Сладкиш с юфка и яйчен крем

Необходими продукти

1 пакет домашна юфка (450 г)
125 г краве масло
1 л прясно мляко
4 жълтъка
6 с. л. брашно
400 г заквасена сметана
6 с. л. кристална захар
3 с. л. пудра захар
1 ванилия
за сладкото:
200 г замразени боровинки
5 с. л. захар
2 с. л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Боровинките се готвят със захарта на умерен огън, докато сместа се сгъсти. Към боровинковото сладко се добавя лимоновият сок, разбърква се и се оставя да се охлади.

Юфката се изсипва в тава и се залива с разтопеното масло, разбърква се добре. Запича се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор - до златисто - за около 15 минути.

Около 100 мл от млякото за крема се разбърква с жълтъците, кристалната захар и брашното, а останалото се кипва.

Малка част от горещото мляко се налива към яйчената смес, разбърква се и се налива в касеролата при горещото мляко. Бърка се енергично на умерен огън, докато кремът се сгъсти. Ароматизира се с ванилията и се оставя да се охлади, покрит с прозрачно фолио, за да не хваща кора.

Крем...

Още от Интересно

Деси Банова се омъжи

Днес Деси Банова каза официално "Да" на президента Росен Плевнелиев. Сватбата е в тесен семеен кръг в София. Семейство Плевнелиеви вече склю...

Дневен хороскоп за събота, 16 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Почти всеки, който срещате днес бърза страшно много. Не позвол...

Най-големият ви проблем в любовта според зодията

Всички знаем много добре, че зодиакалният знак влияе доста пряко на любовния ни живот и партньорите, които избираме. Работата е там, че никой не е пер...

Днес имен ден празнуват няколко красиви имена...

На този ден, 17 юни, имен ден празнуват: Мануил, Емануил, Емануила, Емануела, Савел, Савелия, Исмаил. Църквата чества паметта на Св. мъченици Мануил,...

Дневен хороскоп за неделя, 17 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес ще ви се наложи да преосмислите плановете си за бъдещето...

Пчелното чудо, наречено манов мед

Миналата седмица направих кратко пътешествие до Златните мостове. Прекрасна дестинация за кратко уикенд бягство. Там, от един дядо, производител на ме...

Зодиите като богини

Дори да не вярвате в астрологията, тези зодии, представени като богини ще ви впечатлят. Художникът обяснява, че създаването на тези рисунки е било как...

20 предмета за просперитет, които баба Ванга казвала, че трябва да има във всеки дом

Докато баба Ванга била жива, тя често била запитвана от хората какви амулети да държат в дома си, за да се предпазят от уроки, от лоши и завистливи оч...

Истините за брака, за които никой не ни предупреждава

Едно от най-важните неща за връзката с партньора, които разбираме през годините, е, че вместо да се опитваме да я превърнем в съвършена, трябва да гле...

Spice Girls отмениха турнето си

Обещаното турне на "Spice Girls", което щеше да донесе на певиците по 30 млн. британски лири, няма да се състои. Очакваше се момичешката гру...