаловият сок и отново се смила.

Тестото се оформя като диск, завива се във фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник поне за 30 минути.

Около 100 мл от млякото се разбъркват с жълтъците и брашното. Останалото мляко се загрява със захарта и настърганата лимонова кора. Налив...

Още от Интересно

Непослушните деца стават по-успешни възрастни

Ако детето ви отказва да ви слуша, прави си каквото си иска и изобщо – своенравно е, не му се ядосвайте. Децата с такъв характер ще бъдат по-ус...

Моника от "Приятели" на 54: честит рожден ден на актрисата Кортни Кокс

Кортни Бас Кокс е американска актриса, известна с ролята си на Моника Гелър в комедийния сериал „Приятели“. Родена е на 15...

Научи се да четеш между лъжите

Когато години наред позволяваш на страха да доминира в живота ти, рано или късно на повърхността изплува друго чувство. Гняв! Когато задушаваш емоциит...

Мълчанието е злато: 7 неща, които мъжете не бива да знаят за жените

За да имате идеална връзка, трябва никога да не забравяте какво може и какво не може да показвате и разказвате на партньорите си. Мъжете и жените в...

Най-интересното от Световното първенство – в новия микросайт на Gol.bg

Водещият спортен сайт gol.bg има нов, специален микросайт, посветен на Световното първенство по футбол. На www.worldcup2018.gol.bg феновете ще отк...

8-те навика на щастливите хора

Има много практични неща, които всяка от нас прави, за да се чувства щастлива.  Но има едни 8 навика, които спазват всички онези жени, коит...

"Завинаги такава си остана...", Евтим Евтимов

Има жени, които никога не се спират, вечно търсят, вечно скитат, вечно искат да открият своята истина, своята приказка, света си. Такива са някои жен...

Най-съкровеното желание на всеки знак от зодиака

Всеки човек има своите желания и мечти, които споделяме с хората около нас. Но имаме и такива съкровени желания, които не споделяме със света, а остав...

Шеметни фенки превзеха Мондиал 2018 (Снимки)

Жените превзеха дори и Мондиал 2018. Да, някои дами също се вълнуват от футбол. Те ще подкрепят любимците си в Русия, където вчера стартира Свето...

Репликите, които никое дете не бива да чува от родителите си

Когато говорим с децата си, често забравяме колко важни са думите, които им казваме и какъв ефект могат да имат върху тях. В повечето случаи се обръща...